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意式咖啡可可粉撒在奶泡上會下沉是什麼原因

意式咖啡

意式咖啡可可粉撒在奶泡上會下沉是什麼原因

意式咖啡可可粉撒在奶泡上會下沉是什麼原因一奶打發在高溫的同時加入水蒸氣。高溫會使蛋白質變性（過度發泡）；加入水蒸氣會使蛋白質含量降低。基於以上兩個原因，二奶不易被利用打發。以上是正經說法。其實沒有的事兒！二次打發只要控制好了還是可以用

2016-11-21 意式咖啡我要分享

怎樣衝一杯好的咖啡咖啡應該怎麼衝

咖啡莊園

怎樣衝一杯好的咖啡咖啡應該怎麼衝

還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前後左右動一動，讓奶沫儘量平均消融在咖啡裏。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因爲普通的速溶咖啡本身有很多缺陷

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

20種咖啡渣妙用方法

咖啡知識

20種咖啡渣妙用方法

1、植物的肥料噴霧劑把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-19 咖啡知識我要分享

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛

咖啡知識

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛

1、植物的肥料噴霧劑把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-31 咖啡知識我要分享

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛,最全的咖啡渣用途

咖啡資訊

20種咖啡渣妙用方法,從做菜到吸甲醛,最全的咖啡渣用途

1、植物的肥料噴霧劑把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花

2016-08-05 咖啡資訊我要分享

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡新聞

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡渣用於園藝的方法 1.除蟲劑將咖啡渣撒在植物四周，可以保護植物，防止如螞蟻、蝸牛及鼻涕蟲等蟲害。甚至有人說，把乾燥的橘子皮混在咖啡渣裏，可以驅走一些小型哺乳類動物，例如：貓（雖然菲力或加菲不是容易對付的三腳貓）；如果加了橘子皮的咖啡渣沒

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

咖啡渣可以循環利用 20個咖啡渣的用途介紹

咖啡資訊

咖啡渣可以循環利用 20個咖啡渣的用途介紹

1、植物的肥料噴霧劑把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好了。 2、改變繡球花的顏色繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~(家裏有種繡球

2015-03-30 咖啡資訊我要分享

Macchiato espresso馬琪朵怎麼喝？

咖啡文化

Macchiato espresso馬琪朵怎麼喝？

馬琪朵因爲上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裏還能保持層次感。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

花式咖啡製作咖啡配方：豪華咖啡

咖啡知識

花式咖啡製作咖啡配方：豪華咖啡

【中文名稱】：豪華咖啡【英文名稱】：Powerful Coffee 【材料】：方糖1顆、熱咖啡8分、鮮奶油適量、紅櫻桃(半個切丁)1個半【制法】：杯中先放入方糖，再倒入熱咖啡約8分滿，擠入一層鮮奶油，再將切細丁的紅櫻桃撒在上面，新鮮櫻桃1個掛在杯口即可。

2015-05-22 咖啡知識我要分享

花式咖啡配方豪華咖啡的製作步驟

咖啡知識

花式咖啡配方豪華咖啡的製作步驟

【中文名稱】：豪華咖啡【英文名稱】：Powerful Coffee 【材料】：方糖1顆、熱咖啡8分、鮮奶油適量、紅櫻桃(半個切丁)1個半【制法】：杯中先放入方糖，再倒入熱咖啡約8分滿，擠入一層鮮奶油，再將切細丁的紅櫻桃撒在上面，新鮮櫻桃1個掛在杯口即可。

2015-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡配方：豪華咖啡

咖啡知識

咖啡配方：豪華咖啡

【中文名稱】：豪華咖啡【英文名稱】：Powerful Coffee 【材料】：方糖1顆、熱咖啡8分、鮮奶油適量、紅櫻桃(半個切丁)1個半【制法】：杯中先放入方糖，再倒入熱咖啡約8分滿，擠入一層鮮奶油，再將切細丁的紅櫻桃撒在上面，新鮮櫻桃1個掛在杯口即可。

