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咖啡導航

肯尼亞寺蘭斯-恩佐亞&馬拉奎特咖啡產區的歷史咖啡農的生存之道

2019-02-09 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Kenya 肯尼亞人口：44353000 肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、京葉Keiyo、馬拉瓜M

2017-06-14 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆好喝嗎肯尼亞單品豆的種植加工情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya 肯尼亞人口：44353000 肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、京葉Keiyo、馬拉

2017-06-17 肯尼亞國家我要分享

伯曼莊園

伯曼莊園單品豆好喝嗎伯曼莊園單品豆的種植加工情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞伯曼莊園 Kenya 肯尼亞人口：44353000 肯尼亞中部生產最多的咖啡豆，其中最優質的咖啡豆也來自於中部產區。目前肯尼亞西部也開始對種植咖啡產生興趣，像是基西Kisii、跨恩佐亞Trans-Nzoia、

2017-06-18 伯曼莊園我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹布隆迪咖啡起源

（1）布隆迪保衛民主力量（Forces pour la Dfense de la Dmocratie au Burundi ，FDD）,執政黨，以胡圖族爲主體。曾爲布最大反政府武裝力量，2003年11月與布過渡政府達成停火協議，於2004年9月正式轉爲合法政黨，並在2005年各級選舉中獲勝，成爲執政黨。2007

2016-08-06 布隆迪咖啡我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆產地，肯尼亞咖啡豆風味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡

2017-05-29 肯尼亞咖啡豆我要分享

咖啡知識

肯尼亞咖啡豆：最獨特和最美味的咖啡國家之一

肯尼亞咖啡豆：最獨特和最美味的咖啡國家之一今天的肯尼亞咖啡之路並不容易。當阿拉伯人迫使成千上萬的肯尼亞人在肯尼亞和阿拉伯半島周圍的咖啡種植園從事免費勞動時，就開始了。當英國人在20世紀20年代接管了肯尼亞的控制權時，他們決定某些莊稼應由白人

2019-02-21 咖啡知識我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆種植情況怎麼樣肯尼亞單品豆獲獎情況介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）？Sasini莊園品種：Ruiru 11，阿拉比卡和波旁品種海拔：1700米等級：圓豆處理：水洗處理，豆子分級，瑕疵豆經過手

2017-06-17 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆產區介紹肯尼亞單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烘焙豆採用深烘焙，強調肯尼亞深厚的味道、多變的層次、飽滿的醇度，適當壓抑淺烘焙的果酸，營造出均衡的酸甜味道，柚子、黑加侖類似的內斂的酸度，富士紅蘋果一般清脆的甜度豆體完美膨脹，飽滿、

2017-06-17 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆莊園有哪些肯尼亞單品豆烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產區簡介：這支生豆來自涅裏的加藤博雅處理廠，產自周邊的家庭農場，0.5英畝（約2023平方米）的土地上大約種植了250棵咖啡樹。加藤博雅處理廠由Barichu Farmers Co-operative Society Limited管理

2017-06-17 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞國家

肯尼亞單品豆怎麼處理加工肯尼亞單品豆等級怎麼劃分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）生豆基本信息：生產者：加藤博雅處理廠（Gatomboya Factory）周邊的農戶地區：肯尼亞中央省涅裏縣（ Nyeri County/Central Province/Kenya）海拔：1750-1900m 處理：全水洗，高架日曬乾燥品種：

2017-06-17 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆產區，肯尼亞咖啡豆特性

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店肯尼亞咖啡豆產區 NYERI(尼耶利) NYERI：位於肯尼亞中部的Nyeri是死火山肯尼亞山的所在地。此區的紅土孕育出肯尼亞最佳的咖啡。農業在此極端重要;咖啡則是其中最主要的農作物。由小農戶組

2017-05-29 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆的故事典故

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆的故事典故肯尼亞咖啡品種最初被帶到肯尼亞種植的是Bourbon波旁，20世紀五十年代，當時的農業研究機構斯科特實驗室（ScottLaboratory）經過不懈努力，選育了SL

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆分級、價格、生豆及烘焙

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆分級、價格、生豆及烘焙肯尼亞複式水洗法肯尼亞的複式水洗法也稱作肯尼亞雙重水洗髮酵（double fermentation）。原因在其水洗槽中有高低兩層，一般咖啡農於傍

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆的手衝參數建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆的手衝參數建議手衝實用參數建議手衝肯尼亞AA卡羅歌託：15g粉，中細研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，90-91度水溫，第一次注水30g水量，進行30s悶蒸，注

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆差別、區分及獲獎情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆差別、區分及獲獎情況肯尼亞咖啡等級區分肯尼亞是知名的以咖啡豆顆粒大小區分等級的產地。通常分作九個等級，根據豆型，有PB（即圓豆，約佔總產量的10%），此

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆種類、品牌推薦及莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆種類、品牌推薦及莊園卡羅歌託這支肯尼亞卡羅歌託AA來自肯尼亞涅裏產區，這一驚豔咖啡品種，生長在海拔1700米的高原上，只有小型咖啡莊園在種植這種咖啡品種。

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介肯尼亞咖啡品種最初被帶到肯尼亞種植的是Bourbon波旁，20世紀五十年代，當時的農業研究機構斯科特實驗室（ScottLaboratory）經過不懈努力

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆等級特點風味及分類

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆等級特點風味及分類肯尼亞咖啡種植區域肯尼亞的咖啡產區主要集中在以肯尼亞山（Mt.Kenya）爲代表的高原地區。熱帶氣候、酸性紅色的火山土壤爲咖啡提供了天然適

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

肯尼亞AA卡羅歌託

肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞冽裏產區AA卡羅歌託精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法 2）未經過官方標準分等處理的生豆爲UG（ungrade） E，AA，AB，PBUG1 C，TT，T，HEUG2 （注：17目（6.8mm）以上爲A級，16目（6.3mm）以上

2017-07-21 肯尼亞AA卡羅歌託我要分享

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