咖啡館裝修時針對咖啡機的一些注意事項

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-21 19:37:53

  裝了一段時間的咖啡機~有了一點點小小的心得,因爲不是電工出身~所以不太專業,不過還是想和大家分享一下,至少給想開店的朋友一點點幫助,同時也希望各位多多指教~  下面寫的主要是針對裝修時應該注意的事項~根據我的經驗,咖啡機的安裝問題99%是裝修的時候沒有規劃好。

  一、電

  1.電線

  電線必須用4平方的線~這點一定要和工程隊確認好,因爲銅價上漲,電線還是蠻貴的~如果是包工包料很有可能會用2.5 或者1.5的電線~會留下安全隱患!

  2.電路

  咖啡機最好是能有單獨一路空氣開關控制,因爲咖啡機會頻繁的啓動關閉,而且功率較高,所以單獨的電路能保證咖啡機的穩定運行。

  3.電壓和電流

  市面上大多數的咖啡機都可以選擇220V或者380V兩種電壓~在兩種電壓下的功率也是不同的!這個其實我不太懂,但簡單的說,380V的三相電會比220V的單向電更安全節能~說錯了別砸我。。。。還有一點就是插座的選擇,記得要用16A 的那種插座~就是通常的空調插座。

  二、水

  1.軟化水

  這點非常非常的重要~硬水對咖啡機鍋爐和電磁閥的傷害是致命的!另外淨水不等同於軟水~所以啥都能省,軟水器萬萬不要省,否則等到洗鍋爐的時候別嫌貴哦!

  2.淨水

  一般有粗濾和精濾兩種,坦白說~如果只用粗濾而不用精濾,還不如節約到底啥都不裝了!如果預算允許,還是建議安裝,畢竟吧檯本來就需要淨水設備的,這個是可以共用的。

  3.上下水

  咖啡機和上下水的位置一定要規劃好,大多數廠家在安裝咖啡機時,只負責1米到1.5米左右長度的管路~所以距離太遠了,在安裝上會造成很大的麻煩。另外管路的直徑是有要求的,如果把上水管擅自換成很細的,會造成水泵抽不上水!下水一定要接個三通,方便以後清洗下水道,因爲咖啡機的下水很少,而且帶咖啡渣的,咖啡渣時間長了就會發臭,所以一定記得要打上硅膠封起來~~

  三、擺設

  1.打孔

  咖啡機的操作檯上最好可以打兩個孔~一個孔用來走上下水,直接在8釐米左右,另外一個孔用來放粉渣盒~當然粉渣盒也可以放在桌子上。

  2.櫥櫃

  咖啡機由於比較重,所以用注意櫥櫃的承重性能,如果跨度較大,咖啡機一定要放在承重點上,咖啡機下面用留出空間放置軟水設備,上下水口等等~不要做死了!

  以上是小弟的一點心得~還請各位多多指教!另外申明~因本文造成的一切後果本人概不負責。

  補充幾點:

  1.機器尺寸

  如果機器尺寸是700 寬X530 深X510 高, 要給磨豆機留300-400 的寬, 渣鬥留大約200 的寬所以總寬在1200MM-1300MM。

  2.爲什麼最好用單獨的一組3相電?

  如果負載是8.8kw 的兩相電的話,這臺機器能否與別的電器共用?不能共用的話,能否單獨使用取帶3相電?最好用三相電不是不可以用單相. 咖啡機都是三相單相兩用的. 有單相4平方的線也可以. 機器3400瓦加水泵啓動最多也只有4500瓦.但最好不要共用線路。

  3.水槽和渣槽的尺寸?

  下水接軟管,不需要專門的水槽, 渣鬥和酒店用品市場的1/6份盆是一樣的。

  4.進.出水口各有幾個?應留在那裏?

  上水一個接一個三角閥便於安裝和維護,機器有軟管連接,但是3/8的,我會隨發一個3/4分接頭給你. 下水直接接水斗式下水.但裝機時要注意軟管平順. 下水暢通, 不能有U型彎。

  注:本文來源於互聯網網友撰寫,不完全代表觀點正確否,只盡供參考!

2015-08-13 18:04:05 責任編輯:未知

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