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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上山之前道聽途說了幾十萬字關注種咖啡樹的事兒，還是不如呼哧帶喘的登上海拔1300米，小權同學的試驗種植地。這篇可能很晦澀，但是種好一棵樹，本身就晦澀又艱辛啊同學。 240畝的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年年初，我們老早就喝到了小權產區的兄弟用咖啡果皮釀出的甜酒。透亮的顏色紅得驚豔，入口的味道更是讓人直呼太爽了世界上怎麼會有咖啡果這種暗藏着無盡可能的果實！ 爲了讓小權
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2017年1月份在雲南德宏我們合作的處理廠住了半個月。算是比較新的一手資料，先粗略說一下。今年我們定製的豆子還在燻蒸脫殼，回頭拿到大貨，可把風味和最後結果的部分補充上和更多細節。 雲南小粒咖啡
風味：柔和的莓果微酸，均衡明快，花果香，樹木香，回甘強烈 卡蒂姆CIFC7963(F6)在雲南省咖啡種植區的德宏、保山、普洱、西雙版納、臨滄、文山、玉溪等地進行大面積推廣種植，四川省攀枝花及鄰國緬甸也推廣種植，共計推廣面積達20多萬畝。 年平均氣溫 19～21
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 雲南卡蒂姆種的特點 隨着雲南咖啡產業的深入發展、國內咖啡市場需求上升以及政府、企業各方面的努力，雲南咖啡一定會迎來一個新的發展時期。 波邦(bourbon)：該品種源自鐵皮卡，由法國人於
無償咖啡拉花分享賽 2017.4.30 幕後玩家 一個以咖啡爲核心的一羣咖啡粉們因爲共同愛好所建立的一個交流平臺，創始人錒Chok秉承着沒有什麼事是一杯咖啡帥不醒的的初衷凝聚了一羣來自各個不同地方的咖啡愛好者，目前幕後玩家們以廣州和佛山人數佔據多數，並且
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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