我們的咖啡店:留下今生難忘的記憶

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-26 08:28:09

  4000元能幹什麼?買房子買不到1平方米,來一趟出國遊或許只夠支付半程的機票。但4000元卻能當老闆。在西安,一個叫馬琳的80後女孩,在網上發起了“每人入股4000元,開一家‘我們的咖啡店’”的活動。她的異想天開能變成現實嗎?

  有意思的是,在人人都說融資難的時代,她靈光一閃,起了利用網絡開家“我們的咖啡店”的念頭,哪想到呼應者衆多,63位有夢想的年輕人,拿出78萬元的資金。令人驚奇的是,這些投資人大多互不相識。這個我國首家靠“網絡募資”起家的咖啡店,背後有着怎樣動人心魄的故事?

  靈光一閃,咱們也開間咖啡店

  2012年元旦後的一天,一位扎着馬尾辮的女孩一頭扎進了北京城。她叫馬琳,80後女孩,是西安《當代女報》報社的版塊責編。此次北京之行,她是來組稿的。

  那天,馬琳下榻在北京紫竹院附近的一家賓館。於是,她把作者都約在賓館附近的一家咖啡店裏,談稿,聚會。隨着一撥一撥作者的來來去去,馬琳與這裏的服務生已經混得很熟了。通過聊天,她得知這個咖啡店是20多個好友合開的,當時覺得非常有意思。

  馬琳出生在西安,是土生土長的西安人。

  她是個地道的喫貨——不管是去哪裏旅行,她的攻略本上全部都摘抄着某某街道某某巷子裏的餐廳、夜市、大排檔。近兩三年她又愛上了烘焙,體會到西餐不同於中餐的樂趣。而烤各種西點分享給朋友,成爲了她每天最愛乾的事情。

  2012年2月的一天,她突然得知一個好友因爲肝癌晚期住進了醫院,馬琳悲傷地前去探望。淚眼相對,那好友緊緊握住馬琳的手,噙着淚對她說:“也許是因爲時日無多,這才感到世界的美好,要說遺憾,就是原來想到西藏旅遊的夢想,這輩子再也不能實現了。”馬琳看到好友眼裏滿是遺憾。一個星期後,得知好友黯然離世,馬琳心中一片茫然。

  這天,馬琳路過一家咖啡店,突然靈光一閃,自己不是有開間咖啡店的夢想嗎?何不在西安也開一家像北京那家“許多人”的咖啡店呢。這時,她不知爲什麼想到那位剛剛離世的好友。有夢想就應該趕快去行動,不要給自己留下遺憾。馬琳心裏開始亮堂起來。

  2012年2月11日,她在新浪博客發表了一篇《4000元,咱來開家很多人的咖啡館》的提議。她希冀有夢想的人能夠最低出資4000元,封頂40000元,大家一起開家咖啡店。希望能把想開咖啡館,或者熱愛美食,或者希望創業的年輕人召集起來,一起來實現這個夢想。她感慨道:“在這裏可以把我們的一點點理想、一點點金錢、一點點時間、一點點智慧、一點點才華匯聚在一起,最終滴水成海,聚沙成塔,在腳踏實地的同時,也不忘記仰望星空,讓夢想在現實的土壤裏開花結果。”

  在好友的建議下,她又把自己“衆人合開咖啡店”的這個提議發在了自己新浪實名微博上。也許是這個提議很新鮮,很快網友紛紛轉帖。僅僅3天工夫,她的這條微博轉發量就超過了3500多條。

  她有些興奮,又有些不安。在忐忑中,她不知道有多少人能夠加入。

  有咖啡、有圈子、有信任

  開始幾天,很快就得到了10多位年輕網友的響應。一連串的跟帖讓她感受到了驚喜。“你的創意很獨特,贊一個。”“呵呵,好,你把我收了。”“當今人與人之間缺少的就是信任,讓我們從相信陌生人開始。支持你,好女孩。”“這創意絕,我是你盤中的菜。”……

  還有一些網友表示,馬琳的想法與他們不謀而合。25歲的張茵是名公司白領,她高興地告訴馬琳,她很早就想開家咖啡店,無奈剛畢業,資金有限,只得將夢想深埋在心底。馬琳的創意讓自己提前圓夢。

  響應的聲音很多,當然,也有很多人表示質疑:“4000元當股東?那得多少人入股才能使咖啡店開起來呀?”“人越多事情越麻煩。那麼多股東,到時怎麼管理呢?”

