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茶和咖啡誰更健康
咖啡知識

茶和咖啡誰更健康

Some people swear they cant wake up in the morning without a strong coffee, while others prefer to start the day with a nice pot of tea. 有些人認爲沒有了濃咖啡的相助，早上鐵定起不來，而另一些人喜歡伴着一壺清茶，開啓新的一天。 But with the

2017-05-08 咖啡知識 我要分享
精品咖啡文化基礎常識 恩帝咖啡文化
咖啡知識

精品咖啡文化基礎常識 恩帝咖啡文化

恩帝咖啡的全稱是：Antica Tostatura Triestina，其中Trieste是意大利東北部的一個著名的港口城市，這裏從19世紀開始就是著名的咖啡豆集散地，而Antica Tostatura Triestina在意大利語中的意思則是使用古法烘焙的意式特濃咖啡豆。這個品牌的所有者則是意式特

2015-05-04 咖啡知識 我要分享
掛耳咖啡手衝咖啡壺特點價格 掛耳咖啡手衝咖啡壺有什麼優點
精品咖啡豆

掛耳咖啡手衝咖啡壺特點價格 掛耳咖啡手衝咖啡壺有什麼優點

掛耳咖啡手衝咖啡壺 8th TEAM 250ml / 350ml 手衝 drip 水壺不鏽鋼 with Precision gooseneck 噴頭適用於神奇水流量控制適用於手衝咖啡。價格USD14.99 元。 掛耳咖啡手衝咖啡壺特點： 迷你電水壺操作舒適方便存放全新設計的4 MM 精細噴嘴、水域控制和穩定所

2019-05-11 精品咖啡豆 我要分享
20種咖啡渣妙用方法
咖啡知識

20種咖啡渣妙用方法

1、植物的肥料噴霧劑 把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色 繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-19 咖啡知識 我要分享
精品咖啡豆種類介紹 印尼 曼特寧
咖啡莊園

精品咖啡豆種類介紹 印尼 曼特寧

哥倫比亞#616： 產自哥倫比亞Antioquio地區，Finca Veracruz莊園，海拔1650m，低溫冷發酵後洗淨，入筒倉乾燥 24小時處理，Caturra種。 風味描述：白葡萄，荔枝，混合的成熟水果，濃郁飽滿。 Veracruz爲聖巴巴拉範圍內的一處精細化小莊園，這裏出產最優質的咖

2016-06-12 咖啡莊園 我要分享
危地馬拉咖啡產量 產地 莊園介紹
咖啡莊園

危地馬拉咖啡產量 產地 莊園介紹

安提瓜島(Antigua)也是咖啡的著名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona)，該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡(EL Pulcal)它不僅質量好，而且比危地馬拉的其他咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次

2016-05-31 咖啡莊園 我要分享
20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛
咖啡知識

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛

1、植物的肥料噴霧劑 把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色 繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-31 咖啡知識 我要分享
20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛,最全的咖啡渣用途
咖啡資訊

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛,最全的咖啡渣用途

1、植物的肥料噴霧劑 把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色 繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-05 咖啡資訊 我要分享
20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛
咖啡知識

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛

咖啡文化 超過一半的美國人每天喝咖啡超過1.8杯！ 如果你是個喜歡喝咖啡的人，如果你每天都衝煮咖啡，那麼煮完咖啡之後的咖啡渣不要直接倒掉，因爲這麼好用的咖啡渣，又可以吸甲醛，又可以做菜、種花，倒掉之後你會後悔的！ 小提示，有些用途需要乾燥的咖啡

2016-09-07 咖啡知識 我要分享
每杯咖啡所產生的化學作用 Chemistry in every cup
精品咖啡學

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英文句子太專業，翻譯困難!等英文高手翻譯投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet

2015-10-28 精品咖啡學 我要分享
咖啡渣妙用方法
咖啡豆

咖啡渣妙用方法

如果你是個喜歡喝咖啡的人，如果你每天都衝煮咖啡，那麼煮完咖啡之後的咖啡渣不要直接倒掉， 告訴您 ， 咖啡渣 可以吸甲醛，又可以做菜、種花，倒掉之後你會後悔的! 小提示：有些用途需要乾燥的咖啡渣，若急着用的話，可以放在微波爐或焗爐中弄乾，有些則是

