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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡及其數千種變化,成長條件,處理方式有着潛在的數百種香氣組合物,更甚於世上的紅酒。產出咖啡風味需要傳統的練習從種子到一杯成品傳統演練之再製。 Ninety plus 公司在這個工
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞咖啡 的洛米塔夏莊園Lomi Tasha 的水洗椰加雪菲柔軟清檸Soft Lemon LomiTasha丨洛米塔夏 風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香、精緻的綠茶口感 手衝:埃塞俄比亞 水洗耶珈
Ninety Plus Coffee,來自美國的精品咖啡供應商,公司成立於2006年,在創立的這十年間,九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力,也是引領了全球前所未有的精品咖啡狂潮,從2007年第一款咖啡開始,就一直是咖啡業界各行家和比賽選手們的珍貴
LevelUp是什麼? NinetyPlus巴拿馬巴魯火山藝伎 風味,精品咖啡豆子風味描述: LevelUp是精品生豆處理公司NinetyPlus公司的副牌,是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆系列。豆子名字不是以產區命名,而是以豆子風味取名。豆子的名字都
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) LomiTasha丨洛米塔夏 風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香、精緻的綠茶口感 DerarEla 丨夢想家 風味:芳香感更濃郁,富裕的熱帶水果、青檸香氣,獨特的甘菊芳香 Drima Zede丨燭芒 風味:風味:油桃,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Faya Deraro丨德瑞艾拉 風味:藍莓、草莓餅乾、櫻桃、白葡萄酒、覆盆子 LomiTasha丨洛米塔夏 風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香、精緻的綠茶口感 DerarEla 丨夢想家 風味:芳香感更濃郁,富裕的熱帶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nitsu Ruz 丨迷迭清馥 風味:花香、檸檬皮、荔枝、西梅、金桔、紅茶 Faya Deraro丨德瑞艾拉 風味:藍莓、草莓餅乾、櫻桃、白葡萄酒、覆盆子 LomiTasha丨洛米塔夏 風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety Plus Coffee,來自美國的精品咖啡供應商,公司成立於2006年,在創立的這十年間,九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力,也是引領了全球前所未有的精品咖啡狂潮,從2007年第
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety Plus Coffee,來自美國的精品咖啡供應商,公司成立於2006年,在創立的這十年間,九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力,也是引領了全球前所未有的精品咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 四、風味符號代替處理法 90+有那麼多不同於一般生豆商的創舉,當然在咖啡豆的風味描述上,也要和人家不一樣。 這也讓很多剛開始接觸90+的人感到非常頭痛,就像看到一堆天書般的符號 不過之所以有獨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 產地:九十+埃塞俄比亞Wellega(沃利嘎)和Sidama(希達莫)產區。 海拔:17502000m。 處理方式:日曬。 口味特徵:口感乾淨,多層次。由桃子、漿果、西番蓮果、奶油、牛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) DerarEla 丨夢想家 風味:芳香感更濃郁,富裕的熱帶水果、青檸香氣,獨特的甘菊芳香 Drima Zede丨燭芒 風味:風味:油桃,熱帶水果,奶油,肉桂 Sillvia Solkiln丨西利亞鎖情 N2 Level 95 風味:入
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Kemgin丨人蔘 W2 Level 7 產地:九十+埃塞俄比亞Wellega(沃利嘎),Sidama(希達莫)和Yirgacheffe(耶加雪啡)產區。 海拔:17502000m。 處理方式:水洗。 口味特徵:白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Perci丨展望 N2 Level 39 口味特徵:強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。芒果、菠蘿、角豆、香蕉、李子、紅葡萄、蜂蜜、桃子。 Juliette丨朱麗葉 H2 Level 39 口味特徵:在瑰夏種本
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 產地:九十+埃塞俄比亞Achira(阿奇拉)產區。 海拔:17502000m。 處理方式:日曬。 口味特徵:富有花香氣味,果汁感明顯,有接骨木果、黑莓果、羅勒科草本植物的風味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 90+ 賽維亞 Solkiln處理法 N2 Ninety Plus Silvia Solkiln N2 ■ 國家:巴拿馬 ■ 品名:90+ 賽維亞 Solkiln處理法 N2 ■ 產區:Silla Del Pando, Volcan, Panama ■ 等級:N2 L95 ■ 海拔:1250 16
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Drima Zede丨燭芒 風味:風味:油桃,熱帶水果,奶油,肉桂 Sillvia Solkiln丨西利亞鎖情 N2 Level 95 風味:入口有明顯的果汁口感,富有強烈的熱帶水果味道,也有鳳梨酥餅的味道,回味持久。 Lotus
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Lotus Solkiln丨荷花鎖情 H2 level 95 口味特徵:無花果及蜂蜜的混合香氣,入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。 Perci Ruby丨展望紅寶石 N2 Level 195 口味特徵:紅寶石處理後有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) chembe丨倩碧 N2 Level 7 產地:九十+埃塞俄比亞Yigacheffe(耶加雪啡)產區。 海拔:17502000m。 處理方式:日曬。 口味特徵:入口厚重感明顯,有泥土、深色水果的味道,也有輕微的柑橘味。 Kemgin
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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