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巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

國外咖啡信息

巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據巴西全國供應公司（Conab）本（9）月21日公佈資訊，隨著95%之作物收成，巴西咖啡今年預期產出4,477萬包（每包60公斤），全國咖啡種植面積達達221萬公頃。此預期較去年爲佳，惟仍較預期低1.7%。

2017-09-23 國外咖啡信息我要分享

據外媒：越南2017年至2018年咖啡產出約2700萬至2850萬包

國外咖啡信息

據外媒：越南2017年至2018年咖啡產出約2700萬至2850萬包

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據外媒：越南2017年至2018年咖啡產出約2700萬至2850萬包。

2017-05-12 國外咖啡信息我要分享

RS-16被德國的Coffee Consulate（德國咖啡學人）設計並生產出來

單品咖啡衝煮器具

RS-16被德國的Coffee Consulate（德國咖啡學人）設計並生產出來

摘要 : RS-16被德國的Coffee Consulate（德國咖啡學人）設計並生產出來，是一個純玻璃的手衝濾杯，讓咖啡還原本來的風味。說起手衝咖啡，按過濾材質分有：濾紙型的、金屬網的以及濾布類的。但無論是哪一種過濾類型或多或少都會影響到萃取後咖啡的風味，或阻

2016-05-07 單品咖啡衝煮器具我要分享

意大利生產出第一臺指紋識別咖啡機

咖啡資訊

意大利生產出第一臺指紋識別咖啡機

用戶只需將手指輕輕一放，它就可以馬上識別，然後按他們的口味偏好提供服務。據英國《每日郵報》10月24日報道，這款前所未有的咖啡機就像個貼身小管家一樣能記住用戶的口味。第一次啓用的時候，用戶將手指在機器頂端的小墊子上按壓三次，即可創建用戶信息。

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

加拉帕戈斯咖啡羣島生產出的咖啡品質怎樣

咖啡莊園

加拉帕戈斯咖啡羣島生產出的咖啡品質怎樣

聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島(Galapagos Islands)中一個較大的島嶼，也是該羣島中唯一一個淡水充足的島嶼。在該島海拔410米的地方有一個叫作埃爾洪科(El．Junco)的小湖，湖水形成數條溪流順着該島南坡的岩石和火山岩流淌，含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

咖啡產地非洲/坦尚尼亞/吉利馬札羅火山珍珠圓豆咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

咖啡產地非洲/坦尚尼亞/吉利馬札羅火山珍珠圓豆咖啡豆風味描述

吉利馬紮羅火山珍珠圓豆咖啡豆咖啡價格半磅包裝NT$400，適合大衆口味，微酸口感，後韻回甘產地:非洲 / 坦尚尼亞 / 吉利馬札羅品種: Arusha, Bourbon, Blue Mountain, Kents 分級:PB圓豆烘培度:中烘培海拔:1400-1600公尺處理法:水洗咖啡植株產出圓豆的

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

生產出優秀特性的咖啡產地-肯尼亞伯曼莊園

咖啡莊園

生產出優秀特性的咖啡產地-肯尼亞伯曼莊園

肯亞的咖啡農莊有兩個類型，一種是佔地五英畝以上的大型栽植場，不過海拔平均較低，就肯亞咖啡而言，大農莊的咖啡豆品質只能算中等。極品肯亞豆則產自小型農莊，多半位於五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每戶小農每季產能只有二十至七十袋左右，無力投資

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

盧旺達咖啡的口味香氣，盧旺達咖啡豆產出

盧旺達咖啡豆

盧旺達咖啡的口味香氣，盧旺達咖啡豆產出

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店盧旺達咖啡的口味被描述爲青草香氣，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕

2017-06-12 盧旺達咖啡豆我要分享

麝香貓咖啡風味口感莊園產區介紹精品貓屎咖啡豆

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡風味口感莊園產區介紹精品貓屎咖啡豆

經過加工和烘焙，貓屎咖啡成爲奢侈的咖啡飲品，流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農，爲了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是，養殖麝香貓產出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡的

2016-07-19 貓屎咖啡豆我要分享

哪國產出的咖啡豆最好？世界主要咖啡產國產地風味介紹

咖啡豆

哪國產出的咖啡豆最好？世界主要咖啡產國產地風味介紹

有人認爲摩卡特殊的酸性氣勢洶洶．咖啡本身則十分香濃。一般認爲摩卡適合飯後飲用，因爲經過一日勞碌，人們的味覺對精?美味會變得遲鈍。祕魯後起之秀的祕魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的

