1869年9月23日波多黎各人民在R.埃梅特里奧·貝當塞斯領導下，在拉雷斯鎮舉行起義（史稱“拉雷斯呼聲”），24日宣佈成立共和國，後被西班牙殖民軍鎮壓。經過長期鬥爭，波多黎各終於被西班牙賦於地方自治的權力。不過，從這時算起到美西戰爭後該島變爲美國殖民地，當中僅有一年的時間。[4] 

1898年美西戰爭爆發，西班牙戰敗，根據巴黎條約，波多黎各割讓給美國。美國對波多黎各的行政管轄，首先採取了軍政府的形式。在其對該島的兩年治理中，軍政府建立起學校、公路、鐵路、醫院和衛生設施。在1900年，美國國會在該島確立了文官控制。總督、內閣和波多黎各立法機構兩院當中的一院由美國總統任命。波多黎各人選舉立法機構的另一院以及一位駐首都專員，該專員將在華盛頓代表該島利益，在國會有發言權但無表決權。波多黎各人還免於繳納美國稅收波多黎各人是中美洲加勒比地區美屬波多黎各居民的總稱。約有340萬人（1979）。通用西班牙語和英語。多信天主教。波多黎各最早的居民是阿拉瓦克和加勒比印第安人。2012年，歐洲血統的白人約佔全體居民的73%，混血種人佔23%，黑人佔4%。還有2萬多美國人和其他國家移民。經濟自立人口中20%從事工業，17.2%從事商業，7.3%從事農業，17%從事建築業和運輸業，33.7%從事服務行業。[7]  波多黎各國民均爲完全意義上的美國公民，移居美國本土後有全國選舉投票權。

政治體制編輯

政府機構

根據1952年由美國製定的憲法，總督爲最高行政長官，由選舉產生，任期4年，下設部長會議。美國國會有權廢除波多黎各議會通過的法律。議會分參、衆兩院。該島選舉出地方專員常駐美國國會，但只能在衆院委員會參加表決

波多黎各的咖啡產地：

波多黎各最上乘的咖啡是堯科特選(YaucoSelecto)，“Selecto”即“挑選”之意。大拉雷斯、堯科咖啡(GrandLares-Yauco) 出產於該島的西南部，拉雷斯咖啡出產於中南部。堯科特選咖啡僅在該島國西南部的三個農場種植，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其他任何咖啡品種相媲美。在堯科(Yauco)地區，該咖啡歸當地的種植園主擁有並經營。這裏的山區氣候溫和，植物有較長的成熟期(從10月到次年2月)，土質爲優質粘土。這裏種植一些老品種的阿拉伯咖啡豆，儘管產量較其他品種低，但普遍優質。這裏的人們一直採用一種保護生態、精耕細作的種植方法，只使用一些低毒的化肥和化學藥劑，並採取混合作物種植措施，從而使土壤更加肥沃。到了採摘咖啡豆的時候，人們在咖啡樹間來向穿行，只採摘完全成熟的咖啡豆，然後還要將它們放入滾筒式裝置中洗上48小時。堯科特選咖啡豆在運售之前一直是帶殼保存的，直到訂貨發運時纔將外皮去掉，以確保咖啡的最佳新鮮度。

 

波多黎各咖啡的特色：

堯科特選是令人着迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味。就連在英國哈羅蓋特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾進口過50袋堯科特選咖啡。

 

風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁

建議烘烤方法：中度烘烤

★★★：極佳

 

波多黎各咖啡的市場：

今天，波多黎各的美食咖啡已出口到美國、法國和日本。該國咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中極品更居於世界名牌之列。在貨物提交時，美國政府的相關工作人員，如FDA和USDA，也會在場，他們的工作是監督生產者是否遵守了聯邦法令。還有一些來自地方鑑評委員會的工作人員，他們從每50袋中抽取1袋作爲樣品，並使用國際量器對其進行品質鑑定