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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 選擇奶缸，有把手？還是沒把手？ 不管是有把的還是沒把的，都根據你拉花的時候的習慣而定，有些人認爲無把的奶杯在拉花的時候能賦予更多的靈活性，手拿的位置也多變，給你更多的可
那麼建議選擇較重的還是輕的拉花缸呢？ 我通常選擇輕量化的拉花缸，這樣在做圖的初期可以讓你更容易去駕馭它，控制大，你可以隨意的給出一定的奶沫量，給出任意的擺動頻率，奶沫的收放慣性也能做到自如控制。 很重的拉花缸，通過缸身不鏽鋼厚薄材質可以進行
重量 咖啡拉花缸的重量決定了擺動頻率調節的容易度，慣性的控制，以及職業勞損（手大力氣大的可以忽略），真的不是危言聳聽，有一次我一個女學員拿了一個很厚重的拉花缸，說質感很強，練習了半天就練不動了，第二天手就腫了，長期以往對手腕和關節造成損傷，
▲Saerdna Pitcher ▲Wpm ▲Barista gear ▲Rattleware-RW ▲EVOLVE-EV ▲澤天缸-樹脂的 ▲MOTTA 奶缸的容量對圖案成型的影響 目前市面上的奶缸容量大致分爲12盎司、20盎司、24盎司及MOTTA500ml和惠家480ml。大家拉花用的相對較多應該是在450ml-700ml之間，
做拉花的人都想擁有屬於自己的拉花缸和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的拉花缸以及奶缸的容量對拉花成型的影響和區別 先來了解一下現在市面上比較常見的奶缸品牌 ▲Saerdna Pitcher ▲Wpm ▲Barista gear ▲Rattleware-RW ▲EVOLVE-EV ▲澤天缸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花示範：鬱金香 鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解 拉花缸是咖啡拉花必用的武器，心細的咖啡師們會發現，市場上的拉花缸除了容量，在缸尖形狀上是有區別的，所以他們善於合
拉丁美洲(中南美洲) 巴西：山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奶泡打發和拿鐵拉花是咖啡師必備的兩項技能，兩者都沒有想像中的那麼簡單，尤其是在初學時期，選擇一個合適的拉花杯也許能夠助你一臂之力。 現在市場上有許許多多種拉花杯品牌，不
愛咖啡， 是一種優雅的生活方式， 愛咖啡，讓我們聚在一起。 按照咖啡風味輪的思路去製作的，由中心點出發詳細講解每一點對拉花的影響與不同，閒話不多說讓我們直接進入主題。 從圖片我們可以看到我把影響拉花因素分成四大類分別爲：咖啡、牛奶、缸杯及圖案
按照咖啡風味輪的思路去製作的，由中心點出發詳細講解每一點對拉花的影響與不同，閒話不多說讓我們直接進入主題。 從圖片我們可以看到我把影響拉花因素分成四大類分別爲：咖啡、牛奶、缸杯及圖案，先來說咖啡。 咖啡也就是指espresso，先來說說萃取： 1.1萃
在座的各位不知道有沒有人在跟咖啡師談戀愛呢？ 跟咖啡師談戀愛是不是很辛苦呢 在感情中是不是有時候很難經營呢？ 有時候對方會生氣，卻不知道怎樣讓對方開心，不知道怎麼去哄對方。 總是感覺摸不着頭腦，到底要怎麼辦纔好？ 其實很簡單，一個咖啡師生氣了，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 處理法：水洗（Wash） 海拔：1650米 品種：波旁 認證：熱帶雨林認證 烘焙度:淺中焙 萃取方式：塞風 烘焙日：2018/9/12 品嚐日：2018/9/14 COE陪審團：香氣/風味 水蜜桃，櫻桃，黑
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以 精品咖啡 、咖啡店的Apple Store爲人所知的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），將被食品業巨頭雀巢公司（Nestl）收購68％股權、市值約爲5億美元（約新臺幣150億元），除了再次驗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 做 拉花 的人都想擁有屬於自己的 拉花缸 和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的 拉花缸 以及 奶缸 的容量對 拉花 成型的影響和區別 先來了解一下現在市面上比較常見的奶
和葡萄酒一樣抑或更具代表性，意式濃縮一直被認爲是世界上最能代表意大利的飲品，即便意式濃縮咖啡機是當代纔有的發明。 事實上，在1903年，一名姓Bezzera的工程師申請了第一隻意式濃縮咖啡機的專利，於是開啓了這個輝煌時代。 爲了滿足顧客的味蕾以及防止不
英文句子太專業，翻譯困難!等英文高手翻譯投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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