匿名二代手搖磨豆機，你是否有使用過呢？這是由匿名coffee工作室設計並且製作的全新便攜手搖咖啡機。一起來了解一下！
手搖磨豆機其實是一種熱愛咖啡人士的浪漫，換句話說，就是我們都熱愛這種利用自食其力的方式把植物的果實碾碎再用熱水衝煮的戲碼，衝的好喝的叫做浪漫，難以入口的稱爲災難）已經忘了曾幾何時開始挖奔狼一直都很樂於關注咖啡論壇的訊息，從美國逛到澳洲，再從臺灣逛到對岸.....
匿名是這隻手搖磨豆機的稱呼，修改掉一代的諸多缺點後，現在發展到二代在淘寶一開賣兩百多隻就被咖啡玩家瞬間清光相當可怕。我因爲在金色跟銀色之間難以抉擇，乾脆兩隻都買，最後金色讓度給同事使用，自己留下銀色使用了好幾天之後，深深感到這隻磨豆機設計的很不錯。
匿名二代手搖磨豆機特點：
1.中軸都兩端都有培林固定，絲毫沒有調校的空間，這點很優秀，拆拆裝裝都毫無壓力
2.細粉很少，出粉均勻度很好
3.效率很高，手衝刻度大約一圈又六格，磨20g大約40圈搞定，已經沒什麼比這個更讓人感恩的了（咖啡粉研磨調節，轉動調整刻度的位置就可以了）
4.臺幣大約兩千出頭，CP值好的實在沒話說了
當然也難免有些小缺點
1. 進豆口有點小，倒豆子需要一點技巧
2. 調整刻度時，止滑的墊片有點太軟，經常壓到變形還不知道是不是已經轉到歸零的停止點（後面提供零件改造方式）
3. 豆子如果太大顆很容易導致磨豆時空轉
4. 研磨時容易跳豆 （不然就是我的豆子都自以爲在參加跳遠比賽來着）
↑ 最早會期待這隻磨豆機的原因，在於它的磨盤設計跟我手上的幾隻德國古董磨的造型有些相似
↑ 連內磨盤都有幾番讓人感到熟捻的痕跡
↑ 零件不多，組裝容易
↑ 一拿到手馬上就用3D印表機列印改裝的小套件，不然每次要調整刻度都完全不知道轉到什麼程度叫做歸零
↑ 有了這個轉到底就是歸零，可以確保每回磨粉的粗細都可以跟認知的刻度吻合
↑ 圖解說明一下，改造前很容易轉過頭變成橡皮扭曲，改造後就沒這種問題了，而且依舊有止滑的效果
↑ 固定中軸的優秀結構，結果底部結構加上培林之後真的太粗壯，就導致比較大的豆子不容易被咬到，容易空轉
↑ 底部的調整粗細結構，依照我自己改造完的刻度，六格拿來磨espresso細粉（好喝），然後手衝的粗細大概都抓在一圈又六格（非常好喝）
↑ 頂端也經常會有豆子們紛紛跳出的情形
↑ 乾脆也一起設計小零件解決
↑ 直接設計成磁鐵可以組合的蓋子
↑ 設計的很精準，所以套上去尺寸很剛好
↑ 卡上去剛好一半，然後輕輕一吸，豆子們全都絕望了
↑ 攜帶的時候也很方便，因爲全部密閉，不會因爲倒置讓一些細粉跑出來
↑ 改造後其實外觀看不太出來有什麼改變，除了重量真的是走穩定路線之外（六百多公克），每天都會想磨個幾杯來調劑一下心情
微缺點改造完畢後好用度真的是上升到一個無限大，最後只剩下豆子體積較大的容易導致空轉，其實就不要喂體積太大的豆子就好，對付小型又堅硬淺焙豆可以說是遊刃有餘，連女孩子都能輕鬆以對。
