貓屎咖啡爲什麼那麼多人沉迷一坨便便？

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:59:17

殘忍的貓屎咖啡（大量）：麝香貓是非法捕捉（印尼捕捉野生動物要許可證），賣給農民，農民用籠子養着，大量餵食甚至灌食咖啡果，然後收集排泄出來的咖啡豆。
 
  非法捕捉是很殘忍的，設陷阱，用鐵線勒住麝香貓的脖子，捕獲到的麝香貓不少已經是傷殘。作爲一個活動量很大的雜食性動物，被咖啡農困在籠子裏，主要喫咖啡果。很多麝香貓最後會自殘地咬掉自己的爪子或者相互殘殺。當排泄物帶血，這就是它們的生命終點了。
 
  冤枉的貓屎咖啡（不少）：讓果子狸大量喫咖啡果，做了麝香貓的替死鬼。
 
  “精製”的貓屎咖啡（不多）：有錢一點的咖啡園，模擬野生環境，圈養一批麝香貓。會根據貓貓的飲食習慣，繁殖習慣精心養殖。
 
  只是，如果貓貓挑食，就是不喫咖啡果，你猜農場主會不會耐心地跟貓貓談談心呢？
 
  野生的貓屎咖啡：你信有？好吧，畢竟能堅信世間如此美好，已經比咖啡本身重要很多了。即便有，麝香貓有一頓沒一頓的，咖啡果又不是它的主食，有時也會喫下昆蟲蛇鳥，今天這一坨和明天那一坨可能相差甚遠。
 
  就客觀來說，印尼的地理位置，絕大部分咖啡豆不能入流上品、佳品；咖啡果經過消化系統，只有果肉能被消化，堅硬的咖啡豆原封不動被排出，跟人喫西瓜不吐籽是一樣的。
 
  美國精品咖啡協會（scaa）表示“業界的共識是它嚐起來很差”。scaa引用一位咖啡專家的評論說：“顯然，貓屎咖啡的賣點在於它的故事而不是它的質量。”我喝過，我表示贊同樓上說的

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2016-12-12 10:24:32 責任編輯：未知

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