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“到底是不是咖啡呢？”

咖啡知識

“到底是不是咖啡呢？”

是不是咖啡，YES or NO。這個答案需要你前來一探究竟。單純從這個名字來說就已經非常有噱頭並且有新意了，給人的第一感覺非常的舒服也很溫馨。如果可以，來這裏叫上一杯拿鐵，雖然很普通，但是卻能給人很不一樣的感覺，同時也能讓人發現一個祕密，那就是這裏

2015-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡豆

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos 在咖啡豆選別工序中(區分大

2016-12-31 咖啡豆我要分享

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

咖啡知識

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

你知道嗎？咖啡的酸味是有益健康的大多數人對咖啡的印象就是苦。如果受不了美式或意式咖啡苦味，就會選擇加糖或加奶的花式咖啡。但是，真正好的咖啡其實沒那麼苦！一杯好咖啡入口會有多層次變化且味道平衡柔和，比如

2022-11-20 咖啡知識我要分享

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

精品咖啡豆

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

安哥拉咖啡的咖啡是在世界上都是有名的，其中ginga咖啡是安哥拉著名咖啡品牌，品質很高。有人就問ginga咖啡是不是黑咖啡？這就要看你買的是哪一種咖啡，這個品牌的咖啡，有很多咖啡品種賣。安哥拉哪個牌子咖啡好？當然是ginga咖啡，這個品牌的咖啡，一般的

2019-03-17 精品咖啡豆我要分享

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒？咖啡渣再利用的新方向

咖啡館

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒？咖啡渣再利用的新方向

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒?就算知道一些小撇步，比如說倒到盆栽裡，或是當成冰箱除臭劑，有些人也還是懶的身體力行，最後把咖啡渣丟到垃圾桶? 線上設計雜誌 Yanko Design 報導，國際咖啡組織 (International Coffee Organization, ICO) 統計，每年

2017-05-08 咖啡館我要分享

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期

美式咖啡

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期這時的咖啡因爲過於活躍，製作Espresso時油脂會較粗糙，很快就會散去。使用手衝或其他器皿萃取時則風味鮮亮有餘而醇厚不足，其酸味往往過於尖銳，就如同處於兒童時期的人，活躍，單純但是情緒不穩定，而且不夠沉

2017-01-04 美式咖啡我要分享

這是不是你一直想要的地方

咖啡

這是不是你一直想要的地方

這是不是你一直想要的地方，只聞花香，不談悲喜，喝咖啡讀書，不爭朝夕。陽光暖一點，再暖一點，日子慢一些，再慢一些(學校圖)

2014-08-18 咖啡我要分享

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡文化

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡咖啡因是不是有其他的保健功能，也吸引了科學家們的許多目光。這類研究很多，總體而言，有一些研究顯示了沒準有效。比如有的老人飯後會因爲低血壓而出現暈眩，如果喝一杯含有咖啡因的飲料，就可能減輕這種症狀。所謂含咖啡因的飲料，除了咖啡之外，茶或

2016-03-10 咖啡文化我要分享

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了

咖啡機

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了先把磨豆機的刻度調到最粗，倒入一些咖啡豆，按下做咖啡的按鍵，如果能正常做咖啡，並且有溼潤的咖啡渣被排入廢渣盒，則堵塞問題解決，再將刻度調細即可。正常使用的時候，全自動咖啡機不適合將咖啡粉調到

2016-12-29 咖啡機我要分享

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的最先把Kopi Luwak咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以爲是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到Kopi Luwak的特別報導，纔對她產生興

2016-12-21 貓屎咖啡豆我要分享

海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素？！

咖啡技術

海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素？！

咖香導讀：大家經常說到的海拔高低決定豆子的風味，說到海拔高的豆子，腦海經常會浮現風味突出，口感醇厚等印象。然而，海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素呢?!科學證明這種學說不完全值得信任。你是否向咖啡師詢問怎麼樣的咖啡纔好喝?如果你問過，你得

