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果實收穫後，須將外皮、果肉。內果皮、銀皮去掉才成咖啡豆。其方法有乾燥式（自然乾燥、非水洗式）和水洗式兩種。 乾燥式，操作比較簡單，將收穫的果實鋪在乾燥場地上，在太陽下曬一兩週，翻動時能聽到咯啦咯啦的聲音就表示曬乾了。然後用脫殼機將乾果的果肉
由收穫到發貨 果實收穫後，須將外皮、果肉。內果皮、銀皮去掉才成咖啡豆。其方法有乾燥式（自然乾燥、非水洗式）和水洗式兩種。 乾燥式，操作比較簡單，將收穫的果實鋪在乾燥場地上，在太陽下曬一兩週，翻動時能聽到咯啦咯啦的聲音就表示曬乾了。然後用脫殼
現在看到的這個沙漏式的咖啡機，是有別於傳統咖啡機設計的咖啡機。它要求必須將磨好的咖啡豆加水放入浸泡十二個小時纔有順口的咖啡可以喝。你是不是覺得這個過程相當漫長呢!但是你要知道這樣漫長的等待是有好處的，這樣泡出的咖啡能有效降低酸性減少對胃的刺
乾燥法是最便宜、最簡單、最傳統的咖啡豆加工方法。加工時，要將收穫的果實鋪在水泥地面、磚地面或者是草蓆上。最理想的是在陽光下，而且要在有規律的間隔時間內用耙子把這些果實耙平，防止發酵。如果下雨或者氣溫下降，必須將這些果實覆蓋起來以防止遭到損
1,請先將附件內取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鐘後用清水洗淨,再包在過濾噴頭上. 2,請準備工業用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,並調整燈芯至低檔的火候(小火爲佳) 3調整好虹吸傳熱管 A,請將過濾噴頭儘量移至玻璃杯正中央 B,同時另一邊須將耐熱硅
◎水選： 將採收下來的咖啡果實置入大型水槽，若有浮於水面的果實，即爲不良或發 育不完全的果實，則必須將之淘汰去除。 ◎去皮： 將水選後的咖啡果實，放入咖啡去皮機內，將外皮與果肉去除。 ◎發酵： 將去皮後的咖啡豆置於發酵槽內24至36個小時進行發酵，
chemex介紹 :Chemex咖啡介紹和手衝過程 您可以按照Chemex咖啡機制作咖啡的過程。你應該按照這裏給出的咖啡和水的比例來理想地傾倒咖啡。 同樣，您可以更改咖啡水比例，甚至使用在低於下述溫度的溫度下加熱的水。通過這種方式，您甚至可以製作自定義咖啡，使
有些人認爲顧客的體驗是一種很難衡量的主觀感受，很難像銷售額和利潤額那樣去量化。但我們每個人都十分清楚，擁有優質客戶服務品質的咖啡廳會更加成功，而且這種成功將是持久的。無法提供優質服務意味着你的生意必將失敗。 咖啡廳經營者必須將員工的行爲和工
1.瞭解你的品牌 如果你想讓你的咖啡廳在當地一舉成名,你就必須做好咖啡廳品牌的設計工作.品牌能夠傳達咖啡廳的經營理念、市場定位以及產品的整體品質.它不僅能夠幫你合理規劃和使用現有資源,還能讓顧客與咖啡廳之間產生互動,拉近彼此之間的距離. 你必須將品
咖啡果實到種子過程-咖啡果實分解圖 由收穫到發貨 果實收穫後，須將外皮、果肉。內果皮、銀皮去掉才成咖啡豆。其方法有乾燥式（自然乾燥、非水洗式）和水洗式兩種。 乾燥式，操作比較簡單，將收穫的果實鋪在乾燥場地上，在太陽下曬一兩週，翻動時能聽到咯啦
SCAA美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的GoldCup（金盃）咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大約在1.1%~1.3%間。針對DripFilter滴濾衝煮，如何萃取出最佳: SCAA美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的GoldCup咖啡比例，必
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在那樣雅緻的咖啡廳裏，優雅的舉止、從容的動作，一絲一毫都端正有禮，學著文化與風俗，不失面子與文化，也因此讓那人讚歎，讚歎有禮的華貴氣質。 喝咖啡可以是一種優雅，也可以是一種豪邁。美式咖
SCAA美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup精杯咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大約在1.1%~1.3%間。 針對Drip Filter滴濾衝煮，如何萃取出最佳咖啡風味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物與一杯咖啡中的濃度這兩個變量，而這
咖啡樹一年一棵樹能產多少中國有哪些地方有種植 果實收穫後，須將外皮、果肉。內果皮、銀皮去掉才成咖啡豆。其方法有乾燥式(自然乾燥、非水洗式)和水洗式兩種。 乾燥式，操作比較簡單，將收穫的果實鋪在乾燥場地上，在太陽下曬一兩週，翻動時能聽到咯啦咯啦
品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup精杯咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大約在1.1%~1.3%間。 針對Drip Filter滴濾衝煮，如何萃取出最佳咖啡風味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物與一杯咖啡中的濃度這兩個變量，而這兩個變量早
Hamilton Beach是一款預算有限的產品，可生產出平淡的咖啡，這將使您的辦公室運轉正常，但可能無法使它們流連忘返。 Bunn咖啡機 的製作並非出於品味。它被認爲是有效的。它的總體得分很差。它失去了強度和苦味，並在味道上排名倒數第二。 清潔和一般用戶體驗
手衝咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨後直接喝嗎粗細程度 第一，研磨顆粒要均勻。不均勻會造成咖啡味道不統一、不協調，不論哪一個步驟，都必須將不均勻的情況減至最低，不管研磨或烘焙，追求沒有雜味、均質且味道平衡的咖啡。研磨後的咖啡顆粒是否均勻會直接影
哥倫比亞Excelso無咖啡因M/C是一種14篩網，合作種植的無咖啡因，可產生非常漂亮的芳香風味，並具有良好的醇厚度，中等酸度和輕微的黃油色調。哥倫比亞是中美洲的主要出口國之一，有許多不同的地區和品種。 我們認爲，必須將非咖啡因咖啡的咖啡渣含量保持在與
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