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中等較淺酸度咖啡豆洪都拉斯咖啡豆

咖啡莊園

中等較淺酸度咖啡豆洪都拉斯咖啡豆

中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

較淺的酸度的洪都拉斯咖啡風味描述處理法研磨刻度品種介紹

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

較淺的酸度的洪都拉斯咖啡風味描述處理法研磨刻度品種介紹

較淺的酸度的洪都拉斯咖啡風味描述處理法研磨刻度品種介紹並且洪都拉斯咖啡可以隨着烘焙程度的不同，引出多層次的風味。中度烘焙可以將豆子的甜味發揮到極致，而深度烘焙則使苦味增強，但甜味並不會消失。一般來說，中度烘焙口感最好，有豐富獨特的香氣，深

2016-11-03 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

中等或者較淺的酸度的洪都拉斯咖啡風味介紹

咖啡莊園

中等或者較淺的酸度的洪都拉斯咖啡風味介紹

洪都拉斯咖啡引自薩爾瓦多。起初咖啡生產處於不能不熱的狀態，直到1975年巴西霜害。彼時巴西受災嚴重，咖啡產量銳減，而洪都拉斯則趁機上位，咖啡產量從50萬袋激增到180萬袋，而且被哄搶一空。從那之後洪都拉斯的咖啡生產纔算真正的發展起來。現在洪都拉斯咖

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

瑰夏咖啡豆特點介紹瑰夏咖啡豆比較淺烘焙度會有什麼風味表現？

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆特點介紹瑰夏咖啡豆比較淺烘焙度會有什麼風味表現？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據稱，Geisha 發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡因爲樹種較一般咖啡樹來的高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一

2018-08-03 瑰夏咖啡我要分享

中焙與深烘咖啡風味區別酸味低的咖啡烘焙度咖啡的香氣味道

精品咖啡豆

中焙與深烘咖啡風味區別酸味低的咖啡烘焙度咖啡的香氣味道

中焙與深烘的咖啡風味區別：中焙中焙咖啡較淺焙有着更深褐色的外觀，咖啡的油脂也可能在表面就看得到。這種焙度的咖啡讓烘豆師引出咖啡風味及香氣外，還能平衡酸質與醇厚度，一樣能從中焙咖啡品嚐到咖啡原始的風味，但咖啡鮮明的酸質會因爲烘焙過程而被飽

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

【原創】咖啡豆的烘焙度越淺，喝起來就越酸嗎？

烘焙知識

【原創】咖啡豆的烘焙度越淺，喝起來就越酸嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）平日裏，在吧檯裏能夠接觸到各種各樣的客人，在這些客人裏面有相當一部分是不習慣咖啡的酸味的，而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡，也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以，

2017-11-07 烘焙知識我要分享

洪都拉斯馬爾卡拉咖啡莊園

咖啡莊園

洪都拉斯馬爾卡拉咖啡莊園

中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯馬爾卡拉咖啡莊園

咖啡莊園

洪都拉斯馬爾卡拉咖啡莊園

中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

烘焙程度及特徵

咖啡技術

烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

洪都拉斯咖啡豆的風味特點介紹雷納斯莊園

咖啡莊園

洪都拉斯咖啡豆的風味特點介紹雷納斯莊園

中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間

2016-06-15 咖啡莊園我要分享

精品咖啡烘焙烘焙程度及特徵

咖啡知識

精品咖啡烘焙烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃;烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙(Light) 最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆

2014-12-10 咖啡知識我要分享

烘焙程度及特徵咖啡機除垢劑

咖啡莊園

烘焙程度及特徵咖啡機除垢劑

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1 、淺度烘焙（ Light ）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

精品咖啡學咖啡烘焙程度及特徵

咖啡烘焙

精品咖啡學咖啡烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃;烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙(Light) 最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙常識咖啡烘焙程度及特徵

咖啡知識

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2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的流程特徵介紹

咖啡莊園

咖啡烘焙的流程特徵介紹

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙程度及特徵咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡烘焙程度及特徵咖啡基礎常識

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2015-05-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆烘焙咖啡烘焙程度及特徵

咖啡知識

精品咖啡豆烘焙咖啡烘焙程度及特徵

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2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙程度以及特徵咖啡烘焙

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙程度以及特徵咖啡烘焙

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2016-04-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的流程及特徵介紹

咖啡莊園

咖啡烘焙的流程及特徵介紹

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

烘焙模式與地域之間的關係

咖啡知識

烘焙模式與地域之間的關係

在過去的時代，各地採用的烘焙深度都非常不一樣，這跟現代的地域性人民口味偏好很類似，例如在十六、十七世紀歐洲的大部分地區，便都是飲用烘得非常深的土耳其式咖啡。例如一篇十七世紀時的自家烘焙建議小冊子上恩，便曾如此描述：隨您高興拿任意數量的咖啡

2014-08-15 咖啡知識我要分享

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