2022-06-13 咖啡豆我要分享

雲南咖啡發展之路的感悟

咖啡資訊

雲南咖啡發展之路的感悟

雲南咖啡由於雲南省政府十年規劃的推動和近兩年國際市場價格上揚的刺激，雲南咖啡產業得到快速發展：至2011年6月底，全省咖啡種植面積已達61.7萬畝，2010年至2011年度儘管受去年旱災影響，全省仍然獲得 4萬噸的咖啡產出，其中生豆出口貿易2.84萬噸，出口額爲

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

精美麝香貓咖啡

咖啡莊園

精美麝香貓咖啡

麝香貓咖啡編輯麝香貓咖啡（貓屎咖啡），產於印度尼西亞。是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

海島國家生產出的咖啡品質怎樣多米尼加聖多明各咖啡

咖啡莊園

海島國家生產出的咖啡品質怎樣多米尼加聖多明各咖啡

多米尼加最早的咖啡是從馬提尼克島(法國的海外省)傳入的，時間要追溯到18世紀的初期。多米尼加是個海島國家，屬於熱帶氣候，全年的氣溫變化不大，除了中科迪勒拉山區氣溫較低，冬季可達0℃以下外，其他地區年平均的氣溫在25~30℃之間，而受到山脈地形的影響

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

探祕麝香貓咖啡的產出過程

咖啡技術

探祕麝香貓咖啡的產出過程

麝香貓咖啡--來自於一種叫Luwak 得印尼動物，LUWAK是印尼人指一種俗稱麝香貓的樹棲野生動物。Luwak喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被 Luwak

2014-08-22 咖啡技術我要分享

薩爾瓦多咖啡豆是哪個莊園產出薩爾瓦多咖啡豆的做法精品咖啡

咖啡莊園

薩爾瓦多咖啡豆是哪個莊園產出薩爾瓦多咖啡豆的做法精品咖啡

獨一無二，口味溫和的咖啡。薩爾瓦多（ElSalvador）是中美洲的小國之一，人口十分密集。其咖啡的風味特色是均衡度極好。今天，這種咖啡佔全國出口量的40％。質地最優的咖啡在1月到3月出後35％的特硬豆出口德國。 90年代初，游擊戰爭大大地破壞了該國的國民經

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

海拔高度決定咖啡品質？什麼樣的咖啡好什麼咖啡豆最好

咖啡知識

海拔高度決定咖啡品質？什麼樣的咖啡好什麼咖啡豆最好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）『海拔高度決定了咖啡的品質』，這是許多生產者、消費者最普遍的認知。這麼定義也許是對的，也許是錯誤的，今天帶您一同重新認識咖啡與海拔高度及精品咖啡、好咖啡之間的親密關

2018-06-29 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞耶加雪啡孔加水洗 G1咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞耶加雪啡孔加水洗 G1咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Konga位於埃塞俄比亞南部耶加雪啡鎮，當地600多個小農共同產出此款咖啡，產出咖啡批次向來都有令人驚豔的出色表現。精心挑選完全熟成咖啡櫻桃，有令人驚豔的出色表現。過程中小心揀除瑕疵豆，提升風

2017-09-11 精品咖啡豆我要分享

滿口甘香的印尼麝香貓貓屎咖啡風味口感莊園產區特點介紹

貓屎咖啡豆

滿口甘香的印尼麝香貓貓屎咖啡風味口感莊園產區特點介紹

經過加工和烘焙，貓屎咖啡成爲奢侈的咖啡飲品，流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農，爲了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是，養殖麝香貓產出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡

2016-08-05 貓屎咖啡豆我要分享

印尼精品咖啡麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹麝香貓咖啡價格

貓屎咖啡豆

印尼精品咖啡麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹麝香貓咖啡價格

經過加工和烘焙，貓屎咖啡成爲奢侈的咖啡飲品，流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農，爲了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是，養殖麝香貓產出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡

2016-08-06 貓屎咖啡豆我要分享

Dunkin' Donuts 生產出了自己的第一杯咖啡

咖啡知識

Dunkin' Donuts 生產出了自己的第一杯咖啡

自1950年生產出了自己的第一杯咖啡，Dunkin’Donuts便迅速贏得了美國人們的喜歡，佔領了咖啡市場的制高點。

2014-08-07 咖啡知識我要分享

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