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聖瑞塔莊園位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，坐落在比鄰安第斯山脈的微產區內。這支優質咖啡由附近的9個農場一起協力完成。這9個農場至今仍然採用傳統的方式對咖啡進行處理：人手採摘咖啡櫻桃，然後對咖啡果進行傳統水洗處理，處理後的咖啡豆鋪放在棚架裏日曬乾燥
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的哥倫比亞聖瑞塔。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡杜拉（Caturra)是阿拉比卡品種波旁(bourbon)的一個自然變種，於1937年在巴西被人們發現，它的樹體沒有波本高大，更加矮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 風味：蔗糖，乾淨，中等醇厚度 地處南美洲西北部的哥倫比亞是一個美麗的國家，它的歷史悠久。從遠古時代起，印第安人就在這塊土地上繁衍生息。公元1531年淪爲西班牙殖民地，1819年獲得獨立。1886年改
哥倫比亞聖瑞塔咖啡豆介紹 哥倫比亞是全世界最大的優質咖啡生產國之一，是世界咖啡版圖上的一顆璀璨明珠，是上帝眷顧的咖啡之地。阿拉比卡種咖啡種植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上，均爲手工採摘和水洗加工。 【哥倫比亞聖瑞塔】（水洗 中深度烘焙）蔗糖
第一，爭取政府的資金支持，同時建立咖啡信託基金，幫助有困難的咖啡種植主渡過資金週轉難關。 第二，大力發展高質量的咖啡，增加咖啡出口的附加值，彌補咖啡價格下跌造成的損失。其主要做法是重點發展海拔1000米至1500米優質咖啡的種植，禁止採集不成熟咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡的特色 伊列塔莊園的咖啡種類介紹 【哥倫比亞聖瑞塔】（水洗 中深度烘焙）蔗糖，乾淨，中等醇厚度，聖瑞塔莊園位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，採用傳統的方式對咖啡進行處理：人
哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡風味描述介紹 哥倫比亞是全世界最大的優質咖啡生產國之一，是世界咖啡版圖上的一顆璀璨明珠，是上帝眷顧的咖啡之地。阿拉比卡種咖啡種植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上，均爲手工採摘和水洗加工。 【哥倫比亞聖瑞塔】（水洗 中深度
哥倫比亞聖瑞塔咖啡豆風味特點莊園產地區處理法介紹 栽種咖啡還需要日光和適當的遮陰，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最爲適宜。所以，咖啡的產地廣佈於南美、中美、西印度羣島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區。如非洲的埃塞俄比亞、坦桑尼亞
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖塔瑞塔莊園位於約5000英尺的Apaneca Ilamatepec山脈以北的地區，聖安娜火山（亦譯聖安娜火山，西班牙語作Volcan Santa Ana）位於薩爾瓦多西南部，薩爾瓦多聖安娜省山峯，爲全國最高峯(2,362米〔7,74
Colombia Santa Rita Special Reserve 國家：哥倫比亞 產區：安蒂奧基亞省 海拔：1600-2100米 處理方式：水洗 品種：卡杜艾、卡杜拉 莊園：聖瑞塔 風味：蔗糖，乾淨，中等醇厚度
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
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