大理:洋人街上的咖啡情調

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-06-03 03:17:48

沿着大理南門的大街一直往前走,大約150米處有一條和它垂直的小街,那便是有名的洋人街了。

一條非常狹窄的街,彎彎曲曲,街邊和街上的人都是風景。保存完好的白族古建築裏的俱樂部、餐館、酒吧中,合着熙熙攘攘的中國人、外國人流,剎那間的時空倒錯強烈地衝擊着你的頭腦。

去到“藍色”咖啡店,空氣裏流淌的是酸酸的爵士樂和溫暖的咖啡香。隨意地從牆角的書架上抽出一本書,是《碧雞漫志》,叫上一杯滾燙的雲南地產小豆咖啡,將手臂貼在早已磨光的矮舊桌面上,輕輕翻閱。一邊是書裏的物轉輪迴,一邊是口腔裏苦澀的甘美。很有一些超然遁世、天地在胸的感覺。

這樣的地方不宜久留,只因它太美。“陽光”咖啡店賣的東西卻不一樣:各種各樣的雞尾咖啡。之所以不叫花式咖啡,是因爲它沒有嚴格、正統的搭配原則,一切全憑店主或你的喜好。

要了一杯摩摩,端上來一看,賣相不錯,一種釅釅的液體,呈琥珀金黃,上面還灑滿了一些類似麥片的小顆粒。輕輕抿一口,首先是薑汁的辛辣,然後是茶的清香,嚼一嚼乳扇的顆粒,最後,是那若即若離的咖啡氣息在你的喉間縈繞。非常古怪的一種飲料,可卻又忍不住一口一口將它喝完。

很適合在這樣的一個地方喝這樣一種咖啡,交錯、混亂,卻又充滿活力,或許,這也是一種不留痕跡的地道?

明明身在雲南,最後去的那家咖啡店卻叫“西藏”咖啡店。店門口像是一個染坊,桃紅、火紅、血紅、碧綠、橙黃、水晶紫……全是一些最刺眼、最明亮、最濃豔的顏色,像經幡一樣花花地飛舞、潑灑。服務員卓瑪給了我一個燦爛的微笑。不是很漂亮,但非常可愛。在這裏,你的心彷彿也同那西藏的陽光一樣,一下子透明且輕靈起來。上來兩杯不一樣的液體。卓瑪告訴我是辛迪亢威和紐迪亢威,讓我先喝那杯深色的。很怪的一個名字,就要它吧。一下子咕嚕了一大口。剛到嘴裏,覺得上當了。苦,只有苦味,除了苦還是苦。不是咖啡的那種,每一個味蕾彷彿都在受摧殘,嘴脣已經木了,舌頭髮硬,喉嚨收緊,還有一點想流淚的感覺。我敢打賭,這是我所喝過的最糟糕的東西。

看着我深鎖的眉頭,卓瑪笑着讓我再喝那杯透明的液體。這一次學乖了,用嘴脣沾了一點點,沒什麼感覺,又喝了一小口,有點甜,索性再來一口,天啊,我該怎樣形容這種感覺啊!先前那種吐不出的苦一掃而光,不僅如此,只覺得口腔的每一寸地方都被侍弄得服服帖帖,是甜味,但又不全是,餘香滿口,凜冽地直入鼻息。讓你不禁產生感恩的遐想,太奇妙!

“辛迪亢威,紐迪亢威是什麼意思?”我問卓瑪。

“是地獄、天堂的意思。”很明顯,那讓我滿口餘香的透明液體就應該是“天堂”了,我手指着它問:“那它是用什麼做的?”

“那只是一杯白開水。”

想必是痛苦之後,白水也會變甜吧。再簡單不過的道理,卻同樣充滿了玄機。拿着這樣的一杯滲透了東方禪意的咖啡,來撫慰咱們自己的口、舌、胃,只覺得靈魂也能得到淨化。

2014-07-31 12:26:28 責任編輯:未知

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