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爲什麼有的咖啡烘焙師會把豆子分開兩次烘焙雙重烘焙咖啡的特點

咖啡知識

爲什麼有的咖啡烘焙師會把豆子分開兩次烘焙雙重烘焙咖啡的特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於烘烤烘烤是爲了乾燥食物。通過將待烘烤的食物放在容器中並在高溫下從容器外部加熱，可以撇去食物的水分並將其改變成香味或容易消化的性質。茶大麥咖啡堅果等也被採用什麼是雙重烘烤？雙烘

2017-12-22 咖啡知識我要分享

商店怎麼不設咖啡DIY...網：三寶燙到手會把你告到脫褲

咖啡資訊

商店怎麼不設咖啡DIY...網：三寶燙到手會把你告到脫褲

▲超商店員技能再增加。（便利商店示意圖／記者曾婉婷攝，下同）便利商店每走50米幾乎就一家，加上24小時營業，讓肚子餓的人都可以隨時喫到熱食。很多人的生活中已經不能沒有超商，最近超商雙雄除了原本的咖啡、冰激凌，再展開現調茶飲擂臺賽，店員忙到必須

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

法式壓濾壺的使用法式壓濾壺的由來

精品咖啡學

法式壓濾壺的使用法式壓濾壺的由來

因爲早期在中國的家庭裏很少人喝咖啡，大部分是以茶爲主，所以我們都叫它沖茶器。咖啡的製作方法與沏茶的方法一樣，水溫不宜過熱或涼，咖啡粉要適量，沏的時間要準確。用沖茶器作出來的咖啡質量非常理想，因爲它沏出來的咖啡不會把咖啡的油性去掉，所以咖啡

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

如何品嚐美式咖啡-冰美式咖啡做法視頻區別介紹

咖啡

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如何品嚐美式咖啡-冰美式咖啡做法視頻區別介紹 short black就是espresso， 30ml的濃縮咖啡。它是一切咖啡機咖啡的基

2016-11-10 咖啡我要分享

意式濃縮咖啡製作過程中應該注意事項？怎麼做好喝？怎樣的操作步

精品咖啡豆

意式濃縮咖啡製作過程中應該注意事項？怎麼做好喝？怎樣的操作步

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮咖啡製作過程中應該注意事項？怎麼做好喝？我們在咖啡廳看他們煮義式咖啡，都是把磨好的咖啡粉直接落進濾器裏，用手抹平咖啡粉齊杯緣，再用填壓器施力壓成咖啡餅。施力

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

品味咖啡等於品味生活

咖啡文化

品味咖啡等於品味生活

全球咖啡連鎖品牌COSTA COF-FEE公佈了一項最新的調研結果。這個調研體現了品位對人們的影響是極其重要的-不僅是對飲食還是對他人在服裝、社交圈以及藝術方面品味的理解。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

品味咖啡等於品味生活

咖啡知識

品味咖啡等於品味生活

這個調研體現了品位對人們的影響是極其重要的-不僅是對飲食還是對他人在服裝、社交圈以及藝術方面品味的理解。通過比較上海對其他國家品味的看法，和他們對上海品味的看法，我們發現了非常有趣的結果。 COSTA COFFEE上海總經理邱子豹先生說，在COSTA COFFEE

2016-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡文化品味咖啡等於品味生活

咖啡文化

咖啡文化品味咖啡等於品味生活

日前，全球咖啡連鎖品牌COSTA COFFEE公佈了一項最新的調研結果。這項全球性的調研，邀請了至少9,000人蔘加。其中近半的上海調研者認爲大衛貝克漢姆和湯姆克魯斯這一對明星好友是全球最有品位的人。好萊塢鑽石王老五喬治克魯尼獲得19%的投票，屈居第二。性感

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡樹的生長過程--咖啡豆的處理方法口感風味描述介紹

咖啡豆

咖啡樹的生長過程--咖啡豆的處理方法口感風味描述介紹

咖啡樹的生長過程--咖啡豆的處理方法口感風味描述介紹種植園的人民會對收貨後的土地進行施肥、袖箭等整理，爲來年咖啡豆的收穫做準備。人們將咖啡豆從果實中取出後，會把剩下的果肉用做肥料，爲了做出品質穩定、質量上乘的好咖啡，農夫們需要辛勤地工作。

2016-11-21 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識品味咖啡等於品味生活

咖啡知識

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日前，全球咖啡連鎖品牌COSTA COFFEE公佈了一項最新的調研結果。這項全球性的調研，邀請了至少9,000人蔘加。其中近半的上海調研者認爲大衛貝克漢姆和湯姆克魯斯這一對明星好友是全球最有品位的人。好萊塢鑽石王老五喬治克魯尼獲得19%的投票，屈居第二。性感

2015-06-11 咖啡知識我要分享

COSTA COFFEE公佈了一項最新的調研結果

咖啡知識

COSTA COFFEE公佈了一項最新的調研結果

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2015-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡品牌COSTA COFFEE調研國人約會看重對方品味

咖啡知識

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2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡品牌COSTA COFFEE調研國人約會看重對方品味

咖啡知識

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2014-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡生豆儲存學問沒有開封咖啡豆怎麼保存咖啡豆應該冷藏保存嗎

精品咖啡豆

咖啡生豆儲存學問沒有開封咖啡豆怎麼保存咖啡豆應該冷藏保存嗎

如何保存咖啡豆或咖啡粉？：咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱裏冷藏或冷凍嗎？冷凍的咖啡豆和咖啡粉會招來水氣，水氣會在豆子表面結冰，同時，烘焙過的咖啡豆裏有很多氣孔，冷凍會把水份封死，長長的豆子的自然化學反應，因此，解凍後的咖啡豆或是咖啡粉的風味

2019-10-16 精品咖啡豆我要分享

花式咖啡-完美浪漫的邂逅

咖啡行業

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如果你看過韓劇《咖啡王子一號店》，那麼一定不會忘記影片中那些擁有美麗浪漫圖案的花式咖啡。黑咖啡被注入綿白的奶泡後，就憑添了幾分柔情浪漫，只需短短几秒鐘，嫺熟咖啡師就會把小小的咖啡杯變成畫布，在杯中繪出無盡的風景，一片葉子、一顆心、一朵含苞

2015-11-13 咖啡行業我要分享

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咖啡行業

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2015-11-13 咖啡行業我要分享

如下6個喝咖啡的好處咖啡是健康飲品嗎?

咖啡知識

如下6個喝咖啡的好處咖啡是健康飲品嗎?

絕大多數人都不會把咖啡納入健康飲品的行列當中，不過近年來卻有越來越多研究表明這種提神飲料其實比想象中有益，正確適量地飲用甚至可以幫助降低某些疾病的患病風險。如果嗜咖啡成癮，每天至少一兩杯，可親友總是在身邊嘮叨咖啡傷身傷胃多喝無益，那麼以下

2015-04-08 咖啡知識我要分享

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