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Espresso是一種烘焙方法 Espresso是一種烘焙方法，可以在店裏買到一包Espresso，指的是重烘焙的咖啡豆，適合衝煮成濃縮咖啡。在前面章節已經討論過脂質的重要性，乳化後的脂質是醇味的主要來源，所以，Espresso經常採用較深的烘焙，將脂質趕到細胞孔的出口處
震動泵 專業手柄58 mm粉碗 採用雙泵和雙加熱塊 這款機子在咖啡論壇裏也很受爭論，主要因爲它採用的是加熱塊，反對者認爲加熱塊的溫度不夠穩定，支持者認爲它用的是大型的雙加熱塊，足以支持家用。個人在朋友那邊玩了一陣子，雖然感覺與大鍋爐的機子稍有差距
意大利咖啡世界馳名，到意大利旅遊有機會一定要品嚐一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是國民必須品，價格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標價，不過提醒一下，站着喝比坐着喝便宜哦！還有在街頭咖啡自動收貨機上也有咖啡出售，質量也很好，下面翻譯一下常見咖啡
美式咖啡（英文：Americano，意大利語：Caff Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。口味比較淡。因爲一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。 你可以在
前言 夕陽餘暉悄然消失之後，總會慵懶的靠在沙發上，手捧着一杯氣味芬芳、溫暖適宜的咖啡，品味着一天的故事。 速溶咖啡的便捷、咖啡膠囊的濃郁、咖啡豆的香醇，不同的廠家也在積極推出自家法寶，拉攏着不同的客戶。 物質生活的不斷提高，也帶給我們更深的思
去年喝到了中順的日曬耶加雪菲，對它迷人的花香，濃郁的成熟水果香甜味意猶未盡，可惜今年買不到日曬的耶加雪菲。 一直在尋找日曬耶加雪菲，後來弄到對岸那邊的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再後來看到美國sm網站有日曬耶加雪菲G3，託朋友買了一點
兩個人的夢想，帶着推廣精品咖啡文化的使命感，向每一個客人分享着各種咖啡的的風味。特色是意式咖啡會有兩種以上的風味意式拼配豆供顧客選擇。 地址：上海浦東梅花路1099號博覽會廣場106號(與上海浦東新國際展覽中心僅一路之隔)
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 天天早上必不行少的提神醒腦佳品當屬咖啡了。可要是和咖啡搭配點什麼一路享用那就更鮮味了。收成別人的歌頌可能做給伴侶男友品嚐也是多令人興奮的事。日本mynavi woman網站11月25日爲我們先容了用速溶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 綜合咖啡 豆一般是意式（花式）咖啡配方專用 目前精品咖啡中，意式（花式）咖啡仍然是主流，而意式咖啡勢必要添加奶製品，而過酸的咖啡或口味太單薄的單品咖啡，就比較不適合添加
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡是一種很有韻味的飲料，從咖啡種植到複雜的加工，比如靈貓咖啡的獨特發酵，再到被研磨成豆、以不同方式做成飲料呈現在你面前。咖啡的味道，正因爲不同的加工方式，展現不同的氣味以及口感。 全
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是 意式拼配 咖啡豆？和單品咖啡豆有什麼區別？ 意式綜合拼配 的目的是什麼？ 綜合咖啡豆 又稱之爲配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆（大陸）、英文是blend coffee，是相對
最新快報 GREYBOX COFFEE完成A輪融資，君紫資本投資一億人民幣，估值一億美金。 2016年12月，GREYBOX COFFEE在北京國貿CBD的嘉裏中心開了首家咖啡店，正開在星巴克高端臻選店對面。之後一年內在上海、北京、杭州、成都、深圳、重慶、南京等城市開了 16 家咖
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