  博友的提醒,使馬琳更加清醒。馬琳決定將來他們的咖啡店採用有限責任公司的形式來經營,大家都是股東,他們還會選出董事會和監事會來進行管理。公司章程上註明了,所有股東權利3年內不得轉讓,要保證團隊穩定。“一個小小咖啡店並非暴利行業,我們用良心經營,不在原料上偷工減料,所以利潤不會很大。相信到3年以後,小店有了些許積累,到時候大家再集體討論如何分紅問題。”馬琳說。

  爲了聯繫方便,馬琳建立了準股東QQ羣。在進入注資階段,她設立了專門賬戶。很快,4000元,6000元,8000元,紛紛打入她的卡內……那天,她驚喜地發現賬戶裏有4萬元,馬琳很興奮,在羣裏“吆喝”了一聲:“誰出手這麼闊綽?”不久,一個網友冒了出來:“是我打的。”馬琳調侃道:“這麼大一筆錢,你就不怕被騙嗎?”“怎麼會呢?這個創意就跟童話一般美。這麼美好的主意,就是被騙也高興啊。”網友的信任,令馬琳心裏暖乎乎的。

  2012年2月底,在馬琳的召集下,“我們的咖啡店”籌備會召開了第一次股東大會。報名的80多個網友中來了20多位。這讓馬琳感受到信任的力量,使她信心倍增。

  馬琳原打算50人股東集資50萬元,因爲不斷有網友加入,最終圈定63人作爲“我們的咖啡店”首批股東。他們當中有70後、80後、也有90後;有公務員、律師,有企業管理人員,也有工人;有開奔馳車的,也有騎自行車的……

  63位股東集資到78萬元。此時,咖啡店的構建也基本完成。馬琳理所當然被大家推舉爲股份公司的董事長。

  從2012年2月發帖,到5月份資金到位,僅僅只用了2個多月。

  接下來是選址。西安市碑林區,他們相中了一條老街上的一個老房子,古色古香,非常適合開咖啡店。與房主談判時也很順利。一個星期後,房主突然反悔了,說:“我打聽過了,你們這個咖啡店合夥人太多,將來不好弄,不租你們了。”後來,房主很快將房子租給了一家品牌服裝店。

  大家哭笑不得。多次奔波後,董事們終於將地址確定:小南門裏太陽廟街,是在繁華街道里一個僻靜處。這是一套150平方米的房子,共3層。此時,馬琳想出了“我們的咖啡店”的定位:放慢前行的腳步,我們一同溫暖着,夢想着。是的,曾經陌生的大家,因爲夢想而締造了它,它不僅僅是我們的精神家園,更是很多人的夢想之地!

  夢想成真,在坎坷中前行

  被股東們稱之爲“潮人”的泳兒是個80後的女孩兒,她是一位打扮時髦、富有品位的知名設計師。股東們一致推薦她負責咖啡店的總體設計工作。在泳兒看來,63位股東的開店之舉不能單純理解爲投資行爲,大家重視的是“陌生人因夢想與信念而抱團”,這是創舉,國內沒有先例。

