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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 博士我住在一所985高校，旁邊一條街的小喫店，平均不到半年就會掛出門面裝讓的牌子。一年四季都有店面拆了裝修。看着一個個辛辛苦苦攢了點積蓄的農民工開個店虧得傾家蕩產，但房東卻穩穩賺租金。我們
如果你愛咖啡，如果你也想擁有自己的咖啡廳，爲什麼不考慮經營一輛最爲時尚流行的咖啡車呢？ 與普通咖啡廳一樣，經營咖啡車也會面臨諸多挑戰。但如果你將其一 一克服，咖啡車不僅會給你帶來極大的樂趣，還會給你帶來豐厚的回報！ 今天，就和大家分享一下咖啡
一般來說，一杯黑咖啡中的蔗糖的含量大概在0.7%，而人類感受甜的閾值在大約1%，一般的含糖飲料，糖的濃度大約爲10%。所以按理來說，咖啡對我們而言應該是不甜的。那我們所感受到的甜，到底是什麼呢？ 1、甜的香氣 咖啡在烘焙過程中，產生許多甜香，這些香氣
中國已成爲星巴克的全球第二大市場，僅次於發源地美國。圖片來源：路透社 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 儘管星巴克（Starbucks ）是美國連鎖咖啡店的代表，不過，它們如現在卻選擇在中國開設全球最大的旗艦店。位於上海的精品烘
2013年，冰城咖啡館數量實現了翻番，工商部門登記在冊的咖啡館店面達289家。這其中，有超過200家都是2013年新開的。 歐美與日韓的咖啡文化不斷衝擊，讓敏感的冰城商人發現了新的商機，按照以往的經驗，冰城人無數次地走在了時尚前沿，商人們也認準了經營咖啡
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