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首屆全國咖啡師職業技能大賽總決賽落幕最後的獲勝名單在這！

咖啡比賽新聞

首屆全國咖啡師職業技能大賽總決賽落幕最後的獲勝名單在這！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜報！喜報！經過了三個月的緊張比拼，2018年中國技能大賽首屆全國咖啡師職業技能大賽總決賽終於迎來了最終結果。究竟是哪一隊獲得了最後的勝利？激動人心的時刻，咖啡師風采展示

2018-11-19 咖啡比賽新聞我要分享

全球最奇特的七種咖啡，最後一個實在太重口味了！

咖啡資訊

全球最奇特的七種咖啡，最後一個實在太重口味了！

盤點全球最奇特的七種咖啡，看看作爲咖啡達人的你有沒有都嘗試過 1.越南，雞蛋咖啡(Egg Coffee) 將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。 2.美國，甜筒杯

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

獨自飲着杯底最後一息繾綣

咖啡文化

獨自飲着杯底最後一息繾綣

燙過的咖啡杯是咖啡在人間唯一的寓所。我爲她們準備了幾組咖啡杯，最早的一組，象牙白的骨咖啡杯。不是那種專爲濃縮咖啡準備的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圓，線條柔和的白膩瓷杯，一杯容兩杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。第二組開始繁華起來，雖

2014-08-12 咖啡文化我要分享

爲什麼我打奶泡最後拉花拉不出來-咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花

爲什麼我打奶泡最後拉花拉不出來-咖啡拉花打奶泡技巧

爲什麼我打奶泡最後拉花拉不出來-咖啡拉花打奶泡技巧 1 在拉花杯裏倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度)。如果時間充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降溫，一隻冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時間準備牛奶，減少牛奶被煮沸的機會。爲了做出最好的奶泡，應準備一隻便攜

2016-11-26 咖啡拉花我要分享

全球最奇葩的10種咖啡，中國排第一，最後一個太重口味了！

咖啡資訊

全球最奇葩的10種咖啡，中國排第一，最後一個太重口味了！

01. 中國，盆栽咖啡(Potted Plant Coffee) 乍一看，這是一盆充滿生機的精緻小盆栽，可湊近一聞，香氣四溢，濃郁的奶香撲鼻而來!原來，這是一杯能喝的盆栽!在咖啡和奶泡上鋪一層奧利奧餅乾碎末，最後在用薄荷葉假扮一下綠植。 02. 香港，鴛鴦咖啡(China Duck

2015-12-30 咖啡資訊我要分享

創意咖啡飲品配方分享超多咖啡創意只有想不到沒有做不到！

咖啡技術

創意咖啡飲品配方分享超多咖啡創意只有想不到沒有做不到！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡創意 Caff Freddo 材料： 1. 濃縮咖啡100cc 份量： 1人份做法：需要大約100cc的濃縮咖啡並置入玻璃杯內即可！ Caff Lungo 材料： 1. 濃縮咖啡50c 份量： 1人份做法：需要

2018-08-02 咖啡技術我要分享

適合男士飲用的咖啡

咖啡知識

適合男士飲用的咖啡

■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充滿白蘭地酒香，最後加上的7UP汽水，可使它產生啤酒般的泡沫和顏色，卻比啤酒更清香醇美，是一種可模擬性的特調冰咖啡。訣竅：7UP汽水最後加，可使本款冰咖啡出現啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕蘭姆酒(MyersRum)1OZ、鮮奶油

2014-08-11 咖啡知識我要分享

四款適合男士飲用的咖啡

咖啡文化

四款適合男士飲用的咖啡

■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充滿白蘭地酒香，最後加上的7UP汽水，可使它產生啤酒般的泡沫和顏色，卻比啤酒更清香醇美，是一種可模擬性的特調冰咖啡。訣竅：7UP汽水最後加，可使本款冰咖啡出現啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕蘭姆酒(MyersRum)1OZ、鮮奶油

2014-05-28 咖啡文化我要分享

依篩網和瑕疵豆比例分級瑕疵豆是破壞最後咖啡風味的重要因素

咖啡知識

依篩網和瑕疵豆比例分級瑕疵豆是破壞最後咖啡風味的重要因素

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-05-27 咖啡知識我要分享

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咖啡知識

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四款適合男士飲用的咖啡啤酒冰咖啡

咖啡知識

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2015-06-18 咖啡知識我要分享

2018最後一次鉅惠！超值口糧低至9.9！新晉也門摩卡推廣促銷！

咖啡新聞

2018最後一次鉅惠！超值口糧低至9.9！新晉也門摩卡推廣促銷！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）年終大促銷！ 2018年最後一次優惠活動啦~錯過就要等一年！快趁着這個機會囤一波跨年咯~ 活動時間：12.28~12.31 【掛耳專區】當季掛耳19.9 一盒十包前街精選單一品種淘口令 ▼

2018-12-28 咖啡新聞我要分享

那些關於咖啡的段子，最後一個亮了

咖啡資訊

那些關於咖啡的段子，最後一個亮了

- 1 - 你知道星巴克嗎? 知道啊，就是一家咖啡店

2015-06-01 咖啡資訊我要分享

通過奶泡控制咖啡口感

咖啡技術

通過奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花如何影響奶咖口感：一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融

2015-06-06 咖啡技術我要分享

咖啡圈的人，太能玩了（最後一個亮了！)

咖啡資訊

咖啡圈的人，太能玩了（最後一個亮了！)

咖啡圈的人太能玩了! 且專業，且娛樂!什麼也無法阻擋咖啡人的想象力，和娛樂精神了。心跳磨豆機第一眼看到這貨的，沒有不膛目結舌的。它真的是個磨豆機。。。這個木質的電動磨豆機設計相當有趣。每天早上可以用來磨粉的工具,不再是冰冷和陌生的,可以像抱寶

2015-10-12 咖啡資訊我要分享

技術貼丨通過奶泡控制咖啡口感的技巧

咖啡技術

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咖啡拉花如何影響奶咖口感：一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融

2015-09-09 咖啡技術我要分享

花式咖啡製作的祕訣通過奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花

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2015-09-06 咖啡拉花我要分享

用一杯咖啡提醒你，別把夢想放在人生的最後！

知識

用一杯咖啡提醒你，別把夢想放在人生的最後！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 白淨的牆面、明亮的燈光，沒有太多美食，飲料均一價是150元，不限時，還找不到屬於咖啡館的強烈風格。門口有一面白板可以隨時寫上想法，黑板上是簽到區，地下一樓提供事務機和置物櫃，乍看像是辦公室

2017-08-25 知識我要分享

原本120kg她戒掉「1天15杯咖啡」美到讓你飆髒話

咖啡資訊

原本120kg她戒掉「1天15杯咖啡」美到讓你飆髒話

英國一名28歲女子是3個孩子的媽，由於長期患有失眠症狀，因此白天總是豪飲含糖咖啡提振精神，最後不僅一天得喝15杯咖啡，體重更直線飆升至120公斤。為了健康著想，她決定戒掉咖啡，沒想到最後卻美到判若兩人。綜合外媒報導，北愛爾蘭沃倫角城（Warrenpoint

2016-08-05 咖啡資訊我要分享

【咖啡知識】使用篩網處理咖啡粉

咖啡知識

【咖啡知識】使用篩網處理咖啡粉

很久以前就有人會用篩網把磨好的咖啡粉篩一下再開始衝煮。當時主要的原因是咖啡磨的品質不夠高，磨出來細粉比較多，簡單篩一下細粉能避免咖啡衝煮中細粉過粹產生的雜味兒。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

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