  當然了,在二樓玩具櫃上一些陳設的小玩意,都是股東們外出旅遊時淘來的。從吧檯左手邊上到三樓,你可以看到樓梯上固定着一輛永久牌的老式自行車,這也是股東小虎提供的。

  三樓最右邊的空間是咖啡館的特色區域:那裏左手邊的牆上懸掛着幾組俄羅斯方塊的造型書架,右手邊的整面牆是由股東自己手繪的LOGO牆,幾十顆彩色的咖啡豆,象徵着他們團結緊密的心。除此之外,這個空間也是投影區,幕布旁邊的牆上鋪滿了英文舊報紙,也都是由股東們一點一點貼上去的。

  也有意見不一致的時候。2012年8月,股東們就咖啡豆的進貨渠道引發爭議。大家分成了幾派,脣槍舌劍,難分高下。在這種情況下,董事們只得採取民主集中制——投票,少數服從多數。爲彰顯公平,按2000元爲一票分配票額,1萬元爲5票。現場唱票,當場決定議題,贏者不張狂,輸者信服。

  2012年10月18日,“我們的咖啡店”正式對外營業。爲答謝第一批光臨咖啡店的顧客,馬琳親自動手製作了她最拿手的烘焙甜點,免費送給大家品嚐。股東們紛紛預祝馬琳了結單身,獲得一份愛情。有意思的是,馬琳還未收穫愛情,他們股東團隊中,已經有人“修成正果了”。

  在“我們的咖啡店”第一次組織股東大會的時候,韓亞被一個叫王欽的女孩深深吸引住了。王欽在會上提出“防止一股獨大,每個股東4萬封頂”的提議,在座的60多位股東全部同意。韓亞不禁對她刮目相看。在接下來的才藝表演中,王欽彈了一曲古箏《林沖夜奔》,而後又來了一段舞蹈。她的才藝與俏皮,深深印在韓亞心頭。

  韓亞是一家公司的設計師,王欽是名律師。

  其後,隨着咖啡店進入選址、裝修、試營業階段,他倆都積極參與活動,並且配合默契。特別是在咖啡館裝修期間,身爲設計師的韓亞,提出了不少建設性意見,王欽誇他“太有才”了。

  一天,韓亞趕到裝修現場,擼起胳膊幹了起來。王欽過來時,看到他的後背被汗水洇溼,不覺心疼起來,叫他脫下弄髒的外套,自己拿回家精心地洗了……當散發着縷縷暗香的衣物交到韓亞手裏時,他心裏升騰起一種幸福的感覺。不知不覺中,愛情在他們心頭萌芽。

  如今,“我們的咖啡館”走上了正軌,他們的愛情也進入“收穫季節”。2013年1月18日,他們在自己的咖啡店舉行了訂婚儀式。王欽深情地表白道:“因爲咖啡店,我們由陌生而熟悉,我收穫了一份愛情,這是一份意外的收穫啊。”

  愛與溫暖瀰漫在咖啡店的每一寸空間裏。

  “我們的咖啡店”的管理模式也很有意思。他們定期召開股東會,投票選出執行董事、監事會以及6人管理團隊,其餘股東每月2人輪值,和管理團隊一起負責“我們的咖啡店”的日常經營,定期向股東彙報經營情況。如遇重大事項決策,執行董事召集全體股東大會,共同商議決策。

  與一般的咖啡店不同,“我們的咖啡店”更重視平臺交流。他們定期免費開展烘焙、咖啡等興趣課程,還開展“青年創業講堂”“明星見面會”“緣來是你”等等一系列有趣、生動的活動。

  這裏當然不乏浪漫的事情發生。2013年2月14日這一天,一個叫鍾勝的男生在“我們咖啡店”向他的女友求婚。聞聽此事,來了許多年輕股東,幫他把咖啡店的小放映室佈置得超浪漫,滿屋的玫瑰綻放,投影裏開始播放他們的相識經歷……經歷着這一切,女孩子感動得淚水橫流。

  站在一旁的馬琳,看到這感人的一幕,更是感慨不已:有相愛的人願意在這裏留下今生難忘的美好記憶,我們有什麼理由,不好好地愛自己的咖啡店呢?

2015-05-21 17:03:01 責任編輯:中國咖啡網

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