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烏干達是非洲羅布斯塔發源地，位於尼羅河的源頭，是非洲不靠海的內陸國。 烏干達咖啡稀少，好咖啡大多種植在與肯亞鄰接的地區，一些好的烏干達咖啡豆被運往肯亞混充肯亞咖啡出售，直到15年前戰爭停止烏干達才躍升爲咖啡快速發展的國家。 1kg咖啡生豆烏干達布
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烏干達布吉蘇AA/Bugisu AA咖啡豆 【品 名】 布吉蘇AA(Bugisu AA) 【品 種】 阿拉比卡Arabica 【規 格】 17目以上，乾溼度小於12，雜質小於3 【產 地】 烏干達(Uganda) 【處 理】 日曬 【烘 焙】 建議
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烏干達布吉蘇AA咖啡-口感厚實的低酸咖啡 烏干達是非洲東部內陸國家，橫跨赤道，東鄰肯尼亞，南界坦桑尼亞和盧旺達，西接剛果（金），北連蘇丹。全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山
烏干達最著名的產區是布吉蘇（Bugisu）和埃爾貢（Elgon），海拔在 1600-1900 米。一磅 AA 級 Bugisu 豆的價格可以賣到跟 Java 差不多。 口味方面，簡單形容爲「厚實、苦甜、低酸」，油脂極低，包含有牧草清香和輕微焦糖甜味。 這些豆子大多數被德國和意大利
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【品名】 布吉蘇AA(Bugisu AA) 【產地】 烏干達(Uganda) 【處理】 水洗 【烘焙】 建議烘焙程度：中烘焙 【杯評】 淺烘焙下的檸檬香氣在深度烘焙時會消失不見，取而代之的是一種似朱古力餅乾的微苦和甜
烏干達是一個擁有豐富的自然美景，肥沃的土壤，定期降雨，礦物和其他自然資源的國家。布吉蘇咖啡種植者主要居住在烏干達姆巴萊區的山坡上。埃爾貢和西皮瀑布。 我們與該地區的小型合作社合作，採購優質咖啡。他們將咖啡樹種植在其他作物之間，如香蕉樹，以遮
烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等級，代表該國的最高等級。 布吉蘇 Bugisu 生長在烏干達東部Mt.Elg
烏干達咖啡豆風味描述介紹 烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等級，代表該國的最高等級。 布吉蘇 Bugi
烏干達（Uganda） 香氣3分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分 適合烘焙度 ：Full city /Espresso建議進入二爆，在這種程度下會有很明顯的巧克力味，若是烘焙得再深一點則相當適合混入Espresso配方之中。烘焙完之後需要成熟期，所以放三四天後再品嚐會得到最完整的
烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。同時，烏干達也是非洲少數
烏干達Uganda咖啡介紹 在烏干達(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的10％，但已足以引起重視。烏干達最好的咖啡主要出產於北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢(Elgon)山區和布吉蘇(Bugisu)山區以及西部的魯文佐裏(Ruwensori)山區，其咖啡在每年的1月
烏干達咖啡豆介紹 烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等級，代表該國的最高等級。 布吉蘇 Bugisu 生長
在 (Uganda)，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的10%，但已足以引起重視。烏干達最好的咖啡主要出產於北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢(Elgon)山區和布吉蘇(Bugisu)山區以及西部的魯文佐裏(Ruwensori)山區，其咖啡在每年的1月或2月便可供應出口。 赤道橫穿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 與花魁一樣是日曬豆，但品種是來自肯尼亞的 SL14，產區是艾崗山的希比，火山頂的湖泊在雨季形成的自然壯麗瀑布，成爲 烏干達咖啡 得天獨厚的種植環境。 有人說近年遍植 SL 系列豆
烏干達咖啡主要出口至歐盟，其中德國、意大利等國爲其最大的咖啡購買國。 烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示
烏干達咖啡豆的口感研磨刻度品種產地區處理法莊園介紹 烏干達咖啡的優質等級： 布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%） 布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等級，代表該
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