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精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
咖啡是一種提神醒腦的可口飲料，在咖啡裏主要的成分有咖啡因(有特別強烈的苦味，它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。)丹寧酸;脂肪;酸性脂肪;揮發性脂肪;蛋白質(卡路里的主要來源，所佔比例並不高);糖;纖維;礦物質; 不論是哪一種
我們評判一杯咖啡經常會用到的醇厚一詞，蜂蜜、奶油、順滑、粘稠、Body，這些都和油脂有着直接的關係。 油脂是什麼？ 就像動物一樣，咖啡豆本身也含有脂肪，稱爲Body，主要是由不溶於水的咖啡油質結合蛋白質、纖維質所形成的膠質體，喝起來在口腔裏產生的愉
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）很多人認爲冰滴咖啡的咖啡因含量低，因爲水溫越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低溫度爲攝氏80度以上）。但是冷水所萃取
星巴克咖啡是世界上知名的咖啡品牌店，賣的咖啡種類也是有很多的，你知道有哪一些呢？對於它們的特點、口感、風味，你都有了解嗎？下面就來看一下吧。 星巴克咖啡主要的種類有：摩卡 ，焦糖瑪奇朵 ，美式 ，拿鐵 ，卡布奇諾 ，特濃咖啡 ，焦糖吉利 ，香草星冰
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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