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咖啡豆天然日曬處理法方式介紹天然日曬咖啡豆風味有什麼特點

咖啡知識

咖啡豆天然日曬處理法方式介紹天然日曬咖啡豆風味有什麼特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）您有沒有見過日曬或水洗等蜜處理中寫過的咖啡店？這是如何改善咖啡豆。今天我將介紹咖啡日曬。關於日曬日曬處理法是處理生咖啡豆的方法之一。一個採摘的咖啡櫻桃是一個名爲天井的混凝土深蹲，

2017-12-22 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡豆天然加工烏干達Gamatui天然有機咖啡杯測風味描述

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆天然加工烏干達Gamatui天然有機咖啡杯測風味描述

我們很高興能從烏干達提供我們的第一款咖啡，這是一種來自山坡的有機天然加工阿拉比卡咖啡。埃爾貢，在東部。烏干達種植的咖啡中只有20％是阿拉比卡咖啡;大多數是低級羅布斯塔。與埃塞俄比亞咖啡和布隆迪一樣，來自烏干達的咖啡主要種植在小規模的家庭農

2019-05-22 精品咖啡豆我要分享

尖身波旁/野生天然低因咖啡故事：人工去因與天然低因咖啡的區別

咖啡因

尖身波旁/野生天然低因咖啡故事：人工去因與天然低因咖啡的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哪種咖啡咖啡因含量最低？答案是：尖身波旁/野生天然低因咖啡尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王：尖身波旁Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少昂貴，但細膩質感讓

2017-12-09 咖啡因我要分享

尼加拉瓜咖啡尖身波旁天然半低因咖啡低咖啡因咖啡是什麼

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡尖身波旁天然半低因咖啡低咖啡因咖啡是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Mierisch El Minita Laurina Natural 尼加拉瓜米耶瑞詡莊園米妮塔日曬尖身波旁種天然半低因咖啡尖身波旁的天然極低咖啡因、產量稀少、細緻和迷人的馥雅香氣，爲

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

天然低因咖啡豆介紹尖身波旁咖啡豆口感天然低因咖啡品種有哪些

咖啡因

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼加拉瓜隱密莊園天然低咖啡因Laurina種蜜處理 Lot 1802 Nicaragua La Escondida Laurina Pulped Natural 1802 簡述 2017年尼加拉瓜隱密莊園天然低咖啡因尖頭波旁種到貨！尖頭波旁原文Laur

2017-12-09 咖啡因我要分享

烏干達咖啡豆介紹烏干達Gamatui天然有機SL34咖啡豆收穫期風味

精品咖啡豆

烏干達咖啡豆介紹烏干達Gamatui天然有機SL34咖啡豆收穫期風味

我們很高興能從烏干達提供我們的第一款咖啡，烏干達Gamatui天然有機咖啡，這是一種來自山坡的有機天然加工阿拉比卡咖啡。埃爾貢，在東部。烏干達種植的咖啡中只有20％是阿拉比卡咖啡;大部分是羅布斯塔。與埃塞俄比亞和布隆迪一樣，來自烏干達的咖啡主要

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡特點哥斯達黎加咖啡和巴西咖啡處理法咖啡焦糖化反應

精品咖啡豆

巴西咖啡特點哥斯達黎加咖啡和巴西咖啡處理法咖啡焦糖化反應

咖啡處理法：天然咖啡和蜂蜜加工的咖啡具有甜美的口感和飽滿的口感，但請不要嘗試像溼加工的咖啡一樣烘烤它們。您可能會燒掉它們，或者失去想要捕獲的特質。在巴西的Ally Coffee Champions Tour巡迴演出中，我有幸與Onyx Coffee Lab的2017年美國Roaster冠

2019-10-16 精品咖啡豆我要分享

選對天然好水！茶與咖啡可以煮得更甘甜

咖啡資訊

選對天然好水！茶與咖啡可以煮得更甘甜

號外!號外!水的口感居然也有差異!在超商或賣場販售的瓶裝水，會因為水源地、製程而不同，其中，讓專業評茶師和咖啡達人都認同的甘甜天然好水，居然能完美呈現咖啡和茶的特色!令人驚艷!(水事紀提供) 擁有近二十年鑽研咖啡領域經歷的咖啡達人林東源，將其視為

2015-12-08 咖啡資訊我要分享

天然低因咖啡豆-尖身波旁咖啡故事低因咖啡還有哪些品種？

咖啡因

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王：尖身波旁Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少

2018-01-28 咖啡因我要分享

尼加拉瓜祕境莊園尖身波旁特點蜜處理天然半低因咖啡豆口感如何

精品咖啡豆

尼加拉瓜祕境莊園尖身波旁特點蜜處理天然半低因咖啡豆口感如何

【天然半低因咖啡豆】尼加拉瓜咖啡祕境莊園尖身波旁︱蜜處理 NT$590 咖啡豆品種：Bourbon Pointu 200g 【天然半低因咖啡豆】尼加拉瓜祕境莊園尖身波旁︱蜜處理 (Nicaragua Mierisch Finca La Escondida Laurina Honey Process) 充滿傳奇色彩、深受法國

