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反對血汗勞動！公平貿易的咖啡豆真能解救貧窮？

咖啡資訊

反對血汗勞動！公平貿易的咖啡豆真能解救貧窮？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從這陣子白經濟讀者們的熱烈反應中，可以看出讀者們對於臺灣社會不平等的議題非常關注。然而，貧富不均的問題，不只是存在於一個國家之內，更存在於國與國之間。雖然經濟學家擁抱貿易，但在國際貿易中

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

新農民的食品安全追求：返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬

咖啡資訊

新農民的食品安全追求：返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬

新農民返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬除了新一輪資本下鄉，驅使新農民們返鄉創業的還有對食品安全的追求邵海鵬 11月，正是海南咖啡豆採摘的季節。擔任白沙隕石嶺咖啡種植合作社社長的成宗培今年不再犯愁，相反志得意滿。曾經的海南白沙咖啡猶如養在深閨人未

2015-12-04 咖啡資訊我要分享

什麼是咖啡合作社？跟我們有何關聯？

咖啡資訊

什麼是咖啡合作社？跟我們有何關聯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多國家都有人在種咖啡、處理咖啡並販售到合作社。但合作社是什麼？如何運作？以及農民如何在一起工作時，生產出可追溯來源的單品咖啡？爲了探討這個問題，作者訪談了巴西Minas

2019-02-13 咖啡資訊我要分享

雀巢咖啡生產線

咖啡新聞

雀巢咖啡生產線

咖啡收穫的季節，咖農們正在採摘咖啡豆。

2014-07-24 咖啡新聞我要分享

肯尼亞AB大裂谷庫爾德農民合作社Kurget水洗咖啡杯測風味

精品咖啡豆

肯尼亞AB大裂谷庫爾德農民合作社Kurget水洗咖啡杯測風味

肯亞AB大裂谷庫爾德農民合作社咖啡介紹： ■國家：肯亞 ■莊園：庫爾德農民合作社區Kurget ■產區：大裂谷巴林戈縣 ■品種：SL28,34 ■處理法：水洗 ■採收期：2017年 ■等級：AB ■杯測分數：91分 ■口感強度/風味走向：重強度/強烈的水果香氣，精緻的酸度

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞嘎恰莎Gachatha農民合作社是什麼？

精品咖啡豆

肯尼亞嘎恰莎Gachatha農民合作社是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Gachatha位於肯尼亞首都內羅畢以北約150公里的加卡塔農民合作社與尼耶縣的奧塔亞鎮相鄰。咖啡和茶都在這裏生長在阿伯代爾山脈斜坡上的鎘橙土壤中。明亮的綠色葉子，巨大的香蕉葉，

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

捐舊鞋到非洲 BCH發願助咖啡農民

咖啡資訊

捐舊鞋到非洲 BCH發願助咖啡農民

BCH家咖啡店長曾柏元在一個月前發起捐舊鞋助咖啡農民的活動，很多善心人士在瞭解非洲咖啡農的處境後，紛紛送出自己家中的舊鞋到咖啡店裏來，曾柏元表示，到目前爲止已募集了五百多雙舊鞋，他希望最終能募集到一個貨櫃的量，也就是4萬8千雙，他會開著貨車到非

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

肯尼亞奧雷亞農民合作社水洗SL28/34杯測報告

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞奧雷亞農民合作社水洗SL28/34杯測報告

肯尼亞PB 奧雷亞農民合作社國家：肯尼亞莊園：奧雷亞農民合作社產區：Nyeri District 品種：SL28 SL34 處理法：水洗採收期：2016年到達等級：PB 杯測報告：奧雷亞農民合作社，這是一個規模相當大的合作社，他們的樣品數非常的多，多測一點咖啡，總會

2017-11-16 肯尼亞咖啡豆我要分享

星巴克鳳舞祥雲單一產地雲南咖啡豆ct故事雲南精品咖啡豆好喝嗎

精品咖啡豆

星巴克鳳舞祥雲單一產地雲南咖啡豆ct故事雲南精品咖啡豆好喝嗎

他第一次品嚐到了星巴克的雲南單一原產咖啡，他哭了起來。這不僅僅是一杯咖啡，他說。對於Tong來說，每個杯子裏都有回憶中國雲南省的咖啡農，在咖啡樹中散步，看到那些挑咖啡的人的面孔以及導致那一刻的所有關懷和精確。星巴克中國農民支持中心主任唐說

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

肯尼AA（基里尼亞加）卡巴雷農民合作社肯尼AA風味特點介紹

精品咖啡豆

肯尼AA（基里尼亞加）卡巴雷農民合作社肯尼AA風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼AA+（基里尼亞加）卡巴雷農民合作社國家：肯尼亞區域/地區：肯尼亞中部，基里尼亞加東區，卡巴雷農民合作社每年平均產量： 350000公斤咖啡生豆過程：有選擇性的手工採

2018-07-07 精品咖啡豆我要分享

雲南寧洱爲咖啡價格“買保險” 避免農民“價賤砍樹”

