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哥斯達黎加咖啡風味最好的抗病變種咖啡日曬F1咖啡生豆專業評測

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡風味最好的抗病變種咖啡日曬F1咖啡生豆專業評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加三奇蹟莊園F1 日曬 Finca Tres Milagros F1 Natural 一直以來,精品咖啡圈子對抗病性佳的改良品種一直都有不好的印象,尤其是Catimo等第一代Hybrid.但是最近的COE大賽,不少莊園的混和品種

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多爾進口抗病蟲害咖啡種子重振咖啡業

咖啡資訊

厄瓜多爾進口抗病蟲害咖啡種子重振咖啡業

近年來，拉美咖啡種植業深受咖啡葉鏽病（CoffeeRoya）困擾，厄瓜多爾也未能倖免。自2012年，厄咖啡豆出口累計損失2000萬美元，近三年前五個月的出口額分別爲2880萬美元、1480萬美元和970萬美元，每年跌幅均在30-40%之間；咖啡豆加工而成的咖啡成品2012年

2016-05-25 咖啡資訊我要分享

咖啡品種伊魯森林Illubabor Forest風味口感描述咖啡豆抗病性

精品咖啡豆

咖啡品種伊魯森林Illubabor Forest風味口感描述咖啡豆抗病性

埃塞俄比亞藝伎村蓋裏班奇-馬吉Bench-Maji咖啡豆信息介紹：海拔：1916~1982公尺處理法：日曬等級：G1 品種：伊魯森林Illubabor Forest 風味：百香果、柑橘、莓果、木瓜、發酵型熟果香甜感藝伎村位於Bench-Maji原始森林地區，伊魯森這個品種是在1974年研究

2020-03-02 精品咖啡豆我要分享

雲南鐵皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆口感風味特點的區別

卡蒂姆咖啡豆

雲南鐵皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆口感風味特點的區別

鐵皮卡和卡蒂姆咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度卡蒂姆（Catimor）：1959年，葡萄牙人將巴西卡杜拉與提摩混血，培育出抗病力強的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品種鐵比卡（Typica）：埃塞

2022-06-03 卡蒂姆咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點

立姆區（Limu）並不存在埃塞俄比亞的官方行政區域劃分上，但在行政區上可以找到吉瑪（Jimma）地區，也就是立姆區的所在行政位置。2010年埃塞俄比亞農產品交易中心（EthiopianCommodit

2023-07-19 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆風味，卡蒂姆咖啡介紹

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆風味，卡蒂姆咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店卡蒂姆 (Catimor)：1959年，葡萄牙人將巴西卡杜拉與提摩混血，培育出抗病力強的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品種。咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小

2017-05-24 卡蒂姆咖啡豆我要分享

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點口感風味與正確沖泡方式

鐵皮卡

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點口感風味與正確沖泡方式

雲南鐵皮卡精品咖啡豆的特點口感風味描述處理法產地阿拉比卡原產地埃塞俄比亞外，目前中南美、印度和東非培育或發現的突變種或混血品種，均以帝比卡和波本爲主體，基因龐雜度遠不如埃塞俄比亞，這是埃塞俄比亞以外地

2021-11-17 鐵皮卡我要分享

鐵皮卡與波旁的區別雲南鐵皮卡咖啡豆風味特點口感

鐵皮卡

鐵皮卡與波旁的區別雲南鐵皮卡咖啡豆風味特點口感

鐵皮卡與波旁的對比雲南鐵皮卡風味特點口感處理法鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的

2017-02-22 鐵皮卡我要分享

鐵皮卡和波旁的區別是什麼雲南鐵皮卡咖啡口感風味特點描述

鐵皮卡

鐵皮卡和波旁的區別是什麼雲南鐵皮卡咖啡口感風味特點描述

鐵皮卡與波旁的對比雲南鐵皮卡風味特點口感處理法鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的

2016-12-22 鐵皮卡我要分享

阿拉比卡咖啡品種：Castillo 卡斯蒂略介紹

生豆

阿拉比卡咖啡品種：Castillo 卡斯蒂略介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡品種：Castillo 卡斯蒂略介紹 Castillo，或者castillo variety，或者castillo cultivar，是2005年由哥倫比亞咖啡研究機構基於增強植株抗病性開發的咖啡品種。目前是哥倫比亞的主要栽培品種。 ca

2017-09-21 生豆我要分享

雲南鐵皮卡咖啡豆處理法品種口感特點研磨度莊園產地區介紹

雲南咖啡豆

雲南鐵皮卡咖啡豆處理法品種口感特點研磨度莊園產地區介紹

雲南鐵皮卡精品咖啡豆介紹所謂的新品種其實指的是catimor（卡蒂莫），此種是羅伯斯塔家族的timor種跟阿拉比卡的雜交種，較之老品種它缺乏豐富的香氣和味道，而且有比較粗淺的草腥味和泥土味，但是其優點在於抗病蟲害，易於管理，產量大，其畝產量最高可達35

