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意式咖啡機導購國內常見家用意式咖啡機意式拼配 藍山風味
咖啡小知識

意式咖啡機導購國內常見家用意式咖啡機意式拼配 藍山風味

品牌/機型 產地 加熱方式 加熱鍋爐體積 水泵類型 可用水源 衝煮頭類型及手柄/粉碗 價格區間 流行程度 蘭奇里奧 Silvia 意大利 單鍋爐 0.3L 震動泵 水箱 專業手柄 58mm粉碗 約4300 中 諾娃 奧斯卡 意大利 子母鍋爐 1.5L 震動泵 水箱 專業手柄 58mm粉碗 約5000

2016-07-13 咖啡小知識 我要分享
填粉器與意式濃縮咖啡萃取 意式拼配咖啡豆 如何做意式咖啡
意式拼配

填粉器與意式濃縮咖啡萃取 意式拼配咖啡豆 如何做意式咖啡

填壓器底座直徑： 填壓器底座直徑非常重要，但市面上主流的填壓器問題不是填壓器直徑問題，而是它的有效填壓面積。多數填壓器製造商，在製作填壓器時，底座邊緣幾乎都會以圓弧收邊。然而，這個小小的設計，卻使得有效填壓面積減少。下圖可以說明這個現象（VS

2016-07-19 意式拼配 我要分享
填粉器與意式濃縮咖啡萃取填壓器意式咖啡機意式咖啡豆拼配
咖啡知識

填粉器與意式濃縮咖啡萃取填壓器意式咖啡機意式咖啡豆拼配

填壓器底座直徑： 填壓器底座直徑非常重要，但市面上主流的填壓器問題不是填壓器直徑問題，而是它的有效填壓面積。多數填壓器製造商，在製作填壓器時，底座邊緣幾乎都會以圓弧收邊。然而，這個小小的設計，卻使得有效填壓面積減少。下圖可以說明這個現象（VS

2016-06-23 咖啡知識 我要分享
咖啡壓粉器的使用方法 壓粉器應該怎麼用
精品咖啡豆

咖啡壓粉器的使用方法 壓粉器應該怎麼用

關於壓粉錘爲什麼有大小之分？ 其實壓粉錘有兩種大小，小的尺寸大約在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm)，大的尺寸在 57.5mm到58.5mm（5.75cm to 58.5cm)之間，規格上的差別主要是因爲家用意式機和商用咖啡機的問題，普遍商用都是使用大號粉碗，而每個咖啡機公司

2016-06-04 精品咖啡豆 我要分享
意式咖啡器具介紹：美國EP咖啡壓粉錘 航空鋁不鏽鋼58mm螺紋
咖啡用品

意式咖啡器具介紹：美國EP咖啡壓粉錘 航空鋁不鏽鋼58mm螺紋

品牌: Espresso parts 毛重: 425g 貨號: 58MM 顏色分類: 紅色 藍色 配件類型: 咖啡壓粉器 【品 名】咖啡機用壓粉器 壓粉錘 填壓器 【品 牌】Espresso parts 【產 地】中國 【材質】航空鋁+不鏽鋼底(螺紋底) 【規 格】58MM口徑，重約425g Espresso parts壓粉

2015-12-18 咖啡用品 我要分享
濃縮咖啡豆使用小技巧_意式濃縮咖啡萃取率與填壓器尺寸的關係
濃縮咖啡

濃縮咖啡豆使用小技巧_意式濃縮咖啡萃取率與填壓器尺寸的關係

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●填壓器底座直徑： 填壓器底座直徑非常重要，但市面上主流的填壓器問題不是填壓器直徑問題，而是它的有效填壓面積。多數填壓器製造商，在製作填壓器時，底座邊緣幾乎都會以圓弧收

2018-09-15 濃縮咖啡 我要分享
國內常見家用意式咖啡機基本數據愛寶 E61 雙鍋爐惠家 210
咖啡小知識

國內常見家用意式咖啡機基本數據愛寶 E61 雙鍋爐惠家 210

咖啡機在國際咖啡行業中種類等級極多，但是在國內常見的卻不多，適合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相關內容，一遍大家購買時參考。我並非行業人士，也更不能自詡專家，這些機器，有些使用過，有些也未曾使用過，所以爲了保證可信性，這些數

2016-07-14 咖啡小知識 我要分享
意式咖啡器具：德國CONCEPT-ART壓粉器玫紅色錘58MM平底美狐
咖啡用品

意式咖啡器具：德國CONCEPT-ART壓粉器玫紅色錘58MM平底美狐

藍色代表玫紅色58mm平底，黑色代表玫紅色58mm美狐! 尺寸如下：

2015-12-18 咖啡用品 我要分享
意大利Cobara TAMPER 眼鏡蛇壓粉錘 58mm規格不鏽鋼高檔壓粉器
咖啡機

意大利Cobara TAMPER 眼鏡蛇壓粉錘 58mm規格不鏽鋼高檔壓粉器

意大利原裝進口Cobara TAMPER (眼鏡蛇壓粉錘) 規格：58mm 精美大方高貴

2015-12-30 咖啡機 我要分享
澳洲品牌Pullman粉錘 58mm美弧天空藍壓粉器 獨一無二的的編碼
咖啡機

澳洲品牌Pullman粉錘 58mm美弧天空藍壓粉器 獨一無二的的編碼

品牌: Pullman 毛重: 482g 顏色分類: 天藍色 配件類型: 咖啡壓粉器 pullman tamper Barist系列 底座58mm 有兩種底部可選擇：Convex(美弧) 本款爲天空藍鋁製手柄，底座黑色部分爲軟橡膠墊，造就完美的壓粉體驗。 澳大利亞pullman tamper，不用多介紹該品牌的

