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網勺烘焙

咖啡技術

網勺烘焙

網勺烘焙是用家庭廚房中的網勺來烘焙咖啡，是最經濟的一種家庭烘焙形式。

2014-06-18 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙網勺烘焙

咖啡技術

咖啡烘焙網勺烘焙

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸、

2014-08-20 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙技術網勺烘焙過程

咖啡技術

咖啡豆烘焙技術網勺烘焙過程

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技術我要分享

烘培三部曲

咖啡烘焙

烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差

2014-09-28 咖啡烘焙我要分享

我的烘培三部曲

咖啡烘焙

我的烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差

2014-07-04 咖啡烘焙我要分享

自烘咖啡過程我的烘培三部曲

咖啡烘焙

自烘咖啡過程我的烘培三部曲

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2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

烘焙三部曲咖啡豆烘焙基礎常識

咖啡知識

烘焙三部曲咖啡豆烘焙基礎常識

自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差

2015-06-08 咖啡知識我要分享

我的烘培三部曲嘗試自烘培咖啡

咖啡烘焙

我的烘培三部曲嘗試自烘培咖啡

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡常識咖啡豆烘培三部曲

咖啡知識

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆烘焙技術我的烘培三部曲

咖啡烘焙

精品咖啡豆烘焙技術我的烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差

2014-12-10 咖啡烘焙我要分享

關於咖啡烘焙

咖啡知識

關於咖啡烘焙

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸、

2014-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡常識--咖啡烘焙

咖啡技術

咖啡常識--咖啡烘焙

咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸

2014-06-25 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙知識大全

咖啡知識

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸

2014-06-04 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙知識全解

咖啡知識

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸

2014-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙技術咖啡烘焙機烘焙知識大全

咖啡技術

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咖啡烘焙(coffee roasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一起，在咖啡豆表面形成油膜層，並在此過程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技術我要分享

咖啡知識：咖啡烘焙淺度中度深度烘焙程度風味口感

咖啡知識

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咖啡烘焙(coffeeroasting)是指通過對生豆的加熱，使生豆中的澱粉經高溫轉化爲糖和酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質會轉化成酶和脂肪，剩餘物質會結合在一

2022-06-27 咖啡知識我要分享

土罐子咖啡

咖啡文化

土罐子咖啡

咖啡方式林林總總，但土罐子煮咖啡可能比較符合我們的國情，不用花太多錢買器具，也能讓自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、過濾器(濾布、濾紙、網勺都可以)、咖啡杯放500毫升水，約3杯的量，開火先燒水，然後咖啡磨三杯粉粉備用 (這裏用的是天倫1號拼配豆)，等

2014-07-16 咖啡文化我要分享

土罐子咖啡

咖啡文化

土罐子咖啡

咖啡方式林林總總，但土罐子煮咖啡可能比較符合我們的國情，不用花太多錢買器具，也能讓自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、過濾器(濾布、濾紙、網勺都可以)、咖啡杯放500毫升水，約3杯的量，開火先燒水，然後咖啡磨三杯粉粉備用 (這裏用的是天倫1號拼配豆)，等

2014-07-16 咖啡文化我要分享

土罐子咖啡煮咖啡的方式

咖啡知識

土罐子咖啡煮咖啡的方式

咖啡方式林林總總，但土罐子煮咖啡可能比較符合我們的國情，不用花太多錢買器具，也能讓自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、過濾器(濾布、濾紙、網勺都可以)、咖啡杯放500毫升水，約3杯的量，開火先燒水，然後咖啡磨三杯粉粉備用 (這裏用的是天倫1號拼配豆)，等

2015-05-26 咖啡知識我要分享

土罐子咖啡用罐子煮咖啡的方法

咖啡技術

土罐子咖啡用罐子煮咖啡的方法

咖啡方式林林總總，但土罐子煮咖啡可能比較符合我們的國情，不用花太多錢買器具，也能讓自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、過濾器(濾布、濾紙、網勺都可以)、咖啡杯放500毫升水，約3杯的量，開火先燒水，然後咖啡磨三杯粉粉備用 (這裏用的是天倫1號拼配豆)，等

2015-03-02 咖啡技術我要分享

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