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印尼咖啡除了貓屎咖啡，還有甘苦濃厚的黃金曼特寧

印尼曼特寧咖啡豆

印尼咖啡除了貓屎咖啡，還有甘苦濃厚的黃金曼特寧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡有人說曼特寧厚重濃烈，是咖啡中的愷撒大帝，它的鐵蹄踏碎亙古的荒涼，縱橫黃沙的遙遠天涯；有人說曼特寧溫柔隨和，即便是心腸最硬的男人也會心甘情願地臣服於它的溫柔。不管人們怎樣

2017-12-24 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

甘苦味的巴西喜拉多咖啡豆莊園產地區風味描述處理法介紹

巴西喜拉多咖啡豆

甘苦味的巴西喜拉多咖啡豆莊園產地區風味描述處理法介紹

巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出衆的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡

2016-11-03 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

咖啡新聞

印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

「沒人相信我，他們認為我的創意太瘋狂」。熱愛咖啡的丹妮絲外型亮麗，她不嚮往在大公司上班，而是創立自己的咖啡品牌，雖然過程艱辛，但希望鼓舞更多年輕人勇敢追夢。印尼首都雅加達咖啡店到處都有，頂級咖啡也不乏有人經營。24歲的丹妮絲（Denise Charies

2016-08-08 咖啡新聞我要分享

巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味拼配豆

咖啡知識

巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味拼配豆

巴西咖啡是來自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆。巴西咖啡作爲優質的咖啡品種，可單品飲用，亦可混合飲用。 ●上質豆：桑多式NO.2，大小NO.18 ●味道的特徵：溫和、酸苦式中、香味柔和。 ●最佳煎培度：中度煎培巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配

2016-05-19 咖啡知識我要分享

酸甘苦三味搭配完美的藍山咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介

藍山咖啡豆

酸甘苦三味搭配完美的藍山咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光

2016-09-03 藍山咖啡豆我要分享

甘苦酸三味搭配完美的藍山咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介

藍山咖啡豆

甘苦酸三味搭配完美的藍山咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光

2016-09-03 藍山咖啡豆我要分享

巴西咖啡較低的酸味甘苦味入口極爲滑順有淡淡青草香，清香略帶苦

巴西咖啡豆

巴西咖啡較低的酸味甘苦味入口極爲滑順有淡淡青草香，清香略帶苦

巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡

2016-08-03 巴西咖啡豆我要分享

甘苦味的巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆研磨刻度處理法品種口感介紹

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆研磨刻度處理法品種口感介紹

巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆研磨刻度處理法品種口感介紹包括所有生長在巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多屬價廉物美的咖啡。可用於大量生產的綜合咖啡豆，大多爲重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精製，讓其自然

2016-10-31 巴西咖啡豆我要分享

甘苦味的巴西咖啡豆的研磨刻度處理法口感莊園產地品種介紹

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西咖啡豆的研磨刻度處理法口感莊園產地品種介紹

在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區，但這些咖啡各具特

2016-11-30 巴西咖啡豆我要分享

甘苦味巴西咖啡口感風味產區莊園介紹

巴西咖啡豆

甘苦味巴西咖啡口感風味產區莊園介紹

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。這裏的咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，因此特優等的咖啡並

2016-07-14 巴西咖啡豆我要分享

回甘苦味的尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹尼加拉瓜精品咖

尼加拉瓜咖啡豆

回甘苦味的尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹尼加拉瓜精品咖

優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。很多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人，通常會認爲它和薩爾瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡沒什麼區別。它香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦，好象葡萄酒中隱約蘊涵的味道。在

2016-08-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

回甘苦味的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹天意莊園

天意莊園

回甘苦味的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹天意莊園

尼加拉瓜首都馬那瓜（Managua）位於國境西部，地處馬那瓜湖南岸，並由此得名。西北距太平洋岸科林託海港140公里。海拔55米。是一座風景秀麗的西班牙式城市。因地處太平洋火山活動地震帶東側，100年多來，該市曾爆發過4次強烈地震，其中以1972年12月的一次對

2016-08-17 天意莊園我要分享

甘苦味的巴西咖啡豆產區種植條件環境莊園風味描述處理法口感介紹

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西咖啡豆產區種植條件環境莊園風味描述處理法口感介紹

巴西咖啡風味描述處理法介紹巴西被形象地比喻爲咖啡世界的巨人和君主。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75%。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。與以往不同的

2016-10-24 巴西咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡是深烘嗎？危地馬拉咖啡苦不苦？優越的巧克力甘苦

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡是深烘嗎？危地馬拉咖啡苦不苦？優越的巧克力甘苦

問題先說明，危地馬拉的咖啡通常具有明亮的果酸味和可可味，煙燻感是危地馬拉獨特的風味標誌。這不是不好的表現，也不是品質低劣的表現，而是獨特的地域之味。危地馬拉的咖啡通常是採用中度烘焙的，所以酸質柔和不刺激，而醇厚度大爲提高，有着苦苦。黑巧克

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

回甘苦味的尼加拉瓜天賜莊園咖啡風味口感產區特點精品咖啡豆介紹

天賜莊園

回甘苦味的尼加拉瓜天賜莊園咖啡風味口感產區特點精品咖啡豆介紹

尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼

2016-09-08 天賜莊園我要分享

回甘苦味的尼加拉瓜天意莊園咖啡風味口感特點介紹

天意莊園

回甘苦味的尼加拉瓜天意莊園咖啡風味口感特點介紹

1927年7月起，奧古斯托.塞薩爾.桑地諾領導人民開展反對美軍佔領的游擊戰爭，迫使美軍於1933年撤離。1934年2月21日尼加拉瓜國民警衛隊司令安納斯塔西奧.索摩查.加西亞在美國總統羅斯福的指使下暗殺了桑地諾。並於1936年就任總統，從此建立了長達40餘年的親美

2016-08-29 天意莊園我要分享

甘苦味的巴西喜拉多精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

巴西喜拉多咖啡豆

甘苦味的巴西喜拉多精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

巴西被形象地比喻爲咖啡世界的巨人和君主。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75％。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴

2017-03-18 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

阿拉比卡品種的單品咖啡印尼蘇門答臘曼特寧咖啡是精品咖啡嗎?

咖啡

阿拉比卡品種的單品咖啡印尼蘇門答臘曼特寧咖啡是精品咖啡嗎?

曼特寧咖啡獨特強烈的甘苦味及巴西聖多士平順的酸味是一個絕妙的組合，1：1的比例產生了甘甜香醇中甘苦淡淡青草芳香口感，深受國人的喜愛其中另有30比70的組合其口感也是不錯的感覺樹種:阿拉比卡(Arabi

2021-11-16 咖啡我要分享

回甘苦味的尼加拉瓜檸檬樹莊園咖啡風味口感產區特點介紹

檸檬樹莊園

回甘苦味的尼加拉瓜檸檬樹莊園咖啡風味口感產區特點介紹

1502年哥倫布航行抵此，到達尼加拉瓜東海岸。1522年，西班牙殖民者開始征服這個地區。1524年建立格拉納達城和萊昂城。從此尼加拉瓜淪爲西班牙殖民地，劃歸危地馬拉都督府管轄。萊昂城發展成爲政治和文化中心；格拉納達則成爲商業和農業中心。在殖民統治後期

2016-08-26 檸檬樹莊園我要分享

甘苦味的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的聖多斯咖啡（santos），不過都是波旁聖多斯（bourban santos），而非低價的平豆聖多斯。聖多斯是波旁種的後裔，因此聖多斯港出口而得名。這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成爲波

2017-03-24 巴西咖啡豆我要分享

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