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精品咖啡基礎常識咖啡與水的適當比例

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡與水的適當比例

每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。

2014-11-27 咖啡知識我要分享

煮咖啡的基礎常識咖啡與水的適當比例

咖啡知識

煮咖啡的基礎常識咖啡與水的適當比例

每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡與水的適當比例

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡與水的適當比例

每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。

2015-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡與水的比例咖啡粉和水的比例

精品咖啡學

咖啡與水的比例咖啡粉和水的比例

每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。http://www.coolava.com.cn/ 酷浪咖啡

2015-11-02 精品咖啡學我要分享

煮咖啡的基礎常識咖啡粉與水的適當比例

咖啡知識

煮咖啡的基礎常識咖啡粉與水的適當比例

每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。

2015-02-09 咖啡知識我要分享

測量咖啡和水的方法

咖啡小知識

測量咖啡和水的方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店推薦的水粉比例是：500克水配30克咖啡豆。當然這一比例僅供參考，我們可以根據自己的口味偏好自由制定水粉比例。測量方法設備及原材料：咖啡、水、電子秤測量咖啡豆將空碗放在電子秤上

2017-07-20 咖啡小知識我要分享

咖啡豆怎麼拼配纔好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方

咖啡豆

咖啡豆怎麼拼配纔好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方

咖啡豆怎麼拼配纔好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方除了好咖啡豆外，水質和水溫是釋放咖啡香醇的關鍵角色。建議在水龍頭下裝一個含有活性碳的過濾器，這樣才能擁有適合衝煮咖啡的好水。掌控比例爲每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以

2016-12-09 咖啡豆我要分享

研磨咖啡豆最應該注意哪兩點

咖啡莊園

研磨咖啡豆最應該注意哪兩點

1、摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） 2、粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）。以此兩點作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較爲適當。磨子的使用

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

F1系列咖啡機沖泡系統如何清洗？

咖啡機

F1系列咖啡機沖泡系統如何清洗？

咖啡機的清洗工作是對機器保養的一項重要措施，其中對於一臺機器的沖泡系統進行清洗也是很重要的，一般情況下會對機器沖泡系統定期清潔清洗，既然對機器的沖泡系統清洗如此重要，那麼F1咖啡機系列的沖泡系統該如何沖洗呢？

2014-06-06 咖啡機我要分享

茶、咖啡當水喝小心身體更渴

咖啡資訊

茶、咖啡當水喝小心身體更渴

多喝水有益健康，喝茶和咖啡算不算喝水？營養師表示，飲料不能完全取代水，尤其茶、咖啡、酒精飲料有利尿作用，運動量大、腎結石、痛風和勞動工作量大者，需用更多白開水補回來，養成純喝水的習慣，才能達到水平衡。人體一日所需水分，計算方式是喝每公斤體

2017-04-20 咖啡資訊我要分享

關於咖啡豆研磨

咖啡豆

關於咖啡豆研磨

咖啡的研磨也是一門學問，研磨咖啡的磨豆機有各種不同的廠牌與型式，比較理想的是能夠調整磨豆粗細的研磨機。

2014-07-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆構造模具的作用咖啡豆的構造咖啡豆有什麼作用

咖啡豆

咖啡豆構造模具的作用咖啡豆的構造咖啡豆有什麼作用

然而研磨咖啡豆最應注意的是以下二點： ①摩擦熱抑制到最小的限度。(因發熱會使芳香成份飛散) ②粒的大小均一與否。(顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻) 以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式

2016-07-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆應該要怎麼挑選咖啡豆有什麼功效與作用

咖啡莊園

咖啡豆應該要怎麼挑選咖啡豆有什麼功效與作用

磨咖啡豆的訣竅咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用的電動式種類多不勝枚舉。家用磨子也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

我們來告訴你咖啡豆應該怎麼磨

咖啡技術

我們來告訴你咖啡豆應該怎麼磨

咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。下面我們來告訴你咖啡豆應該怎樣研磨！

2014-05-09 咖啡技術我要分享

速溶咖啡

咖啡

速溶咖啡

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡最早通過福瑞納傳到中國的，速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小，更耐儲存。區別於較爲繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。發

2014-06-27 咖啡我要分享

咖啡豆的種類及烘焙程度介紹咖啡豆怎麼做咖啡

咖啡豆

咖啡豆的種類及烘焙程度介紹咖啡豆怎麼做咖啡

然而研磨咖啡豆最應注意的是以下二點： ①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） ②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電

2016-07-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎麼磨磨咖啡豆的小訣竅

咖啡豆

咖啡豆怎麼磨磨咖啡豆的小訣竅

咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即爲上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而

2015-03-05 咖啡豆我要分享

品嚐美味的咖啡享受那種在口裏的芳醇

咖啡知識

品嚐美味的咖啡享受那種在口裏的芳醇

品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一點的咖啡店喝咖啡時，有時會喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質多好，而沖泡

2014-11-06 咖啡知識我要分享

磨豆子的訣竅手衝咖啡如何磨豆子研磨咖啡豆的重要性

咖啡豆

磨豆子的訣竅手衝咖啡如何磨豆子研磨咖啡豆的重要性

依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即爲上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。總之隨着時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味

2016-02-27 咖啡豆我要分享

如何研磨咖啡豆咖啡豆研磨粗細度如何選購咖啡電動式磨豆機

咖啡知識

如何研磨咖啡豆咖啡豆研磨粗細度如何選購咖啡電動式磨豆機

咖啡豆研磨將烘焙後的咖啡豆研磨成粉的作業叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子研磨後再衝泡咖啡，一邊研磨着咖啡，一邊享受其香味然後興致沖沖地體驗其樂趣，咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分爲粗研磨、中研磨

2016-01-20 咖啡知識我要分享

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