2015-08-29 咖啡知識我要分享

怎麼喝咖啡咖啡館喝咖啡搭配咖啡咖啡餅乾牛奶咖啡組合

意式拼配豆

怎麼喝咖啡咖啡館喝咖啡搭配咖啡咖啡餅乾牛奶咖啡組合

怎麼喝：瑪琪雅朵因爲上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裏還能保持層次感。建議搭配： 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經典搭配。

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

當下最流行的速溶咖啡喫法

咖啡技術

當下最流行的速溶咖啡喫法

你是不是還用着最傳統的速溶咖啡沖泡咖啡呢?沒錯，最傳統的速溶咖啡飲用方法，就是先溫杯，加入速溶咖啡和熱水，然後攪拌。但是除此之外呢?有沒有其他的方法將速溶咖啡喫出不一樣的花樣呢? 1、搭配甜品、冰淇淋在很多的甜品店、冰淇淋店等最常見的一種方法

2015-09-08 咖啡技術我要分享

意式咖啡單份和雙份什麼意思

意式咖啡

意式咖啡單份和雙份什麼意思

意式咖啡單份和雙份什麼意思馬琪朵因爲上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裏還能保持層次感。建議搭配： 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供

2016-12-24 意式咖啡我要分享

意式咖啡單份和雙份什麼意思

意式咖啡

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意式咖啡單份和雙份什麼意思馬琪朵因爲上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裏還能保持層次感。建議搭配： 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供

2016-12-24 意式咖啡我要分享

當下最流行的速溶咖啡烤着喫，你試過沒？

咖啡資訊

當下最流行的速溶咖啡烤着喫，你試過沒？

有人說，追求生活品質的人是從來不喝速溶咖啡的。喫貨君還真不信這個說法，速溶咖啡不僅可以喝出品味，還能變着花樣得喝，喝出風情萬種。經百萬網友驗證，喫貨君教你速溶咖啡的 5 種喫法。 1.撒在冰激凌上即溶咖啡的美味喫法中，最常見的還是拿來灑在冰淇淋

2015-05-09 咖啡資訊我要分享

意式濃縮espresso 咖啡因含量品鑑怎麼做介紹

咖啡因

意式濃縮espresso 咖啡因含量品鑑怎麼做介紹

意式濃縮espresso 咖啡因含量品鑑怎麼做介紹馬琪朵因爲上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裏還能保持層次感。建議搭配： 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很

2016-11-17 咖啡因我要分享

咖啡知識 - 關於種植

咖啡知識

咖啡知識 - 關於種植

草本咖啡的種植技術如下：

2014-05-23 咖啡知識我要分享

星巴克卡布奇諾的做法和使用器具咖啡豆品牌介紹

咖啡豆

星巴克卡布奇諾的做法和使用器具咖啡豆品牌介紹

星巴克卡布奇諾的做法和使用器具咖啡豆品牌介紹白蘭地 1OZ 鮮奶油少許檸檬皮碎丁適量肉桂粉適量砂糖 2湯勺調法：1、將白蘭地倒入咖啡杯中 2、將衝調好的咖啡倒滿於杯中 3、將2湯勺砂糖加於咖啡 4、再把鮮奶油注於咖啡上 5、檸檬皮碎丁和肉桂粉撒在鮮

2016-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡基礎常識咖啡渣的十四種妙用

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡渣的十四種妙用

咖啡不只是在早晨喚醒你的飲料!不妨看看下列清單上羅列的妙方與小撇步，讓你能夠再次享受咖啡的樂趣就算你已喝完你的晨之飲! 待你知道咖啡渣的許多妙用後，你絕對不會再丟棄這些咖啡渣。咖啡渣用於園藝的方法 1. 除蟲劑：將咖啡渣撒在植物四周，可以保護植

2015-04-20 咖啡知識我要分享

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