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風靡世界的虹吸壺法
咖啡

風靡世界的虹吸壺法

虹吸壺據傳是1840年一位叫內皮爾的蘇格蘭海軍工程師發明的(另外一種說法是由德國科學家發明的)。雖然當時的發明者不一定是因爲咖啡纔有了這麼一個美妙的發明，但是虹吸壺製作咖啡的方式卻廣爲流行。早在一戰時期就風靡美國。直到現在它也是咖啡愛好者十分喜

2014-09-02 咖啡 我要分享
咖啡製作DIY（二）風靡世界的虹吸壺法
咖啡知識

咖啡製作DIY（二）風靡世界的虹吸壺法

虹吸壺據傳是1840年一位叫內皮爾的蘇格蘭海軍工程師發明的(另外一種說法是由德國科學家發明的)。雖然當時的發明者不一定是因爲咖啡纔有了這麼一個美妙的發明，但是虹吸壺製作咖啡的方式卻廣爲流行。早在一戰時期就風靡美國。直到現在它也是咖啡愛好者十分喜

2014-11-06 咖啡知識 我要分享
摩卡壺法
咖啡

摩卡壺法

摩卡壺和虹吸壺一樣，也是很流行的咖啡製作工具。相較於虹吸壺，摩卡壺的構造更爲簡單一些：總體上也是分爲上下兩個部分，裝水的下壺，帶有一個安全泄壓閥;一個咖啡粉碗;一個帶有咖啡導流管的上壺。有的摩卡壺會帶有過濾網，沒有的可以在製作咖啡時用濾紙來

2014-09-02 咖啡 我要分享
手衝參考，如何衝好一支花蝴蝶？適合器具手衝滴濾虹吸壺法壓壺
巴拿馬花蝴蝶

手衝參考，如何衝好一支花蝴蝶？適合器具手衝滴濾虹吸壺法壓壺

由於這支【花蝴蝶】在品種上的特殊性，我們採用中淺烘焙來完成這支豆子最後的風味走向，使它不僅僅擁有瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，紅茶感也尤其出衆，並且擁有蜂蜜的甜感和順滑度，香氣和尾韻非常持久，在口感表現上令人相當驚豔。 【品名】：巴拿

2017-09-09 巴拿馬花蝴蝶 我要分享
花魁咖啡虹吸壺摩卡壺法壓壺愛樂壓的研磨度 花魁咖啡怎麼衝最好
咖啡知識

花魁咖啡虹吸壺摩卡壺法壓壺愛樂壓的研磨度 花魁咖啡怎麼衝最好

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝的 花魁 15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直

2018-12-27 咖啡知識 我要分享
咖啡壺分爲哪幾種及其使用說明
精品咖啡學

咖啡壺分爲哪幾種及其使用說明

咖啡豆從阿拉伯地區流傳到了世界各地，而阿拉伯咖啡的製作方法並沒有流傳開來。阿拉伯咖啡製作法和其他方法最基本的區別在於：依照傳統，阿拉伯人要將咖啡煮開三次。多次煮開的咖啡會失去一些極爲細緻的口味，不過卻因此而贏得了難得的特濃咖啡。 阿拉伯咖啡

2015-09-18 精品咖啡學 我要分享
如何選擇手搖磨豆機 咖啡器具的選擇
咖啡知識

如何選擇手搖磨豆機 咖啡器具的選擇

適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提前揮發；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不會發熱

2016-05-09 咖啡知識 我要分享
手搖磨豆機怎樣磨均衡清洗哪個牌子好
咖啡

手搖磨豆機怎樣磨均衡清洗哪個牌子好

所以比較費時費力，而且磨出來的咖啡粉容易顆粒不均，從而影響到萃取時的效果。所以手搖式磨出來的咖啡粉比較適合手衝法、虹吸壺法、法壓壺法等類似衝煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外對於臂力不夠的妹子還是跳過它看看電動式磨豆機比較

2017-02-04 咖啡 我要分享
手搖咖啡豆研磨機操作
咖啡豆

手搖咖啡豆研磨機操作

手搖咖啡豆研磨機操作 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提前揮發；陶瓷易碎

2017-01-16 咖啡豆 我要分享
用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦粗細
磨豆機

用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦粗細

用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦粗細 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提前揮發

2016-12-08 磨豆機 我要分享
手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好
磨豆機

手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好

手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好 1.1適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式 濃縮咖啡不建議使用哈。 1.2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提

2016-12-23 磨豆機 我要分享
hario手搖磨豆機怎麼調粗細調節-hario磨豆機怎麼樣
磨豆機

hario手搖磨豆機怎麼調粗細調節-hario磨豆機怎麼樣

hario手搖磨豆機怎麼調粗細調節-hario磨豆機怎麼樣 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡

2017-01-05 磨豆機 我要分享
手動式磨豆機操作步驟一手動磨豆機哪個牌子好
咖啡

手動式磨豆機操作步驟一手動磨豆機哪個牌子好

手動式磨豆機操作步驟一手動磨豆機哪個牌子好 1.1適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 1.2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡

2016-11-10 咖啡 我要分享
手搖咖啡磨豆機使用方法- hario手搖磨豆機 粗細
磨豆機

手搖咖啡磨豆機使用方法- hario手搖磨豆機 粗細

手搖咖啡磨豆機使用方法- hario手搖磨豆機 粗細 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆

2016-12-06 磨豆機 我要分享
手搖咖啡磨豆機使用方法品牌哪種好怎麼用
咖啡豆

手搖咖啡磨豆機使用方法品牌哪種好怎麼用

手搖咖啡磨豆機使用方法品牌哪種好怎麼用 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味

2016-12-08 咖啡豆 我要分享
常見咖啡壺的種類及特點區別 法壓壺 摩卡壺 虹吸壺的介紹
咖啡器具

常見咖啡壺的種類及特點區別 法壓壺 摩卡壺 虹吸壺的介紹

咖啡壺的種類有很多，今天來說一下比較常見的有哪些。不同的咖啡壺所要求咖啡粉粗細程度不同，萃取出來的咖啡口感也存在偏差。1、法壓壺法壓壺也叫做法壓濾壓壺，是由玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網組成的沖泡器具。這

2021-11-03 咖啡器具 我要分享
手搖咖啡磨豆機使用方法品牌風味描述口感研磨刻度產地
磨豆機

手搖咖啡磨豆機使用方法品牌風味描述口感研磨刻度產地

手搖咖啡磨豆機使用方法品牌風味描述口感研磨刻度產地 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓

2016-12-05 磨豆機 我要分享
手搖咖啡磨豆機使用方法磨豆機哪種好品牌粗細
磨豆機

手搖咖啡磨豆機使用方法磨豆機哪種好品牌粗細

手搖咖啡磨豆機使用方法磨豆機哪種好品牌粗細 1.適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的

2016-12-07 磨豆機 我要分享
手動磨豆機怎麼調研磨度-手動磨豆機 怎麼調節
磨豆機

手動磨豆機怎麼調研磨度-手動磨豆機 怎麼調節

手動磨豆機怎麼調研磨度-手動磨豆機 怎麼調節 1.1適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式 濃縮咖啡不建議使用哈。 1.2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡

2016-12-26 磨豆機 我要分享
hario磨豆機如何調節研磨度-手動磨豆機怎麼調節
磨豆機

hario磨豆機如何調節研磨度-手動磨豆機怎麼調節

hario磨豆機如何調節研磨度-手動磨豆機怎麼調節 1.1適用場景 在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。 1.2磨芯的選擇 手搖磨豆機機芯分爲金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖

2016-12-23 磨豆機 我要分享

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