2015-09-10 咖啡技術我要分享

咖啡是不是海拔越高越好風味描述口感品種產地區處理法風味描述介

咖啡

咖啡是不是海拔越高越好風味描述口感品種產地區處理法風味描述介

咖啡是不是海拔越高越好風味描述口感品種產地區處理法風味描述介紹咖啡生長繁殖對環境條件具有特定的要求，性喜靜風、溫涼、廕庇或半廕庇的環境。也就是說不是什麼環境都能種植、生產咖啡的。也就是說咖啡的生產是分區域的。世界咖啡產區多分佈在熱帶高原或

2016-12-10 咖啡我要分享

耶加雪菲有什麼咖啡豆品種？手衝的耶加雪菲是不是很會很酸？

精品咖啡豆

耶加雪菲有什麼咖啡豆品種？手衝的耶加雪菲是不是很會很酸？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）耶加雪菲酸，尤其是日曬的耶加雪菲，能酸倒牙。對於喜歡酸咖啡的朋友來說，耶加雪菲絕對是首

2019-01-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

咖啡拉花

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾幾何時，餐桌上拍照成了一道開胃盛宴，不給手機先開光就先開動，那便是對食物的褻瀆。我也是拍照大軍的一員，但，每人的目的不同，我更多是爲記錄，偶爾作爲朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花我要分享

原味咖啡和黑咖啡區別在哪裏？原味咖啡是不是黑咖啡？

齋啡

原味咖啡和黑咖啡區別在哪裏？原味咖啡是不是黑咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據互動百科上對原味咖啡的註解：原味咖啡即單一產地的咖啡。與之對比的是經典咖啡，即混合咖啡。用原味咖啡製作咖啡飲品，由於是單一產地，可以突出不同地區咖啡豆的特點

2018-07-17 齋啡我要分享

綜合咖啡、混合咖啡、拼配咖啡是不是同一個概念

咖啡莊園

綜合咖啡、混合咖啡、拼配咖啡是不是同一個概念

綜合咖啡的調配特點編輯咖啡專業人士以及咖啡愛好者，通常會選擇味道純正的單品咖啡，而拼配出來的綜合咖啡卻能夠迎合更多人的口味，特別是一些不太適應咖啡苦味，比較喜好甜食的人們，還有一些熱衷於DIY創意的咖啡愛好者，他們往往源一根據自己喜好的口味

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

美式咖啡是不是很苦？爲什麼美國沒有美式咖啡Americano？

意式咖啡

美式咖啡是不是很苦？爲什麼美國沒有美式咖啡Americano？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？美國人雖然愛喝咖啡，但是好像不是很講究口感，像一場沒有規則的遊戲，百無禁忌。歐洲人那種衝調咖啡的講究，美國人是不以爲然的

2018-02-12 意式咖啡我要分享

混合咖啡和拼配咖啡是不是一樣的製作方法

咖啡莊園

混合咖啡和拼配咖啡是不是一樣的製作方法

一個好的配方可以締造一段咖啡傳奇，例如我們國人所熟知的ILLY或者LAVAZA等都是其中的翹楚，希望中國也早日出現真正符合國人口味的，有中國特色的混合咖啡配合，而不是僅僅爲了追求低成本就將低品質的咖啡豆深烘焙之後混合在一起意大利有好的咖啡調配師，但沒

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

越濃的咖啡是不是咖啡因的含量也越高?

咖啡知識

越濃的咖啡是不是咖啡因的含量也越高?

與虹吸式或濾泡式相比，ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我覺得有三個因素，一、萃取時間。時間越長，咖啡因萃取就越多。二、水溫。溫度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸騰熱水沖泡。三、咖啡豆品種。高級的阿拉比卡豆咖啡因含量是羅布斯

2015-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡豆是不是越“老”越好？

咖啡知識

咖啡豆是不是越“老”越好？

什麼叫新豆？什麼叫老豆就像米有新米、舊米、老米一樣，咖啡豆也有新咖啡豆、舊咖啡豆、老咖啡豆。新咖啡豆被稱爲新豆，指的是當成收成的咖啡生豆。前一年生產的咖啡生豆爲舊豆。更早幾年收成的生豆稱爲老豆。有些地方打着老豆名號的店，將咖啡生豆像葡萄

2015-06-21 咖啡知識我要分享

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