2017-05-08 咖啡豆 我要分享
咖啡抗氧化可能是維生素c的500倍
精品咖啡學

咖啡抗氧化可能是維生素c的500倍

咖啡產業在全球經濟中扮演着主要的角色，其對於環境的影響也至關重要，每年全球會生產超過20億噸的咖啡副產品;當咖啡豆焙烤乾燥後，咖啡穀皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工過程中會被移去， 同時咖啡渣也會被直接丟棄。 傳統觀念認爲這些副產品：咖啡渣和咖啡谷

2015-09-10 精品咖啡學 我要分享
研究：女性常喝咖啡患中風幾率更低
咖啡知識

研究：女性常喝咖啡患中風幾率更低

A morning caffeine fix might do more than perk you up it could save your life。 每日清晨一杯香醇的咖啡不僅能使你精神爲之一振，有時候可能還會挽救你的生命。 Women who drink more than a cup of coffee a day can lower their risk of having a str

2015-06-26 咖啡知識 我要分享
咖啡生活小妙用 20種咖啡渣妙用方法
咖啡知識

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如果你是個喜歡喝咖啡的人，如果你每天都衝煮咖啡，那麼煮完咖啡之後的咖啡渣不要直接倒掉，因爲這麼好用的咖啡渣，又可以吸甲醛，又可以做菜、種花，倒掉之後你會後悔的! 小提示：有些用途需要乾燥的咖啡渣，若急着用的話，可以放在微波爐或焗爐中弄乾，有

2015-04-08 咖啡知識 我要分享
20種咖啡渣妙用方法,咖啡生活小妙用
精品咖啡學

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如果你是個喜歡喝咖啡的人，如果你每天都衝煮咖啡，那麼煮完咖啡之後的咖啡渣不要直接倒掉，因爲這麼好用的咖啡渣，又可以吸甲醛，又可以做菜、種花，倒掉之後你會後悔的! 小提示：有些用途需要乾燥的咖啡渣，若急着用的話，可以放在微波爐或焗爐中弄乾，有

2015-10-10 精品咖啡學 我要分享
危地馬拉安提瓜花神拉米尼塔莊園中深烘焙咖啡豆怎麼衝？
危地馬拉咖啡豆

危地馬拉安提瓜花神拉米尼塔莊園中深烘焙咖啡豆怎麼衝？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） La Minita旗下明星產品，由 危地馬拉 處理廠Las Pastores出品，在拉米妮塔集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，日曬及處理等程序，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝整個過程。Anti

2018-10-13 危地馬拉咖啡豆 我要分享
《咖啡烘焙師伴侶》生豆的化學物質 咖啡豆的機構與變化
咖啡行業

《咖啡烘焙師伴侶》生豆的化學物質 咖啡豆的機構與變化

第二章：生豆的化學物質 作者：Scott Rao 譯者：華夏 咖啡生豆乃強硬度、綠色的種子，其成份50%是不同型態的碳水化合物，另外50%是由水、蛋白質、類脂類、酸類、以及各種生物鹼基組成。咖啡烘焙師不需要知曉生豆中含有的諸多化學物質也可以烘焙出好咖啡，但

2016-04-28 咖啡行業 我要分享
文章摘譯 意式咖啡拼配中羅布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例對比
咖啡知識

文章摘譯 意式咖啡拼配中羅布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例對比

原文：Robustas Rehab 地址：Robustas Rehab，http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。 部分內容： It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)

2016-01-20 咖啡知識 我要分享
喝咖啡的方式不對，有可能導致心臟病！
咖啡小知識

喝咖啡的方式不對，有可能導致心臟病！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Thanks to the British love for coffee and tea, plant-based nut milks have experienced a huge increase in popularity. 感謝全球人民對於咖啡和茶的熱愛，代奶產品，如植物奶、堅果奶

2017-07-27 咖啡小知識 我要分享
美式咖啡危機-去你的Americano，在俄羅斯喝Rusiano是常識吧？
美式咖啡

美式咖啡危機-去你的Americano，在俄羅斯喝Rusiano是常識吧？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡_什麼是美式咖啡 俄羅斯的星巴克咖啡爲全球最貴。 如果有一件事比在香港開書店更困難，可能就是在俄羅斯開咖啡店。 在莫斯科已經開了幾間咖啡連鎖店的 Jeffreys Coffee 創

2018-03-18 美式咖啡 我要分享

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