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松屋法萃取出咖啡中美味的成份日本手衝啡液到達咖啡壺

咖啡莊園

松屋法萃取出咖啡中美味的成份日本手衝啡液到達咖啡壺

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡莊園我要分享

一星期的咖啡時間

咖啡文化

一星期的咖啡時間

咖啡是一種提神醒腦的可口飲料，在咖啡裏主要的成分有咖啡因(有特別強烈的苦味，它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。)丹寧酸;脂肪;酸性脂肪;揮發性脂肪;蛋白質(卡路里的主要來源，所佔比例並不高);糖;纖維;礦物質; 不論是哪一種

2014-08-22 咖啡文化我要分享

手衝咖啡有油脂嗎？手衝咖啡如何保留油脂沒有油脂會不好喝嗎

精品咖啡豆

手衝咖啡有油脂嗎？手衝咖啡如何保留油脂沒有油脂會不好喝嗎

我們評判一杯咖啡經常會用到的醇厚一詞，蜂蜜、奶油、順滑、粘稠、Body，這些都和油脂有着直接的關係。油脂是什麼？就像動物一樣，咖啡豆本身也含有脂肪，稱爲Body，主要是由不溶於水的咖啡油質結合蛋白質、纖維質所形成的膠質體，喝起來在口腔裏產生的愉

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡的咖啡因含量少？冰滴咖啡怎麼喝？冰滴咖啡製作方法

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）很多人認爲冰滴咖啡的咖啡因含量低，因爲水溫越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低溫度爲攝氏80度以上）。但是冷水所萃取

2022-10-17 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡種類圖片及特點星巴克經典濃郁咖啡種類和口味風味介紹

精品咖啡豆

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星巴克咖啡是世界上知名的咖啡品牌店，賣的咖啡種類也是有很多的，你知道有哪一些呢？對於它們的特點、口感、風味，你都有了解嗎？下面就來看一下吧。星巴克咖啡主要的種類有：摩卡，焦糖瑪奇朵，美式，拿鐵，卡布奇諾，特濃咖啡，焦糖吉利，香草星冰

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

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