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半自動機奶沫打發全攻略蒸汽的要求

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略蒸汽的要求

使用蒸汽來打發奶沫再結合ESPRESSO的快捷製作，正是因爲這兩點才促使了意式咖啡能夠在短時間內風靡全球。那麼對於打發奶沫的蒸汽，我們一般會有什麼樣的要求呢? 穩定穩定的蒸汽量是最關鍵的一點，忽大忽小的蒸汽往往正是你無法將奶沫打到細膩的罪魁禍首，

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略牛奶的選擇和循環

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略牛奶的選擇和循環

要在半自動咖啡機上打發出細膩持久的奶沫來，牛奶的選擇、儲存至關重要，巧婦難爲無米之炊，打奶沫技術再好，如果牛奶不行，那一切都是空談。首先我們要選擇正確品牌的牛奶，目前比較穩定能發沫的牛奶一般含脂量在3.5%左右，在餐飲渠道常用的國產品牌主要包

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略奶沫後期處理

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略奶沫後期處理

奶沫打發完以後一般還可以後期處理一下，使奶沫更細膩，一般我們會通過一下三種方法：一搖奶沫剛剛打完時，我們可以先按照順時針的方向搖動一下奶缸，搖動時的手感就類似於搖紅酒杯一樣。一般如果你的奶沫是用來拉花，那麼搖動後的牛奶液麪應該是會反光的

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略液麪的旋轉

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略液麪的旋轉

打發奶沫時，牛奶的液麪自然會沿着一定的軌跡運動，一般分成圓形的旋轉和上下翻滾兩種，那怎麼樣的軌跡會讓牛奶更容易的打發出奶沫呢? 針對大多數的新手而言，當我們在左手邊的蒸汽管打發奶沫時，順時針的圓形旋轉會是最佳的軌跡，在左手邊時，可以選擇依然

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略聽音辯沫

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略聽音辯沫

我們已經知道，打發奶沫其實就是一個將奶缸上提和下拉的動態變化的過程，那如何才能知道何時奶缸該上提，何時又該下拉呢?實際上我們一般是根據打奶沫時發出的聲響來判斷的。無聲如果沒有任何聲音，那一般是說明此時蒸汽管插入牛奶的液麪過深了，此時牛奶一

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略省錢練習法

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略省錢練習法

對於剛剛入行學習咖啡的咖啡師和咖啡玩家而言，如何能有無限牛奶練習打發奶沫都會一個很重要的難題，畢竟牛奶不是水，練習的太多了，根本不可能全部喝掉或者賣掉，但不乘着手熱多加練習，又難以將奶沫打好打細膩，所以我在這邊教大家幾個省錢的練習方法，也

2014-07-24 咖啡文化我要分享

半自動機奶沫打發全攻略蒸汽管的清潔保養

咖啡文化

半自動機奶沫打發全攻略蒸汽管的清潔保養

由於牛奶的成分特點，所以打發完奶沫的蒸汽管如果不及時的、定期的進行清潔，那麼就會很容易的結垢。輕則讓人看上去非常不衛生，並且可能造成牛奶很容易變質;重則堵塞出氣口，減小蒸汽量。所以我們有必要養成良好的清潔保養習慣。每次必擦每次使用蒸汽管之

2014-07-24 咖啡文化我要分享

ME-709全自動咖啡機奶沫器該如何使用？

咖啡機

ME-709全自動咖啡機奶沫器該如何使用？

M-E709全自動咖啡機奶沫器的使用筆者就分享以上內容，同時在分享該內容之時也簡單的說了在使用完奶沫器後的一些清洗方法，希望對大家有所幫助。

2014-06-09 咖啡機我要分享

如何選購家庭用咖啡機（上）

咖啡機

如何選購家庭用咖啡機（上）

家庭用咖啡機在中國已經越來越普遍了，在很多家電超市、麥德龍和部分商場都能看到它們的蹤影，那麼該如何選擇一臺自己最適用的咖啡機呢?下面將會逐一介紹家用咖啡機的大類和特性給大家，以提供一下參考。家用半自動咖啡機咖啡機目前主流的分成四大類：家用