2016-10-24 雲南咖啡豆我要分享

雲南Typica鐵皮卡咖啡豆小粒咖啡品種口感介紹

鐵皮卡

雲南Typica鐵皮卡咖啡豆小粒咖啡品種口感介紹

品種鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。鐵畢卡頂葉爲紅銅色，稱

2016-10-17 鐵皮卡我要分享

咖啡拼配怎樣確認比例的分配

咖啡莊園

咖啡拼配怎樣確認比例的分配

據瞭解，阿拉比卡咖啡豆對種植條件較爲苛刻，它需要生長在較高海拔、土壤肥沃、溼氣充足、日照與遮蔭條件適中的地方，並且它對抗病蟲害的能力較差；而羅布斯塔，這種被稱爲粗壯豆的咖啡豆在低海拔地區即可種植，並且它對抗病蟲害的能力較強。也許咖啡愛好者

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述處理法口感研磨刻度精品咖啡介紹

咖啡

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述處理法口感研磨刻度精品咖啡介紹

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述處理法口感研磨刻度精品咖啡介紹 1.提摩（Timor）：東帝汶發現的阿拉比卡與把、羅巴斯塔的混血品種。 2.卡提摩（Catimor）：目前商用豆的主要品種，東帝汶曾受葡萄牙殖民400年，1959年葡萄牙人將巴西的波旁變種卡杜拉移植到東帝汶與

2016-10-31 咖啡我要分享

鐵皮卡咖啡豆的風味描述研磨刻度品種處理法產地區介紹

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆的風味描述研磨刻度品種處理法產地區介紹

鐵皮卡咖啡豆的風味描述研磨刻度品種處理法產地區介紹鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古老的原生品種，產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優

2016-11-18 鐵皮卡我要分享

Catimor卡帝摩咖啡豆好喝嗎_卡蒂姆咖啡品種的發展培育過程

卡蒂姆咖啡豆

Catimor卡帝摩咖啡豆好喝嗎_卡蒂姆咖啡品種的發展培育過程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗鏽病能力的 Timor 和 Caturra 雜交而成卡蒂姆咖啡豆。卡蒂姆咖啡豆早熟、抗病性強，產量比其它具有商業價值的品種高很多。基於這個理由，必須勤於施肥

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡豆兩大家族混血兒阿拉比卡和羅布斯塔阿拉比卡家族成員們

咖啡豆

咖啡豆兩大家族混血兒阿拉比卡和羅布斯塔阿拉比卡家族成員們

兩大家族混血兒新世界「Mundo novo」波旁與鐵皮卡私通了!兩大家族出現了私生子!它最早在巴西發現，產量高，抗病能力強。美中不足的就是，它樹高可高達3米以上，不易於採收。因杯測質量佳，被譽爲巴西咖啡業的新希望，故取名爲新世界。卡杜艾「Catuai」卡

2016-03-18 咖啡豆我要分享

雲南鐵皮卡咖啡豆風味口感特點卡蒂姆品牌莊園介紹

雲南咖啡豆

雲南鐵皮卡咖啡豆風味口感特點卡蒂姆品牌莊園介紹

雲南鐵皮卡咖啡豆風味口感特點卡蒂姆品牌莊園介紹所謂的新品種其實指的是catimor（卡蒂莫），此種是羅伯斯塔家族的timor種跟阿拉比卡的雜交種，較之老品種它缺乏豐富的香氣和味道，而且有比較粗淺的草腥味和泥土味，但是其優點在於抗病蟲害，易於管理，產量

2016-11-11 雲南咖啡豆我要分享

咖啡世界地圖——哥倫比亞深淺皆宜的百搭咖啡

哥倫比亞國家

咖啡世界地圖——哥倫比亞深淺皆宜的百搭咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常說上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡無論是豆種、土壤，以至處理都比以出產商用咖啡爲主的南美洲優勝。但筆者認爲哥倫比亞是個例外：在杯測桌上，最高分的精品咖啡一般帶有花香和果韻。最好的

2017-11-01 哥倫比亞國家我要分享

深淺皆宜的百搭咖啡-哥倫比亞咖啡產地口感風味特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

深淺皆宜的百搭咖啡-哥倫比亞咖啡產地口感風味特點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常說上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡無論是豆種、土壤，以至處理都比以出產商用咖啡爲主的南美洲優勝。但筆者認爲哥倫比亞是個例外：在杯測桌上，最高分的精品咖啡一般帶有花香和果韻。最好

2017-11-27 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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