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咖啡豆的常識關於咖啡熟豆的保存

咖啡知識

咖啡豆的常識關於咖啡熟豆的保存

咖啡豆烘焙完成後，氧化和香氣的揮發不可逆轉。所以咖啡愛好者對於豆子的保存向來一絲不苟。這篇文章主要針對熟豆的保存進行解析，希望對你有所幫助。一.什麼是養豆(單品) 剛烘焙好的咖啡豆因爲二氧化碳過多，各種風味無法充分釋放，喝起來沒味道。所以豆並

2015-01-19 咖啡知識我要分享

咖啡基礎入門知識關於咖啡熟豆的保存

咖啡知識

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2014-10-29 咖啡知識我要分享

關於咖啡熟豆的保存

咖啡豆

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2014-08-08 咖啡豆我要分享

對咖啡熟豆的認識和熟豆保存方式的瞭解

咖啡技術

對咖啡熟豆的認識和熟豆保存方式的瞭解

咖啡豆烘焙完成後，氧化和香氣的揮發不可逆轉。一.什麼是養豆(單品) 剛烘焙好的咖啡豆因爲二氧化碳過多，各種風味無法充分釋放，喝起來沒味道。所以豆並非越新鮮越好，需要一段時間做排氣，我們也稱爲養豆，大部分單品豆24小時後可以飲用，如果烘焙的比較淺

2015-11-24 咖啡技術我要分享

位於熱帶的美國夏威夷科納咖啡產區瓦胡島馬諾阿谷產區

咖啡莊園

位於熱帶的美國夏威夷科納咖啡產區瓦胡島馬諾阿谷產區

夏威夷位於熱帶，這裏雖然偶爾會有龍捲風，但是沒有寒霜的侵襲，所以這實在是很適合科納咖啡豆的生長，也怪不得這兒的咖啡那麼好喝。世間珍品科納咖啡數量並不多，如果你能嚐到最純正的科納咖啡就是你的福氣。其實科納咖啡之所以會成爲珍品，不僅僅是因爲它的

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡豆品種種類分級特點介紹世界十大咖啡豆產地巴西咖啡風味口感描述

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆品種種類分級特點介紹世界十大咖啡豆產地巴西咖啡風味口感描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）巴西咖啡產業產量約佔世界總量的三分之一，是目前世界上最大的咖啡生產國。巴西全國境內的咖啡種植園合共佔地約27000平方公里

2022-12-15 巴西咖啡豆我要分享

製作創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

製作創意咖啡如何選擇所需材料

水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2014-12-12 咖啡知識我要分享

創意咖啡花式咖啡如何選擇所需材料

意式咖啡

創意咖啡花式咖啡如何選擇所需材料

水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2015-02-02 意式咖啡我要分享

製作創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

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2015-05-07 咖啡知識我要分享

做一杯創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

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2015-03-18 咖啡知識我要分享

創意咖啡之如何選擇所需材料

咖啡知識

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2014-11-03 咖啡知識我要分享

創意特色咖啡如何選擇花式咖啡所需材料

精品咖啡學

創意特色咖啡如何選擇花式咖啡所需材料

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2015-11-09 精品咖啡學我要分享

冠軍創意咖啡之-如何選擇所需材料

咖啡知識

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2015-01-22 咖啡知識我要分享

做意式咖啡咖啡杯需要預熱嗎爲什麼咖啡杯要溫杯

意式咖啡

做意式咖啡咖啡杯需要預熱嗎爲什麼咖啡杯要溫杯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡杯是否需要溫杯？應該說，大多數做咖啡的人還是知道，製作咖啡所用的咖啡杯是要預熱好的。雖然有很多人並沒有在工作中認真對待這個問題，但是要說不知道咖啡杯需要預熱的人，大概還是很少

2018-01-08 意式咖啡我要分享

出色平衡表現的拉丁美洲咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

拉丁美洲咖啡

出色平衡表現的拉丁美洲咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

尼加拉瓜（Nicaragua）香氣3.5分亮度4分醇厚3.5分風味4分回味4分適合烘焙程度：City/Full city喜歡深焙口味的人可以試試希諾特加（Jinotega）和馬塔加爾怕（Matagalpa），烘焙第二爆聲密集時下豆，此時風味厚實但保有足夠的平衡，還帶着一股強烈的苦甜，非

2017-03-10 拉丁美洲咖啡我要分享

專業咖啡拉花有那些拉花技巧

咖啡莊園

專業咖啡拉花有那些拉花技巧

拉花製作植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。製作準備 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡是如何走進我們的生活當中

咖啡知識

咖啡是如何走進我們的生活當中

大家都知道咖啡、茶、可可被稱爲世界三大飲品，所以說咖啡在其他國家是由舉足輕重的作用的，現在到了我國，隨着時間的推移也越來越多的人喜歡這個咖啡了。在中國我們有茶文化，所以對於一般的普通老百姓家都是有茶葉去招待客人的。因爲中國有這樣的文化，所

2015-04-10 咖啡知識我要分享

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咖啡知識

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大家都知道咖啡、茶、可可被稱爲世界三大飲品，所以說咖啡在其他國家是由舉足輕重的作用的，現在到了我國，隨着時間的推移也越來越多的人喜歡這個咖啡了。在中國我們有茶文化，所以對於一般的普通老百姓家都是有茶葉去招待客人的。因爲中國有這樣的文化，所

2015-08-20 咖啡知識我要分享

風味厚實的拉丁美洲精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

拉丁美洲咖啡

風味厚實的拉丁美洲精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

由於美國隊該國咖啡農業介入極深，剝削也重，巨大的北美跨國集團掌控絕大多數的產區，用極低的工資生產低海拔、低品質的咖啡!這些劣質咖啡不能代表真正的危地馬拉咖啡。事實上危地馬拉的種植條件得天獨厚，許多產區海拔高度、土壤、氣候條件都很理想，所以可

2017-04-26 拉丁美洲咖啡我要分享

出色平衡表現的拉丁美洲精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

拉丁美洲咖啡

出色平衡表現的拉丁美洲精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

哥斯達黎加咖啡被許多美食家譽爲完全咖啡，因爲它整體表現非常的平衡，風味十分乾淨且緊緻，細緻的的酸味中帶着青蘋果香(有時是柑橘或是梅果香)，body緊緻而不會偏薄，喝完之後咖啡的甘甜味會留在喉中甚久，所以有人形容它品嚐起來具有完美的平衡!最好的哥斯

2017-04-26 拉丁美洲咖啡我要分享

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