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咖啡種:100%的阿拉比卡咖啡豆， 處理法:水洗日曬處理法 咖啡品種:Bourbon 粒徑分佈：水分含量10.48正負0.5%(5重複) 生豆比重 1.15正負0.15g/CM3 評判長：徐國智先生，評鑑烘焙師：張博丞先生 評判：郭維平先生，張文蔚先生，張博丞先生，張進源先生。 拍賣編
香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6， 甜橘味（檸檬 柳橙 橘子）1/6 甜莓味(櫻桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麥味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 薩爾瓦多混血品種帕卡馬拉在coe耀武揚威，讓很多國際杯測師亂了陣腳，不知
有檸檬和橙皮的味道，在口中能夠明顯感覺到咖啡的醇厚程度，和很多中南美洲的豆子一樣後段中帶有明顯的可可味道，嚥下後能夠明顯感受到那種甘甜，久久不去 香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6， 甜橘味（檸檬 柳橙 橘子）1/6 甜莓味(櫻桃 杏桃
薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。 溼香氣中有明顯的花香味，酸度柔和，入口後有類似夏天解暑的梅湯的感覺， 有檸檬和橙皮的味道
總體上來說，薩爾瓦多咖啡繼承了中美咖啡的溫和品質，整體柔和、微酸，有美好的甜度。同時又具有自己的特點：芳香的味道略帶酸味，十分柔和；純淨沒有雜味，味道平衡度絕佳;如同奶油巧克力般的順滑感覺讓人印象深刻；咖啡在口中那種綿密的感覺使得咖啡擁有深
薩爾瓦多混血品種帕卡馬拉在coe耀武揚威，讓很多國際杯測師亂了陣腳，不知如何爲它評分，萬萬沒料到這款雜種豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了薩爾瓦多咖啡能見度 薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測
薩爾瓦多象豆聖萊帝西亞莊園咖啡豆的處理法產地區品種 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(檸檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(櫻桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麥味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 安晶咖啡莊園將自家的生
口感介紹: 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(檸檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(櫻桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麥味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 口感：平順薩爾瓦多勇士莊園的咖啡豆，勇士莊園農場非常接近聖安娜火
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6， 甜橘味（檸檬 柳橙 橘子）1/6 甜莓味（櫻桃 杏桃 草莓 ），杏仁味，花生味，大麥味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 薩爾瓦多混血
薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。 溼香氣中有明顯的花香味，酸度柔和，入口後有類似夏天解暑的梅湯的感覺， 有檸檬和橙皮的味道，
阿拉比卡 的亞種卡蒂姆Catimo 咖啡，其口感圓潤、尾韻回甘，風味爲葡萄乾、核果、柑橘檸檬香氣，巧克力、焦糖甜感十足。 其爲雲南保山地區所特有的小粒咖啡。 1958年，保山小粒咖啡在英國倫敦國際品嚐會裏榮獲一等品； 1980年在全中國咖啡會議上，保山小粒咖
薩爾瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意爲萬聖灣邊的聖薩爾瓦多)是巴西東北的一座濱海城市，巴伊亞州的首府。薩爾瓦多很長時間裏直接被稱爲巴伊亞，20世紀中前的許多書和地圖中它就被標爲巴伊亞(比如在丹尼爾笛福著的《魯賓遜漂
薩爾瓦多勇士莊園的咖啡豆，勇士莊園農場非常接近聖安娜火山頂點，勇士莊園是薩爾瓦多許多著名咖啡莊園所在地，薩爾瓦多勇士莊園擁有令人驚豔的景觀，微型氣候型態，薩爾瓦多穩定的降雨量光照及農場主人的專業化經營。 爽脆的酸香，配上奶油後韻，那仿如午後
薩爾瓦多象豆聖萊帝西亞莊園咖啡的風味描述特點口感簡介 象豆在許多國家都有種植，主要產區在危地馬拉、墨西哥、尼加拉瓜、洪都拉斯、薩爾瓦多...發現沒有？大象豆的主要產區基本全集中在中美洲國家，而中美洲咖啡豆的特點就是偏均衡 ，清香淡雅，口感溫和飽
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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