咖啡館與慢城市 咖啡在中國的氛圍

　　遊走在武夷山三菇度假區這幾天，我聽到當地朋友都在聊一個詞，叫做“慢城市”，在國外指的是一種放慢生活節奏的城市形態。我在尼泊爾旅行時，覺得博卡拉就是一座典型的慢城。

　　遊走在武夷山三菇度假區這幾天，我聽到當地朋友都在聊一個詞，叫做“慢城市”，什麼是慢城市呢，這個概念在西方國家已經興起數十年，指的是一種放慢生活節奏的城市形態。我在尼泊爾旅行時，覺得博卡拉就是一座典型的慢城。心想如果武夷山真能夠發展城博卡拉那樣，那該多好啊。

　　慢城對於城市規模和其他都有具象的要求，比人口在五萬以下的城鎮、村莊或者社區，倡導一種反污染、反噪音，強調都市綠化、支持綠色能源和傳統手工方法作業等。從這些方面來看，武夷山確實像一個慢城，茶葉爲主的手工業，武夷山國際文化和自然雙遺產景區，充分的綠化和自然環境，不多的人口，不擁堵的街道，這些硬件都起碼合格了。但是要真把武夷山打造成成爲一座慢城，可能還需要更多的軟件，那麼我問自己，一座城市，什麼可以讓我自己慢下來呢。我會說，除了有漂亮的自然風光，還要有許多人文的環境。那麼人文環境如何培養呢，或許應該從咖啡館和書店開始吧。當然，一千個讀者有一千個哈姆雷特，別人一定還有許多其他的答案。

　　在武夷山旅行的那幾天裏，有一個下午，就在咖啡館裏坐着，看看書，和朋友聊聊天。這是我認爲旅行中最美好的時刻，我們沒有在奔走，我們把那些匆匆而過的風景在腦海裏攤開，去閱讀和回味。朋友推薦的這家咖啡館我很喜歡，也推薦給更多去武夷山的朋友。名字叫做：17號咖啡館。在蘭湯村比較顯眼的位置，你若去找，一定能找到的。

　　我爲什麼喜歡它?看圖說話吧。

　　17號咖啡館外圍就是這樣，外面有個小花園，裝飾的自然而簡單。

　　和城市裏的咖啡館不同，這裏有這闌珊和花園，有露天的自然桌椅，有着石板小道，更加透露出江南小鎮的味道。第一印象就是，這和大城市裏精緻的咖啡館，可能不太一樣吧!

　　我們到的那天正下着小雨，增添了幾分舒適和溼潤，是一個和咖啡聊天的好時候。

　　在北方生活了許多年，再次見到這門邊的傘，勾起了許多在南方讀書時候的回憶，下雨時候的故事總是印象特別深，像那首《南方》歌裏唱的那樣，那裏總是很多雨，那裏總是紅和藍。

　　快要過聖誕節了，咖啡館裏裝飾的很有節日氛圍，一些有意思的手工藝品，讓我們忍不住拍幾張。

　　咖啡館有許多沙發和桌子，這個角落是我最喜歡的。簡單樸素，窗外的光，都不需要開燈。沙發上和牆上掛的畫，應該是老闆自己的作品吧。這家咖啡館的老闆是個畫家，跟他聊天，對於我們表達的對他店的喜歡，笑起來靦腆而真誠。藝術和藝術家都是柔軟的，不論作品還是經營的咖啡屋，都是朝着打動人心去的。

　　店裏有許多懷舊的收藏，比如這個電視機。

　　還有這個80年代的縫紉機

　　還有這個收音機電風扇，像這樣的懷舊裝飾還有好些，讓我們不禁回到了童年，咖啡館與舊時光，總是緊密結合的。

　　桌上擺着一匹青花瓷式樣的碎花布，隨處都展示着設計和匠心獨運

　　在這碎花布上喝着咖啡

　　翻開了這本書，介紹武夷山和茶，有一句話印象特別深：茶亦能醉人何必酒，書若能香我無需花。這就是南方城市和北方城市不同的一個寫照吧，對於喝酒，對於茶，書香茶香和舉杯豪飲的兩種風格吧。

　　咖啡館的一角，不要認爲這是刻意擺拍的。咖啡館人不多的時候，店員酒坐在這裏看書。有客人來了，她起身去製作咖啡去了。

　　她正在看的這一頁，2006年6月的瑣碎生活。

　　這一天是2012年12月21號，傳說中世界末日前的最後一天，我在咖啡館看書和等待着所謂的末日來臨。窗外的雨和這靜謐的環境，都是讓人不慌張的原因吧。

　　在洗手間，發現了到處張貼的演出信息海報，另外還有一篇打印的文章。貼在小便池和馬桶視線落腳處。我仔細讀完，這是一篇村上的耶路撒冷文學獎的獲獎致辭。我問服務員，這個是老闆貼的麼?她說是的。心想，老闆真是一個有態度有意思的人，喜歡的文章，想和大家分享，採取了這樣有意思的方法。這也是我爲什麼喜歡這家咖啡館的重要原因之一。

　　離開咖啡館，已經是晚飯6點多了。武夷山天黑了，燈光亮起，會有許多其他遊客遊玩了一天，來這裏坐坐聊聊天吧。我會一直記得，在武夷羣山腳下，有這麼一間咖啡館，讓我留戀的。不僅有美味的咖啡，還有它本身的態度和設計。

　　據當地朋友介紹，這個小城的咖啡館也正慢慢多起來。

　　我們又來到另外一家新開張的咖啡館：名字叫FM513 ，起初我不太明白，爲什麼這裏到處都是513呢。原來，武夷山=513，我真是反應慢了。但是記住這個以後，恐怕以後不管什麼時候，看到513我都會不自覺想起武夷山了吧。

　　FM513是一對夫妻新經營的小咖啡館，不像17號那樣蘭湯幽僻的村裏，而是在三菇度假區繁華的地方，鬧中取靜。　這家咖啡館的印象就是東西很好喫，而且老闆人很不錯。也十分推薦。

　　FM513的小門，這個位於二樓的小咖啡屋，比較精緻

　　咖啡館大窗戶望出去，是武夷山三菇度假區的主街道

　　在FM513遇到一個特別的旅行者，她用自己做的手工藝品籌集旅費，不斷的旅行，在不同的城市做沙發客。很佩服這樣用自己的雙手勞動，去交換旅費，實現自己夢想的旅行者。我們都很支持她，買了一些作紀念。如她在微博所言，我們都在爲自己的夢想努力，人人皆行者。我想如果她路過你們的城市，你們方便的話，不妨也認識認識她，買她的一份手工藝品吧。聽說還能訂做你想要的樣式。她的新浪微博ID：@煙雨清幽

　　咖啡館裏總有許多有意思的人和故事，在不斷的上演，一個城市的節奏，也是住在這個城市裏的人共同決定的吧。當他們都有心去關心身邊的人故事，在乎身邊朋友的夢想和掙扎，願意花時間聽聽自己的內心，或者在朋友需要你的時候，陪伴在他們身邊的時候，這個城市於每一個人，都是一個宜居的慢城。

　　在武夷山，我看到了一個城市正朝着慢城的方向走去，祝福它，也祝福在武夷山認識的朋友們。這個特別的城市，留下了我們許多回憶。等時光再過幾輪，我們再聚時，那些就成了舊時光，我們就成了老朋友，再相會時，也許武夷山已經成爲名副其實的慢城了吧。