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一般用10克或者10克以上的粉，如果粉太少，可能會因爲水流等問題，萃取時間比較短，萃取時間不完整，所以一般是10克以上的粉，有時候可以用到13克左右也問題不太大。 水量，一般我們稱的1:1，其實是1克粉，下1毫升的水，其實嚴格意義是比不了的，但因爲數字
【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖
【戈登愛爾蘭咖啡】材料: 濃縮咖啡45ML(17克豆子) 熱水60ML 細砂糖6克 愛爾蘭威士忌30ML 打發鮮奶油適量 製作:1.將細砂糖加入熱水中，使其融化2.將濃縮咖啡、愛爾蘭威士忌倒入1中3.最後再擠上一層鮮奶油即可 【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升
濃縮咖啡帽子布丁(3杯) 帽子布丁麪糊：融化的巧克力:10克 牛奶:80克 鮮奶油:80克 可可粉:16克 雞蛋:2個 白砂糖:50克 濃縮咖啡(泡好的):70克 杏仁小餅:20克 焦糖醬：白砂糖:56克 水:28克 濃縮咖啡帽子布丁的烘焙製作過程： 1.將鮮奶油和牛奶隔水加熱。 2.把雞
【中文名稱】：多元咖啡 【英文名稱】：Cafe Tete 【材料】：深焙的咖啡150毫升，牛油20克，桂皮粉少許，豆蒄粉少許，丁香粉少許，黑砂糖10克，鹽少許，白蘭地10毫升，橙皮少許，檸檬皮少許，攪拌奶油20毫升 【製法】：杯中放進牛油、各種香料、黑砂糖、白蘭
【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏
咖啡焗雞(2人份) 準備時間：10分鐘 製作時間：50分鐘 食材： 清遠雞1只(約1000克)，巴西咖啡豆300克 調料： 純淨水1000克，椒鹽10克 做法： 1. 清遠雞洗淨備用，同時將咖啡豆用紗布包起。 2. 鍋中倒入純淨水煮開，然後放入咖啡豆包。 3. 將火調小，然後把雞
牙買加冰霜咖啡 1、 加入冰咖啡4分滿，加入冰塊，加入糖槳5克。 2、 加入球狀冰淇淋，加入葡萄乾在冰淇淋上即可。 六、南國戀曲冰咖啡（純冰咖啡） 1、 加入椰奶3分滿，加入糖漿10克，然後攪拌均勻。 2、 加入冰咖啡至8分滿，倒入速度絕對不可太快，以免破壞
星巴克菜單2019價目表 星巴克每天在世界各地供應數百萬杯咖啡和其他飲料，是世界上最大的咖啡連鎖店。他們通常被認爲是世界上最大的咖啡因經銷商之一，但他們也是糖的主要推動者。 一些星巴克飲料是無糖的，但其中許多都裝滿了糖。例如，一份16盎司的Cinnamo
【中文名稱】：特製冰咖啡 【英文名稱】：Special Double Espresso 【材料】：雙倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰塊3～5塊、碎冰120克、冰奶泡100毫升 【製法】：①咖啡煮好倒入雪克壺中，加入白砂糖攪拌溶解，加入冰塊蓋上蓋子搖動10～20下。②碎冰放入杯
每100 克咖啡液體中，含水分 99.5 克、蛋白質 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖類微量、鈣3 毫克、磷 4 毫克、鈉 2 毫克、維生素 B2 0.01 毫克、煙酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶於熱水中、咖啡因含量爲0.04克、單寧含量爲 0.06 克。
蛋白糊：雞蛋白7個225克、檸檬汁少許、白糖90克 蛋黃糊：雞蛋黃7個100克、牛奶75克、色拉油40克、低筋麪粉100克 大理石麪糊：蛋糊適量、咖啡粉20克、牛奶5克 第1步蛋黃加入牛奶、色拉油攪打均勻 第2步篩入麪粉 咖啡大理石戚風bz1.jpg 第3步將其攪拌均勻，放
咖啡中主要含：1.咖啡因; 2.丹寧酸; 3.脂肪; 4.蛋白質; 5.糖; 6.纖維; 7.礦物質。 每100 克咖啡液體中，含水分 99.5 克、蛋白質 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖類微量、鈣3 毫克、磷 4 毫克、鈉 2 毫克、維生素 B2 0.01 毫克、煙酸 0.3 毫克。把10克咖啡
（1）除草、覆蓋 幼齡咖啡園，雜草容易滋生，特別在雨季，應每月除草1次。如勞動力充足，要先除淨圈草。成齡咖啡園，可以2~3個月除草1次。如使用除草劑要注意不能噴到咖啡枝葉上，在幼齡咖啡園使用更重要慎重。 咖啡的根系淺生，容易受到高溫乾旱等不良氣候
【中文名稱】：天使咖啡 【英文名稱】：Caf Beso de Angel 【材 料】：深焙的冷卻咖啡50毫升，加路華咖啡酒10毫升，鮮奶油20毫升，酒味櫻桃1個 【制 法】：事先將玻璃杯冷凍過。倒入加路華咖啡酒、咖啡，用茶匙將鮮奶油輕輕地澆在上面，注意不要攪和。用牙籤
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