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　　肯尼亞咖啡豆產區

　　NYERI(尼耶利)

　　NYERI：位於肯尼亞中部的Nyeri是死火山肯尼亞山的所在地。此區的紅土孕育出肯尼亞最佳的咖啡。農業在此極端重要;咖啡則是其中最主要的農作物。由小農戶組成的共同合作社比大型莊園普遍。此區有兩次收成，但來自產季的咖啡通常質量較高。

　　海拔：1200〜2300米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產區)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

　　MURANG'A(穆讓圖)

　　MURANG'A：隸屬**省的此區約有10萬咖啡農。這個內陸產區是首批傳教士選擇的定居之處，因爲葡萄牙禁止他們在海岸區居住。這也是另一個受益於火山土壤德產區，咖啡小農戶數量多於莊園。

　　海拔：1350〜1950米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KIRINYAGA(基里尼亞加)

　　KIRINYAGA：Nyeri產區的東臨，此區也受益於火山土壤。咖啡通常由小農戶生產，溼處理廠也生產不少質量極高的咖啡，十分值得一試。

　　海拔：1300〜1900米

　　採收期：10月〜12月(主產季)、6月〜8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。

　　EMBU(恩布)

　　EMB：靠近肯尼亞山的此區名稱源自Embu城當地約莫70%的人口都從事小規模農耕，區內最受歡迎的經濟作物爲茶和咖啡。幾乎所有咖啡都來自小農戶，此區產量相對較小。

　　海拔：1300

　　MERU(梅魯)

　　MERU：此區咖啡多數是由小農戶種植在肯尼亞山麓以及Nyambene丘陵一帶。名稱指的是磁場區以及居住在此地的Meru人。20世紀30年代，他們是最早開始生產咖啡的肯尼亞人，這是因1923年所簽署的白皮書(devonshire white paper)，當中有保證在肯尼亞的非洲裔人士權益之重要性。

　　海拔：1300~1950米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、ruiru11、Batian、K7

　　KIAMBU(基安布)

　　KIAMBU：這個位於肯尼亞中部的產區有着區內最高海拔的咖啡種植區。不過某些位於高海拔的咖啡樹會得枯枝病(Dieback),進而停止生長。此產區以Nakuru鎮爲名。咖啡種植在此則是莊園與小農戶的形式兼具，不過產量相對較小。

　　海拔：1850~2200米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KISII(基西)

　　KISII：此區位於肯尼亞西南部，離維多利亞湖不遠，是個相對較小的產區，多數咖啡豆來自由小型生產者組成的共同合作社。

　　海拔：1450~1800米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：SL-28、SL-34、藍山、K7

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET(寺蘭斯-恩佐亞&馬拉奎特)

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET：這個位於肯尼亞西部的小型產區近年來開始有所發展。埃爾貢山提供了一定的海拔高度，多數咖啡來自莊園。咖啡種植通常是爲了使原本僅有的玉米田或乳製品的農場變得更爲多樣化

　　海拔：1500~1900米

　　採收期：10月~12月(主產季)、6月~8月(副產季)

　　品種：ruiru11、batian、SL-28、SL-34.

　　肯尼亞咖啡品種：肯尼亞兩個品種特別吸引精品咖啡業者的注意：SL-28與SL-34。這是由斯科特實驗室(Scott Laboratories)的蓋伊.吉卜森(Guy Gibson)領導的研究計劃得出的40個實驗品種之二，不過這些品種容易得葉鏽病。

　　波旁變種(SL-28)與(SL-34)一直是專家杯測喝奈若比拍賣會上的常勝軍。肯尼亞的莓香味出自這兩款豆——尤其是(SL-28)——是專家的共識。但他的風味雖好，產能抗病力卻不佳。

　　肯尼亞咖啡豆特性

　　肯尼亞的咖啡農莊有兩個類型，一種是佔地五英畝以上的大型栽植場，不過海拔平均較低，就肯尼亞咖啡而言，大農莊的咖啡豆品質只能算中等。極品肯尼亞豆則產自小型農莊，多半位於五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每戶小農每季產能只有二十至七十袋左右，無力投資昂貴的水洗處理廠，但小農很團結，集合數百戶或數千戶成立合作農場，由政府出資興建水洗處理廠，小農採摘的咖啡果子就送往合作農場，統一加工，先剔除半生不熟或爛掉的果子，再進行去皮、發酵、分解果肉，取出咖啡豆，再幹燥和磨光，整個過程由官方的咖啡管理局督導，相當嚴謹，確保了肯尼亞咖啡的品質。肯尼亞豆的水洗加工技術及高標準品管，一直是產豆國表率。

　　可別小看肯尼亞的小農，他們無異螞蟻雄兵，整體產能高於大型農莊，約呈六比四，這在產豆國相當罕見。肯尼亞咖啡廣受鑑賞家激賞，大半要歸功於小農苦守山麓野地，才能種出優質咖啡。另外，肯尼亞豆定有嚴格的分級制，水洗處理廠取出的咖啡豆，依大小、形狀和硬度，區分爲五個等級，最高級爲PB，其次依序爲AA++、AA+、AA、AB。這種分級制類似哥倫比亞，主要以顆粒大小和外形爲考量，但賣相好不見得風味好。這是咖啡迷應有的認知。 當前國際對肯尼亞豆評價不如往年。相信這與如今氣候反常，不利咖啡成長有關，但事情並不如此單純。這和肯尼亞當局大力推廣抗病力較強，單位產量更高的新品種Ruiru11有關，測味結果，均認爲經濟價值較高的新品種，風味比傳統品種差，更糟的是，Ruiru11就快要取代傳統的阿拉比卡和波旁品種。另外，咖啡品質走衰，拍賣價不佳，小農收入減少，加上咖啡管理局人謀不詭，農人的咖啡熱情大減，當然會影響品質。再者，肯尼亞傑出的水洗技術也退步了，這都是扼殺品質的兇手。

　　另外，肯尼亞早期是英國殖民地，英國人已建立一套完善的栽培,品管制度。肯尼亞獨立後，咖啡業在既有基礎上，大步躍進，成爲肯尼亞創匯的產業。

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