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【第三屆福山杯】五洲選手風采 中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正 標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、 法國、意大利、越南、日本、韓國、新
2013年美國咖啡師大賽 2013年4月1114日，美國精品咖啡協會年度盛會在波士頓舉行，在其中的2013年美國咖啡師大賽上，來自密蘇里堪薩斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生獲得冠軍。獲得前6名的選手分別是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee,
展會時間： 2013年9月25日～2013年9月27日 9月25日-9月26日每天10:00-17:00 9月27日10:00-16:00 展會地點： 日本東京國際展覽中心 展品範圍： 世界主要生產國咖啡，咖啡機及烘焙機等 商展週期： 每年 主辦單位： 日本優質咖啡協會 聯繫地址： 〒110-0016 日
由普洱市人民zhengfu和上海博華國際展覽有限公司主辦，普洱市咖啡產業聯合會和普洱百分之一咖啡承辦的2013世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽普洱賽區比賽暨中國咖啡之都授牌儀式，中國雲南首家牙買加藍山咖啡百分之一咖啡會所授權店掛牌儀式暨普洱咖啡與哥倫比亞咖
由於產量提高和價格上漲，2013年10月-2014年9月，肯尼亞咖啡出口額增長17%，達2.54億美元;出口數量增長25%，達4.95萬噸。去年，全球咖啡生產大國巴西遭遇乾旱，導致全球咖啡價格上漲，肯農因此受益。肯咖啡出口市場也逐步擴大，除傳統的歐洲和美國市場外，還
據投資喀麥隆網站11月3日報道，喀麥隆2013-2014咖啡收成年已於2014年9月底結束，據喀麥隆可可與咖啡全國辦公室（ONCC）統計，喀2013-2014咖啡收成年實現咖啡豆總產量約2萬噸（其中羅布斯特咖啡豆佔總產量的95%），比上一個咖啡收成年的2.5萬噸下降了5000噸。
咖啡葉鏽病，這種病剛開始在咖啡樹間傳播時是一個個小黃斑,但很快會將咖啡樹葉變成一堆枯葉。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2013年COE#1冠軍 薩爾瓦多 |Nicolas尼可拉斯莊園帕卡馬拉黑蜜處理的風味？ 位於 薩爾瓦多 Chalatenango 省份，接近洪都拉斯邊界，於中美洲突起羣脈中，海拔拉至14501550m， 全年涼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2013年BOP冠軍 巴拿馬奇裏基省 |極光莊園Finca Auromar瑰夏、卡杜艾的風味？ 來自 巴拿馬 遙遠邊境的Panama Auromar，有著恰如其名的一個美麗名字 -【 極光莊園 】，坐落在西北方
據投資喀麥隆網站11月3日報道，喀麥隆2013-2014咖啡收成年已於2014年9月底結束，據喀麥隆可可與咖啡全國辦公室(ONCC)統計，喀2013-2014咖啡收成年實現咖啡豆總產量約2萬噸(其中羅布斯特咖啡豆佔總產量的95%)，比上一個咖啡收成年的2.5萬噸下降了5000噸。 出
咖啡葉鏽病，這種病剛開始在咖啡樹間傳播時是一個個小黃斑,但很快會將咖啡樹葉變成一堆枯葉。 五年間，這種咖啡樹間的瘟疫使中美洲的咖啡產量減產到歷史最低水平,這不僅影響了咖啡的價格,同時破壞了該地區的勞動力平衡,迫使很多當地公民非法移民到美國。 自2
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡咖啡 （輕度） 來自九個拉丁美洲國家在 2013年-2014 年以前生產的同期相比作物首十個月下降了 3.24%出口今天報道部門源 阿拉比卡咖啡 （輕度） 來自九個拉丁美洲國家在 2013年-2014 年以前
2013年，冰城咖啡館數量實現了翻番，工商部門登記在冊的咖啡館店面達289家。這其中，有超過200家都是2013年新開的。 歐美與日韓的咖啡文化不斷衝擊，讓敏感的冰城商人發現了新的商機，按照以往的經驗，冰城人無數次地走在了時尚前沿，商人們也認準了經營咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2013年Best of Panama傳統組第4名Los Lajones 莊園蜜處理豆(競賽批次) Best of Panama 是世界最受人矚目的杯測比賽，當然也少不了令人驚歎翡翠莊園天價Geisha藝妓咖啡，以其獨特的花香吸引全球的目光
這是百瑞斯塔（咖啡師）大賽首次在雲南咖啡產區舉辦。屆時，牙買加駐華大使及哥倫比亞咖啡協會駐中國代表處負責人，北京咖啡協會等國內咖啡組織負責人均會蒞臨普洱參加本次活動。 據組織方介紹，本次大賽由普洱市人民政府、中國果品流通協會、上海博華國際展
【最 新 課 程】 烘焙基礎課程 王詩如 時間：2012年12月17日-12月19日 課程收費：3800元/三天 課程目的：本課程針對具有咖啡師基礎的學員（或已選咖啡師課程的學員），通過對烘焙基礎知識的瞭解，小型烘焙機的運用，掌握自主烘焙所需的基礎理論並具備基本運
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20
近十年來咖啡店如雨後春筍般地在我國各大城市的街頭湧現，尤其是隨着星巴克、上島等數家大型企業集團的進入，市場上呈現出一片熱鬧景象。咖啡的消費羣體逐漸成長壯大，咖啡文化正在內地城市逐漸形成，而且每年國內的咖啡 消費市場 還在持續擴大。 雖然目前國
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬極光莊園鐵人瑰夏 來自巴拿馬遙遠邊境的Panama Auromar，有着恰如其名的一個美麗名字 -【極光莊園】，坐落在西北方的奇裏基省(Chiriqu)，巴魯火山(Volcn Bar)的西側谷地，莊園本身佔地31公頃
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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