2015-12-30 咖啡機 我要分享
關於壓粉器 關於壓粉錘的作用
咖啡知識

關於壓粉器 關於壓粉錘的作用

我相信每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper（另或叫壓粉錘)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量（當然也有個別的做法是不壓粉的） 那壓粉錘其實有什麼用呢？爲什麼可以賣得這麼貴呢？爲

2015-03-14 咖啡知識 我要分享
關於壓粉器你知道多少？ 壓粉的力度多少最好？
精品咖啡學

關於壓粉器你知道多少？ 壓粉的力度多少最好？

我相信每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper(另或叫壓粉錘)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量(當然也有個別的做法是不壓粉的) 那壓粉錘其實有什麼用呢?爲什麼可以賣得這麼貴呢?爲什麼有

2015-10-16 精品咖啡學 我要分享
咖啡製作器具知識 關於壓粉器你知道多少
咖啡知識

咖啡製作器具知識 關於壓粉器你知道多少

我相信每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper(另或叫壓粉錘)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量(當然也有個別的做法是不壓粉的) 那壓粉錘其實有什麼用呢?爲什麼可以賣得這麼貴呢?爲什麼有

2015-01-05 咖啡知識 我要分享
意式咖啡器具介紹：Pullman粉錘 58mm 美弧 葡萄紫 壓粉器
咖啡用品

意式咖啡器具介紹：Pullman粉錘 58mm 美弧 葡萄紫 壓粉器

包裝體積: 0.087*0.087*0.171 品牌: pullman tamper 毛重: 482g 顏色分類: 紫色 配件類型: 咖啡壓粉器 pullman tamper Barist系列 底座58mm 有兩種底部可選擇：Flat和Convex(平底和美弧) 本款爲葡萄紫鋁製手柄，底座黑色部分爲軟橡膠墊，造就完美的壓粉體驗

2015-12-18 咖啡用品 我要分享
意式咖啡機怎麼選 家用咖啡機全自動半自動熱門型號咖啡機全蒐羅
咖啡機

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 家用意式咖啡機的構造與原理 咖啡機哪個牌子好 咖啡機怎麼修 自從同新歡 - 意國美女 (Espresso) 約會過後...就成日心癢癢掛住佢...有D想帶佢回家...但有咁多種機邊種合適呢! Krups

2018-01-13 咖啡機 我要分享
Welhome惠家 KD-210S 210S2 270咖啡機通用無底手柄單嘴雙杯單孔
咖啡用品

Welhome惠家 KD-210S 210S2 270咖啡機通用無底手柄單嘴雙杯單孔

產品名稱: Welhome惠家 KD-210S 咖啡機品牌: Welhome惠家 型號: KD-210S 貨號: KD-210S 顏色分類: 58mm無底手柄 58mm單嘴手柄 58mm雙嘴手柄 功能: 意大利式 使用方式: 半自動 咖啡壺分類: 泵壓式 咖啡機容量: 16杯以上

2015-12-28 咖啡用品 我要分享
咖啡萃取 填粉器與意式濃縮咖啡萃取
咖啡知識

咖啡萃取 填粉器與意式濃縮咖啡萃取

萃取率： 以萃取率來評斷衝煮器材，真正的目的不是爲了得到更高的萃取率，而是更均勻的萃

2016-06-12 咖啡知識 我要分享
壓粉器 壓粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡
咖啡豆

壓粉器 壓粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

普偏壓粉錘的製造商都會在58mm，一來方便生產，二來成本也會比較低。如果你要求更精準的大小，成本和技術也因此提高，所以價格就有幾十元到三百元之間的差差異。而壓粉錘亦會隨公司品牌、壓粉錘的型狀、材料、重量、設計或者限量版等影響因素增加。 好了，通

2016-06-04 咖啡豆 我要分享
壓粉錘和壓粉器使用正確手法步驟教學 布粉對咖啡萃取的影響
咖啡技術

壓粉錘和壓粉器使用正確手法步驟教學 布粉對咖啡萃取的影響

爲何要使用壓粉器咖啡師都知道在使用意式咖啡機的時候，衝煮的熱水是具有9個左右大氣壓的(當然這個也不是一個固定的數值，也有12個大氣壓或者更高)，壓力很大，當水穿透咖啡餅的時候，水是有惰性的。什麼是惰性

2021-12-02 咖啡技術 我要分享
咖啡壓粉錘螺紋底和平底有什麼區別
磨豆機

咖啡壓粉錘螺紋底和平底有什麼區別

每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper（另或叫壓粉錘)，因爲每做一杯意式咖啡，咖啡時都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量（當然也有個別的做法是不壓粉的） 那壓粉錘其實有什麼用呢？爲什麼可以賣得這麼貴呢？爲什麼有

2017-02-03 磨豆機 我要分享

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