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製作步驟： 1、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。 2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器
一杯芳香濃郁的咖啡要經過加工，烘焙，研磨，沖泡等多道工序才能製作出來。在這個過程中，若是有一個程序有所偏差，則咖啡的風味就會有很大的不同。就拿烘焙來說，就分爲好幾個層次。下面，富來高咖啡專家將爲大家介紹，烘焙的程度和特徵。 富來高咖啡專家介
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：中國 產地：雲南 豆種：SL34 海拔：1450-1720 處理方式：水洗 風味：紅色漿果，小番茄，莓果 雲瀾咖啡莊園位於雲南西雙版納傣族自治州勐海縣勐宋鄉，海拔 1450-1720 米，莊
咖啡紅波旁和黃波旁手衝法口感特點 在巴西衆多咖啡品種當中，黃波旁是品質相當傑出的變種之一，一般的波旁會由綠轉黃而變紅，但黃波旁外觀則只會停留在黃色，生長於環境高海拔並經日曬處理的黃波旁風味絕佳。 波旁幾乎全是圓身豆，豆粒比鐵皮卡小一點，較晚
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