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那個國家的咖啡生產量比較大

咖啡莊園

那個國家的咖啡生產量比較大

雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部，可是搬得上臺面的，卻只有「山多士」（Santos）一種；其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。山多士咖啡生

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

做咖啡切忌捨本求末，咖啡質量比拉花更爲重要

咖啡資訊

做咖啡切忌捨本求末，咖啡質量比拉花更爲重要

當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功與

2017-01-05 咖啡資訊我要分享

如何判斷手衝悶蒸時間？手衝悶蒸時間長短與烘焙程度的關係

手衝咖啡

如何判斷手衝悶蒸時間？手衝悶蒸時間長短與烘焙程度的關係

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據有些人說不用悶... 有些人說要悶... 弄的大家心悶悶的... 又不知道要悶多久... 還有怎麼悶..... 所以.....趁這機會...神棍開講

2018-02-09 手衝咖啡我要分享

處處都講顏值的時代-咖啡質量比拉花更爲重要

咖啡資訊

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2016-12-08 咖啡資訊我要分享

愛樂壓使用方法_愛樂壓水與咖啡粉量比建議_愛樂壓做的咖啡怎麼樣

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你真的會製作愛樂壓咖啡嗎？使用愛樂壓AEROPRESS萃取一杯快速，優質的咖啡，在家裏或辦公室是最容易和方便的方法。爲了取得美味愛樂壓咖啡的關鍵是：用新鮮高品質咖啡豆進行

2018-09-29 咖啡器具我要分享

卡布奇諾的熱量比較低？卡布奇諾Cappuccino和拿鐵Latte咖啡的區

卡布奇諾

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在連鎖咖啡店，好不容易纔找到座位，Bonnie笑著問：大家想喝什麼，你們付錢，我負責買。由於Bonnie對價格較敏銳，加上她愛購物，所以無論食物、衣物或玩物，我們都愛交由她負責。

2018-04-16 卡布奇諾我要分享

卡蒂姆咖啡豆的風味描述處理法口感莊園產地區研磨刻度介紹

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆的風味描述處理法口感莊園產地區研磨刻度介紹

1、保山市國營潞江農場1991年3月定植12.6畝，該地無廕庇，旱季有水灌溉一次，管理水平、施肥水平中上，1993年結果，93/94年度平均畝產75公斤，1994/1995年度平均畝產350公斤，1995/1996平均畝產225公斤，三年平均畝產217公斤，產量比鐵畢卡、波幫高36%（鐵畢

2016-12-29 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度品種處理法口感介紹

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度品種處理法口感介紹該品種是屬於高產穩產的品種，在不同生態類型區的試種結果證明只要按照豐產栽培技術措施種植，一定會獲得較高產量，平均畝產150公斤以上，小面積可達400多公斤。 1、保山市國營潞江農場1991年3月定植12.6畝

2016-12-21 卡蒂姆咖啡豆我要分享

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡水粉比例步驟圖解手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金盃準則的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【適中口味】1:12～1：13（即金盃準則的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金盃準則的1:16.5～

2017-01-19 手衝咖啡我要分享

卡蒂姆咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種介紹

卡蒂姆咖啡豆

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2016-12-20 卡蒂姆咖啡豆我要分享

手衝咖啡粉水比例花魁咖啡豆手衝技巧介紹黑咖啡沖泡比例特點

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街耶加雪菲西達摩花魁咖啡手衝分享（每天分享咖啡知識）手衝咖啡水粉比例實用參數【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金盃準則的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫

2019-12-13 咖啡知識我要分享

雲南卡蒂姆咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆，這個真不好說，我自己表達能力有限，要用簡單的詞語介紹就是雜亂但是口味較重。以上全憑個人喝咖啡的感受，本人不是賣咖啡豆的也不是開咖啡館的，只是單純自己喜歡喝喜歡自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何權威，全部是自己的感受。每千克種籽在涼曬2

2016-11-25 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆特點風味描述口感屬於什麼品種介紹

卡蒂姆咖啡豆

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2016-11-24 卡蒂姆咖啡豆我要分享

波旁咖啡豆的風味特點波旁卡杜拉帕卡斯的聯繫及風味特點的區別

咖啡豆

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波旁種是咖啡樹的一個品種，屬阿拉比卡種咖啡。咖啡果實短小圓潤，波旁咖啡的產量比鐵皮卡高30%，大部分波旁咖啡果實爲紅色，但也有其他顏色的咖啡果實，例如橙波旁和黃波旁。橙波旁是黃波旁與紅波旁的雜交種，不

2021-10-28 咖啡豆我要分享

手衝咖啡沖泡比例參考-初學者入門學

咖啡技術

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手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金盃準則的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【適中口味】1:12～1：13(即金盃準則的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金盃準則的1:16.5～1:18.5) 刻度捉對了，但泡煮比例不

2015-11-21 咖啡技術我要分享

卡蒂姆咖啡豆介紹

咖啡莊園

卡蒂姆咖啡豆介紹

特徵特性編輯每千克種籽在涼曬2個月時爲3846粒。涼曬5個月時約爲5000粒，制種後二個月內種子發芽率在95%以上，三個月內發芽率在85%，三個月後發芽率變弱，六個月後大部分種子喪失發芽率。對葉鏽病抗性表現爲亞免疫型或極高抗型，其株型緊湊，對多在枝幹裸露

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

手衝咖啡比例實用參數怎麼手衝纔好喝單品咖啡

咖啡知識

手衝咖啡比例實用參數怎麼手衝纔好喝單品咖啡

手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金盃準則的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【適中口味】1:12～1：13（即金盃準則的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金盃準則的1:16.5～1:18.5）刻度捉對了，但泡

2016-06-13 咖啡知識我要分享

手衝咖啡比例實用參數怎麼手衝纔好喝單品咖啡

咖啡知識

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手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金盃準則的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【適中口味】1:12～1：13（即金盃準則的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金盃準則的1:16.5～1:18.5）刻度捉對了，但泡

2016-06-13 咖啡知識我要分享

貴价自有道理的藍山咖啡咖啡常識

咖啡知識

貴价自有道理的藍山咖啡咖啡常識

藍山咖啡生於牙買加，產量比較少。和其他咖啡有區別，其他咖啡可能只有一種味道，但是藍山咖啡不是，它的味道很香很濃，不是所有人都接受得了這種具有當地風情的味道，他一進口的時候你會覺得有點兒甜，但是就在那一瞬間，你又覺得好像有一種苦苦的，酸酸的

2015-08-11 咖啡知識我要分享

卡蒂姆咖啡豆不同烘焙的風味-藍山風味咖啡如何烘焙

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆不同烘焙的風味-藍山風味咖啡如何烘焙

卡蒂姆咖啡豆不同烘焙的風味-藍山風味咖啡如何烘焙後來封大哥對咖啡的熱愛以及本身爲人處事和我的契合，在朋友王博的支持下又特意在他這住了半個月，在拖拉機的轟鳴聲中第一次到了海拔1530米的咖啡地，見到了他的希望之樹，並且單獨採摘了一些卡蒂姆紅櫻桃

2016-12-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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