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精品咖啡文化中北歐的精品咖啡文化常識

咖啡文化

精品咖啡文化中北歐的精品咖啡文化常識

中北歐的咖啡文化既不像意大利人的熱情如火，也不像法國人的浪漫似水。中北歐一帶的人喝咖啡，喝得理智、溫和，正如其一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡文化幾乎已結成密不可分的環節，除了意大利和法國一帶與衆不同的咖啡文化外，奧地利、瑞士、德

2015-07-28 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識冰滴咖啡的起源

咖啡文化

精品咖啡文化常識冰滴咖啡的起源

冰滴咖啡的起源冰滴咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱為Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約個8小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味

2015-01-26 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化基礎常識恩帝咖啡文化

咖啡知識

精品咖啡文化基礎常識恩帝咖啡文化

恩帝咖啡的全稱是：Antica Tostatura Triestina，其中Trieste是意大利東北部的一個著名的港口城市，這裏從19世紀開始就是著名的咖啡豆集散地，而Antica Tostatura Triestina在意大利語中的意思則是使用古法烘焙的意式特濃咖啡豆。這個品牌的所有者則是意式特

2015-05-04 咖啡知識我要分享

咖啡酸和苦是烘焙原因嗎--精品咖啡豆知識常識文化介紹

咖啡

咖啡酸和苦是烘焙原因嗎--精品咖啡豆知識常識文化介紹

咖啡酸和苦是烘焙原因嗎--精品咖啡豆知識常識文化介紹是否有感到這杯咖啡雖然有酸味但不是不舒服的酸味反而還蠻有意思的但跟以前喝到另一杯難以忍受的酸味感覺不一樣呢? 但是每個人的喜好不同，有的人喜歡玩味這種酸，有的人卻討厭喝到酸味而大多數的人不喜

2016-11-08 咖啡我要分享

精品咖啡文化常識墨爾本咖啡

咖啡知識

精品咖啡文化常識墨爾本咖啡

普通無糖咖啡(flat white)：是用陶瓷杯子裝盛的像卡布其諾cappuccino的品種(上面不加泡沫或巧克力)。小杯黑咖啡(short black)：是盛裝在小型咖啡杯裏的意大利濃咖啡。大杯黑咖啡(long black)：是加入熱水調配的一杯意大利濃咖啡。低脂咖啡(skinny cap)

2015-01-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識墨爾本咖啡

咖啡知識

精品咖啡文化常識墨爾本咖啡

普通無糖咖啡(flat white)：是用陶瓷杯子裝盛的像卡布其諾cappuccino的品種(上面不加泡沫或巧克力)。小杯黑咖啡(short black)：是盛裝在小型咖啡杯裏的意大利濃咖啡。大杯黑咖啡(long black)：是加入熱水調配的一杯意大利濃咖啡。低脂咖啡(skinny cap)

2015-01-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識美國的咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡文化常識美國的咖啡文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而爲，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡隨意而爲，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。美國

2014-12-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化基礎常識咖啡的一路走來

咖啡文化

精品咖啡文化基礎常識咖啡的一路走來

埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2015-05-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識美國的咖啡具文化

咖啡文化

精品咖啡文化常識美國的咖啡具文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而爲，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡隨意而爲，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫美國是

2015-01-28 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識誘人的意大利咖啡

咖啡知識

精品咖啡文化常識誘人的意大利咖啡

意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁(還是虎克的徒弟)，將咖啡的內在精華淬取

2014-12-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化基礎常識新加坡的傳統咖啡室文化

咖啡文化

精品咖啡文化基礎常識新加坡的傳統咖啡室文化

3月28日，在新加坡的一個咖啡室，用來泡咖啡的器具在火爐上保溫。新加坡有着喝咖啡這一根深蒂固的傳統。每天早上，許多新加坡人都會選擇在古色古香的老咖啡室喝咖啡和喫早餐。新華社發(鄧智煒攝)

2015-06-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識咖啡在世界的傳播

咖啡文化

精品咖啡文化常識咖啡在世界的傳播

從埃塞爾比亞的牧羊人第一次發現咖啡到現在，已經有1500多年的歷史了。這是充滿艱辛、傳奇和豐富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡爾代第一個發現了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡樹在阿拉伯半島種植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡(今伊斯坦布爾)誕生

2014-12-20 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識咖啡在中國的發展史

咖啡文化

精品咖啡文化常識咖啡在中國的發展史

從1884年咖啡在臺灣種植獲得成功到今天，咖啡在中國的發展已經走過了風風雨雨一百多年，以下作詳細介紹： ★ 1884年，中國臺灣種植咖啡成功。 ★ 1902年，中國雲南引進種植咖啡成功。 ★ 1985年，雲南農墾開始咖啡的商業化種植。 ★ 1992年，UNDP援助中國建

2014-12-20 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識美國的咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡基礎常識美國的咖啡文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而爲，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡隨意而爲，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫美國是

2014-12-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識美國的咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡基礎常識美國的咖啡文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而爲，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡隨意而爲，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。美國

2015-03-02 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識咖啡包含幾大主義

咖啡文化

精品咖啡文化常識咖啡包含幾大主義

1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2015-02-10 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是咖啡

咖啡是一種飲料、一種商品、一種植物。不同的人對咖啡的理解是不一樣的，有一些人認爲：咖啡是一種生活方式、咖啡是一種文化、咖啡是一種社交的工具、是浪漫、時尚、高貴的化身。更有一些人認爲：咖啡人均消費量可做爲一個國家綜合國力的體現、國民素質的體

2015-04-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識世界咖啡百年發展歷程

咖啡文化

精品咖啡文化常識世界咖啡百年發展歷程

公元五、六世紀非洲埃塞俄比亞牧羊童發現喫了紅果子的羊狂舞。 1530年鄂圖曼土耳其帝國北方的大馬士革出現了歷史上第一家咖啡館。 1601年咖啡這個字眼最早出現於英國報紙上。 1650年英國首家咖啡館在牛津大學開設。 1683年第一家街頭咖啡館在威尼斯開幕。維

2015-01-20 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識蘇格蘭咖啡館文化

咖啡文化

精品咖啡文化常識蘇格蘭咖啡館文化

名人波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆是某數學派的主要成員。他們非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，就連數學上的巴納赫空間和巴納赫代數概念，都帶着咖啡的味道。他們奮筆疾書的在桌面上用鉛筆寫滿了高深的數學公

2014-12-08 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常識咖啡傳說趣聞

咖啡文化

精品咖啡文化常識咖啡傳說趣聞

歷史上，咖啡一直都很流行。拿破崙把咖啡稱作智力飲料，而且據說法國哲學家兼作家伏爾泰每天要喝七十二杯咖啡。有一個時期的土耳其，如果丈夫不能爲爲妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫離婚。1735年，德國作曲家約翰-賽巴斯蒂昂-巴赫完成了他的咖啡大合唱，這支

2014-12-08 咖啡文化我要分享

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