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殘忍的貓屎咖啡(大量):麝香貓是非法捕捉(印尼捕捉野生動物要許可證),賣給農民,農民用籠子養着,大量餵食甚至灌食咖啡果,然後收集排泄出來的咖啡豆。 非法捕捉是很殘忍的,設陷阱,用鐵線勒住麝香貓的脖子,捕獲到的麝香貓不少已經是傷殘。作爲一個活
由收穫到發貨 果實收穫後,須將外皮、果肉。內果皮、銀皮去掉才成咖啡豆。其方法有乾燥式(自然乾燥、非水洗式)和水洗式兩種。 乾燥式,操作比較簡單,將收穫的果實鋪在乾燥場地上,在太陽下曬一兩週,翻動時能聽到咯啦咯啦的聲音就表示曬乾了。然後用脫殼
一棵咖啡樹可收穫3-5公斤果實,生咖啡豆佔果實質量的1/5。從果實到生咖啡豆確實是一件費時費力的工作。 阿拉伯種、羅布斯塔種、利比里亞種 阿拉伯種咖啡,約佔世界咖啡產量的2/3。植株對高溫、低溫、多雨、少雨的環境都不適宜。咖啡豆爲橢圓扁平形,具有高品
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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