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圖爲飛進咖啡館的轎車。 昨日下午1時40分，一輛車牌爲（鄂A 9K269）的黑色轎車，行至東西湖區吳家山田園大道與五環大道交匯處時，突然失控，將一名在路邊行走的女青年撞傷後，又飛速衝進路邊的一家名爲帝豪咖啡的商業門點內。靠近窗戶邊的一名年約40歲男性顧
衣索比亞Adulina 耶加雪菲G2 衣索比亞Adulina(阿杜莉納公司)成立於1996年,成立以來專注於出口高品質的水洗和日曬衣索比亞生豆,由於生豆品質優異且穩定自2007年開始成爲衣索比亞當地出口量第一的公司,一年約出口23,000噸,佔整個衣索比亞年度咖啡出口量的13%並
叮呤！ 門上的鈴當響了起來，一個年約三十歲，穿著筆挺西服的男人，走進了這家飄散着濃濃咖啡香的 小小咖啡廳。 午安！歡迎光臨！年輕的老闆娘親切地招呼着。 男人一面客氣地微微點了點頭，一面走到吧檯前的位子坐了下來。開口對老闆說：麻煩給我一杯 摩卡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉米尼塔莊園的咖啡樹種及栽種 所有莊園內的土壤，每年會進行2次的土壤測試，。拉米尼塔莊園在使用可以增加產量的產品時十分小心，一年約施肥3次噴一些如鋅、硼、銅等的微量元素在葉 子的背面可以提
早上用咖啡提神是數百萬人羣在早上的習慣，因此咖啡則成爲世界上除石油外的第二大貿易商品，世界三大非酒精飲料之首，爲什麼會有如此多的人喜歡咖啡?僅僅是因爲提神嗎?當然不是，2014年約翰霍普金斯大學的研究人員首次發現了咖啡因的新用途：提高記憶力。 約
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據BBC英倫網報道，顏兆岐是劍橋大學的文學博士，中國文人多感慨，在英國的也不例外。他覺得， 加拿大 優質論文 在劍橋，一個人的學習樣態，會隨季節的流轉而改易。其留學日記摘編如下： 春、秋天時，
國家：印尼 品名：拉米尼塔 依肯達 產區：Lake Toba, Lintong,Sumatra 顆粒大小：18目 處理方式：半水洗 海拔：1000-1800公尺 品種：Arabica 依肯達(Iskandar)咖啡生產於北蘇門答臘省Medan市靠近多芭湖(Lake Toba)旁。在經由La minita精湛的日曬技術以及三次
哥斯達黎加 塔拉蘇Tarrazu產區 拉米尼塔La Minita莊園 栽種高度：1,200-1,700（米） 產季：11月~ 3月 杯測結果：豆體飽滿，香味濃郁，咖啡特質 咖啡特質：本區爲世界知名產區，主要特色是高海產區拔造就出無法比擬的完滿口感。 拉米尼塔 La Minita 拉米尼塔
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加SHB拉米妮塔La Minita 拉米妮塔爲國際咖啡出口公司，以哥斯達黎加塔拉珠的旗艦莊園Hacienda La Minita拉米妮塔莊園命名。除哥斯達黎加旗艦莊園之外，拉米妮塔還提供來自世界各產區的咖啡
La Minita莊園系列，模範生咖啡（Reserva del Patron）來自於哥倫比亞最南端的Narino省，精挑細選Narino地區特定的小莊園或農場，人工挑選品質最佳且是Supremo等級的咖啡生 豆，由於這些嚴格的篩選機制因此模範生咖啡年量產只有大約6,000包咖啡，僅佔Narino
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天介紹危地馬拉產地的特點，因爲品種實在太多，難以一一介紹，所以只挑了名氣比較大的 安提瓜咖啡豆 來說一說。其實真的要了解世界上所有種類的咖啡也不是一件現實的事情，最好
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 娜玲瓏咖啡 產區 所生產的咖啡品質在幾年前比現在更好。由於遭受了過量的雨水及鏽病的影響而造成他們的品質和生產效能下滑。雖然環境條件不是很完美，但依現在的情況看來
門上的鈴當響了起來，一個年約三十歲，穿著筆挺西服的男人，走進了這家飄散着濃濃咖啡香的小小咖啡廳。 『午安!歡迎光臨!』年輕的老闆娘親切地招呼着。 男人一面客氣地微微點了點頭，一面走到吧檯前的位子坐了下來。 開口對老闆娘說：「麻煩給我一杯Cubita咖
真正瞭解咖啡豆的風味變化與產品差異，就是去了解生產地和栽種者，不同莊園不同風味，或者同一莊園不同山頭不同風味，每一隻咖啡豆子背後的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子來自哪個莊園的哪個地塊，或者哪個合作社或哪個農戶，追逐地域之味。前往
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala危地馬拉這個國家有非常多的火山，火山土壤下產出的 危地馬拉咖啡豆 都是口感豐富的精品咖啡，危地馬拉平均海拔都很高，海拔高就意味着咖啡樹生長的環境晝夜溫差會比較大
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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