2019-10-10 精品咖啡豆我要分享

什麼是鹽咖啡一杯咖啡加一小匙天然鹽

咖啡知識

什麼是鹽咖啡一杯咖啡加一小匙天然鹽

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然鹽，加上乳酸菌，及其他能調整腸內環境的成分。它能消除便祕，改善腸內環境，增加酶的數量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有覺醒、利尿作用;它能擴張膽管，將血液中的毒素、廢物加快排出體外;還能增加胃液分泌量，提高分

2015-07-02 咖啡知識我要分享

天然的低因咖啡Laurina

咖啡知識

天然的低因咖啡Laurina

總是有一部分人由於各種原因無法接受咖啡因，但是又喜歡咖啡的香氣和味道。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識天然的低因咖啡Laurina

咖啡知識

精品咖啡常識天然的低因咖啡Laurina

總是有一部分人由於各種原因無法接受咖啡因，但是又喜歡咖啡的香氣和味道。因此，以往我們通過人工處理的方式(例如瑞士水處理法)來儘量去除咖啡豆裏的咖啡因。人工處理低因咖啡的水平一直在提高，但是總會有人認爲其風味會比未去除咖啡因之前要差。科學家也

2015-01-13 咖啡知識我要分享

哥斯達黎咖啡產區加鱷梨山莊園天然處理法咖啡烘焙程度的口感好嗎

精品咖啡豆

哥斯達黎咖啡產區加鱷梨山莊園天然處理法咖啡烘焙程度的口感好嗎

哥斯達黎加鱷梨山莊園天然的咖啡，該咖啡由Tarrazu的DNincho Micromill加工。這一款咖啡，你有沒有聽說過呢？沒有的話，那就一起來了解一下吧！ La Ladera是100％Catuai，是二十世紀中葉開發的一種品種。 Catuai是Mondo Novo和Caturra品種之間的雜交品種，兩

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞Hambela 1有機天然阿拉卡咖啡風味描述有什麼香氣特點

精品咖啡豆

埃塞俄比亞Hambela 1有機天然阿拉卡咖啡風味描述有什麼香氣特點

埃塞俄比亞Hambela 1有機天然阿拉卡咖啡，來自的莊園是由非洲第一位女性飛行員和家族族長Muluemebet Emiru收購的，第二次世界大戰後由同一家族持有的METAD農業發展所擁有的Hambela咖啡莊園。埃塞俄比亞Hambela 1有機天然阿拉卡咖啡烤香氣：非常甜，水果，

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

天然低咖啡因巴西達特拉莊園咖啡紅酒式發酵半水洗處理咖啡味道

精品咖啡豆

天然低咖啡因巴西達特拉莊園咖啡紅酒式發酵半水洗處理咖啡味道

天然低咖啡因 - 巴西達特拉莊園紅酒式發酵半水洗處理｜100克 (波旁尖身+艾爾摩莎) NT$450 商品描述風味｜肉桂、杏仁幹、桃子、氣泡酒烘焙度｜淺焙產區｜MinasGerais米納斯-吉拉斯地區海拔｜1,000 - 1,100 m以上品種｜波旁尖身+艾爾摩莎低咖啡因品種

2019-10-02 精品咖啡豆我要分享

天然的低因咖啡Laurina 無咖啡因咖啡好喝嗎

咖啡小知識

天然的低因咖啡Laurina 無咖啡因咖啡好喝嗎

（例如瑞士水處理法）來儘量去除咖啡豆裏的咖啡因。人工處理低因咖啡的水平一直在提高，但是總會有人認爲其風味會比未去除咖啡因之前要差。科學家也一直在想辦法讓樹上結的咖啡果能天然就是低咖啡因的。1989年，意大利著名的咖啡烘焙商Illy公司的第3代掌門

2016-07-20 咖啡小知識我要分享

巴西咖啡處理法脫漿法過程介紹天然咖啡脫漿法優缺點是什麼

精品咖啡豆

巴西咖啡處理法脫漿法過程介紹天然咖啡脫漿法優缺點是什麼

天然咖啡漿這是什麼意思？它是如何影響坐在你面前的杯子的？這種方法是20年前在巴西首創的，最初在巴西被稱爲去殼櫻桃。這是因爲這個過程需要在咖啡乾燥之前除去水果的皮，而咖啡的果肉幾乎都留在咖啡豆上。它本質上是乾溼處理方法之間的中間地帶。在自然（

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

達特拉莊園尖身波旁艾爾摩莎天然低咖啡因紅酒式發酵咖啡風味描述

精品咖啡豆

達特拉莊園尖身波旁艾爾摩莎天然低咖啡因紅酒式發酵咖啡風味描述

達特拉莊園內名著，拼貼調配系列中的產品都是挑選某些特定年份中風味頂尖的微量批次品項杯測後等比例加以組合而成，能更協調的產生出全新風味。達特拉莊園 - 天然低咖啡因介紹：規格：二級，NY2 品種：Laurina，Aramosa低咖啡因品種產區：MinasGerais米

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆處理法有哪些日曬與水洗處理咖啡豆過程風味區別

精品咖啡豆

咖啡豆處理法有哪些日曬與水洗處理咖啡豆過程風味區別

咖啡處理法介紹：爲什麼天然加工咖啡的味道與洗過的不同？是什麼讓蜂蜜加工的咖啡如此甜美？加工方法對咖啡的香味，香氣和身體有很大的影響。咖啡香精和香氣的起源在烘焙過程中產生咖啡風味和香氣。芳香揮發性化合物

2021-11-27 精品咖啡豆我要分享

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