2014-07-28 咖啡機我要分享

如何選購家庭用咖啡機

咖啡用品

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2015-09-25 咖啡用品我要分享

如何選購家庭用咖啡機（上）

咖啡知識

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2015-07-14 咖啡知識我要分享

家庭用咖啡機選購指南（上篇）

咖啡機

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2014-07-28 咖啡機我要分享

家庭用咖啡機選購指南（上篇）家用全自動咖啡機

咖啡機

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2015-09-25 咖啡機我要分享

全自動機、半自動機、膠囊機……哪種咖啡機做出的咖啡最好喝？

咖啡器具

全自動機、半自動機、膠囊機……哪種咖啡機做出的咖啡最好喝？

一大早，一位平常沉默寡言的理工男同事突然跟我發了一條不尋常的微信，簡直要閃了我的腰：一問才知道，他昨天剛入手了人生中第一臺專屬於他自己的咖啡機。以至於他後面專門用大段文字細細描述了這臺咖啡機帶給他心靈以及人格上的排山倒海般的撞擊，而我就靜

2017-05-05 咖啡器具我要分享

全自動咖啡機相對於半自動機器使用更爲便捷

咖啡技術

全自動咖啡機相對於半自動機器使用更爲便捷

全自動咖啡機在當前咖啡行業發展的盛行時期，已經是大家多熟悉的一款機器了。

2014-06-06 咖啡技術我要分享

家用小型半自動咖啡機不能與商用半自動咖啡機相提並論

咖啡知識

家用小型半自動咖啡機不能與商用半自動咖啡機相提並論

家用小型半自動咖啡機從其字面意義來理解，大家都知道是專屬於家庭使用的，要與其專業的商用半自動機器是不能比擬的。而有的追求咖啡品質的個人，又不想花貴的價格購買商用專業機器。

2014-06-06 咖啡知識我要分享

用自動咖啡機做出好咖啡- 進口半自動咖啡機專賣

咖啡

用自動咖啡機做出好咖啡- 進口半自動咖啡機專賣

用自動咖啡機做出好咖啡- 進口半自動咖啡機專賣 半自動咖啡機在咖啡行業中被稱爲是最爲專業的咖啡機，大多數都是商業使用，如：咖啡廳，咖啡屋等，在使用半自動機器時與全自動機器相比較爲繁瑣一點，該機器不能直接使用咖啡豆來製作咖啡，而是必須要先將咖啡

2016-11-30 咖啡我要分享

咖啡機全自動好還是半自動好呢？

咖啡機

咖啡機全自動好還是半自動好呢？

筆者建議如果是家庭、公司辦公室或一些人流量較多的快餐店開業考慮購買全自動咖啡機，這樣的機器不僅使用便捷，而且製作咖啡速度也比較快。如果是開咖啡廳的話還是購買半自動機器比較好，這樣顯得更加專業，需製作咖啡的速度慢一點，但口感的確很好，同時也能

2014-06-06 咖啡機我要分享

咖啡機器簡介

咖啡機

咖啡機器簡介

基本上呢，咖啡機器(Espresso Machine)分爲以下幾種： 1.家用機(Home Espresso Machine) 2.商用機(Commercial Espressp Machine) 而其中家用機和商業機呢又分爲以下幾種! 1.手動機器(Lever Style Espresso Machine) 2.半自動機器(Semi Automatic) 3.全自動(S

2014-07-29 咖啡機我要分享

什麼是半自動咖啡機？

咖啡機

什麼是半自動咖啡機？

半自動咖啡機需然對製作出優質的咖啡起着決定性因數，但是在使用該款機器之時對製作咖啡的咖啡師也有較高的要求，一般在對使用半自動機器的咖啡師都要求進行專業的咖啡培訓所以一般對於家庭或公司企業來說都會選擇全自動咖啡機。

2014-06-06 咖啡機我要分享

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