雲南咖啡資訊

雲南寧洱爲咖啡價格“買保險” 避免農民“價賤砍樹”

圖爲，當地農民檢查咖啡鮮果成熟度。繆超攝咖啡鮮果顏色由綠轉紅，這標誌着雲南南部地區咖啡將在11月份進入採摘季。與往年不同，寧洱縣實施政策性咖啡價格保險，當地農民不再爲咖啡價格大起大落而擔憂。記者近日走訪寧洱縣曼涯村，看到咖啡樹上果實累累

2017-06-04 雲南咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店埃塞俄比亞咖啡豆故事埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo)產區的費洛村(Fero)，農民爲了生產一磅日曬豆，必須摘下六磅的咖啡果子到戶外曝曬十五天，而且每隔幾分鐘就要上下翻動一回，確保受熱與

2017-07-04 埃塞俄比亞咖啡我要分享

肯尼亞庫爾德農民合作社大裂谷巴林戈縣AB水洗豆有什麼風味和口

精品咖啡豆

肯尼亞庫爾德農民合作社大裂谷巴林戈縣AB水洗豆有什麼風味和口

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞庫爾德農民合作社大裂谷巴林戈縣AB水洗豆有什麼風味和口感特色？ ■莊園：庫爾德農民合作社 District Kurget ■產區：大裂谷巴林戈縣 ■品種：SL28,34 ■處理法：水洗

2018-07-07 精品咖啡豆我要分享

印尼咖啡新使命助農民改善生計

咖啡新聞

印尼咖啡新使命助農民改善生計

印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄，未來將協助偏鄉農民耕作技能，提升咖啡豆的品質，重視環境保育，以改善農民生計。印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」（Indonesian Biodiversity Foundation）及當地非政府組

2016-08-15 咖啡新聞我要分享

藍山咖啡農民勒緊肚皮過日子日本人看緊荷包轉飲平價咖啡

咖啡資訊

藍山咖啡農民勒緊肚皮過日子日本人看緊荷包轉飲平價咖啡

牙買加頂級「藍山咖啡」聞名全球，但在藍山種植咖啡豆的農民現在卻陷入困境。全球經濟不景，藍山咖啡的主要消費者日本顧客節省開支，打擊了農民的生計，被逼勒着肚皮過日子。藍山氣溫清涼溼潤，種植在海拔1600米以上的咖啡豆被不少咖啡愛好者視爲上佳品種，

2014-06-28 咖啡資訊我要分享

烏干達Kisinga莊園故事：促進當地青年咖農就業可持續發展計劃

咖啡知識

烏干達Kisinga莊園故事：促進當地青年咖農就業可持續發展計劃

對於許多人來說，烏干達可能不是想到高品質阿拉比卡咖啡的第一個想到的國家：該國傳統上被稱爲羅布斯塔咖啡生產商。但是，在該國許多地區，挑戰更多是基礎設施，歷史和知識問題，而不是環境問題。該國西部（與剛果民主共和國接壤）的Rwenzori山脈只是該國衆

2020-06-07 咖啡知識我要分享

美媒：雀巢在雲南推商業模式鼓勵農民種植咖啡

咖啡新聞

美媒：雀巢在雲南推商業模式鼓勵農民種植咖啡

在本世紀之交，由於雀巢(Nestlé)的進入，雲南的南部丘陵地區開始種植咖啡樹，不再單一種植茶樹。

2014-05-21 咖啡新聞我要分享

雀巢在雲南推商業模式鼓勵農民種植咖啡

咖啡資訊

雀巢在雲南推商業模式鼓勵農民種植咖啡

美國《福布斯》雜誌5月14日刊文報道，在本世紀之交，由於雀巢(Nestlé)的進入，雲南的南部丘陵地區開始種植咖啡樹，不再單一種植茶樹。這也成功地爲當地創造了巨大的新財富，改變了當地農民的生活方式。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

肯尼亞ＡB 大裂谷庫爾德農民合作社風味口感香氣描述

咖啡資訊

肯尼亞ＡB 大裂谷庫爾德農民合作社風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：肯尼亞 ■莊園：庫爾德農民合作社 District Kurget ■產區：大裂谷巴林戈縣 ■品種：SL28,34 ■處理法：水洗 ■採收期：2017 ■等級：AB ■杯測分數：91分杯測報告：庫爾德農民合作社位於

2017-08-28 咖啡資訊我要分享

肯尼亞ＡB 大裂谷庫爾德農民合作社水洗咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

肯尼亞ＡB 大裂谷庫爾德農民合作社水洗咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國家：肯尼亞 ■莊園：庫爾德農民合作社 District Kurget ■產區：大裂谷巴林戈縣 ■品種：SL28,34 ■處理法：水洗 ■採收期：2017 ■等級：AB ■杯測分數：91分杯測報告：庫爾德農民合作社位於

2017-10-14 精品咖啡豆我要分享

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