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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因爲咖啡成長速度過快會使咖啡較爲鬆軟風味較爲平淡)，加上肥沃的火山土壤，危地馬
在中國，咖啡種植集中在雲南、海南、廣東、廣西等地，中國雲南咖啡產區海拔1500m ，咖啡具有奶油，堅果，黑巧克力風味，口感厚實，是拼配咖啡的首選，風味描述爲楓糖香草柑橘花香味茶香口感乾淨喉韻濃郁滑順。 雲南咖啡產量佔全國的99%，可是咖農一公斤咖啡
烏干達是非洲羅布斯塔發源地，位於尼羅河的源頭，是非洲不靠海的內陸國。 烏干達咖啡稀少，好咖啡大多種植在與肯亞鄰接的地區，一些好的烏干達咖啡豆被運往肯亞混充肯亞咖啡出售，直到15年前戰爭停止烏干達才躍升爲咖啡快速發展的國家。 1kg咖啡生豆烏干達布
波旁除了圓身豆外，還有尖身豆。一八一○年，波旁島的咖啡農勒羅伊發現，莊園有些咖啡樹變得較矮小，而且結出的咖啡豆是尖身狀，與波旁圓身豆明顯有別。經植物學家確認爲波旁變種，即俗稱之波旁尖身豆(BourbonPointLl)，成爲傳說中喝多了亦好眠的美味咖啡，
波旁除了圓身豆外，還有尖身豆。一八一○年，波旁島的 咖啡 農勒羅伊發現，莊園有些 咖啡 樹變得較矮小，而且結出的 咖啡豆 是尖身狀，與波旁圓身豆明顯有別。經植物學家確認爲波旁變種，即俗稱之波旁尖身豆（BourbonPointLl），成爲傳說中喝多了亦好眠的美
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡國之稱。世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡(ESPRESSO)，通常是用巴西咖啡沖泡的，ESPRESSO中巴西咖啡的比重有時會佔到90%甚至以上。巴西種植了很多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度尼西亞鼎上黃金曼特寧 BIWA GoldTop Mandheling Gold Top Mandheling黃金曼特寧（又名黃金鼎上曼特寧）來自 印尼咖啡 產區-蘇門答臘島林東區，香氣濃郁、口感厚實且低沈、整體
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 鼎上黃金曼特寧介紹 鼎上黃金曼特寧 產於印尼Sumatra蘇門答臘北方Lintong（林東）地區，採收作業限定以全手工單顆果實摘取完熟果實，確保其初步選豆質量，咖啡櫻桃採取SEMI-WASHED半水洗方式加工，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你在20世紀60年代坐飛機降落到波哥大（Bogota），從機場出來首先映入眼簾的可能是一塊巨大的標牌，上面用嚴厲的口吻寫道：咖啡葉鏽病是敵人。請不要從國外攜帶植物入境。 這是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你在20世紀60年代坐飛機降落到波哥大（Bogota），從機場出來首先映入眼簾的可能是一塊巨大的標牌，上面用嚴厲的口吻寫道：咖啡葉鏽病是敵人。請不要從國外攜帶植物入境。 這是 哥倫比亞咖啡 貿
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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