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世界咖啡資訊拉美咖啡因氣候變暖面臨衰亡

咖啡資訊

世界咖啡資訊拉美咖啡因氣候變暖面臨衰亡

據臺灣聯合新聞網近日報道，氣候變暖使鏽葉病往海拔更高處蔓延，拉丁美洲有機咖啡面臨威脅。將近六年以來，一種俗稱爲「咖啡鏽」的真菌在中美洲已經導致大量咖啡樹死亡，數量多到讓科學家認爲該地區的咖啡收成最多可能會減少達40% 。罪魁禍首是一種科學家稱

2015-03-31 咖啡資訊我要分享

世界咖啡十大品牌排行

咖啡品牌

世界咖啡十大品牌排行

雀巢Nescafe：歷史悠長的咖啡，創立於1867年。姆派諤標是19世紀末，爲祈求世界上嬰兒的衰亡率降低而設計的。皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一向擁有高品質的評價的皇室哥本哈根。在咖啡市場上，擁有無法晃悠的地位。克萊士咖啡KreisKaffee：於1963年的

2014-05-14 咖啡品牌我要分享

咖啡創業者談開店經驗

咖啡館經營

咖啡創業者談開店經驗

9月初的一天，在河南省鄭州的爵士島咖啡店，記者與27歲的總經理鄭女士相對而坐。濃濃的咖啡香中，我們的話題是她的創業。任何賺錢的產品，都離不開投入期成長期成熟期衰亡期的演變規律。只要不斷創新，走出老產品的陷阱，拿出新東西，前途自然是光明的。像

咖啡創業

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

滴濾式咖啡的所有知識

咖啡知識

滴濾式咖啡的所有知識

精品咖啡市場的興起無疑也帶動大衆的目光開始向更多元化的咖啡衝煮方式上轉移。其中，最不容忽視的當屬在咖啡文化初興起時就出現的滴濾式咖啡。說到這裏寶寶們肯定有很多問題什麼是滴濾咖啡？手衝咖啡都是滴濾咖啡麼？愛樂壓屬於滴濾式咖啡嗎？不要着

2016-08-23 咖啡知識我要分享

伯爵倫咖啡創業者談開店經驗

知識

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9月初的一天，在河南省鄭州的爵士島咖啡店，記者與27歲的總經理鄭女士相對而坐。濃濃的咖啡香中，我們的話題是她的創業。任何賺錢的產品，都離不開投入期成長期成熟期衰亡期的演變規律。只要不斷創新，走出老產品的陷阱，拿出新東西，前途自然是光明的。像

2015-08-13 知識我要分享

滴濾式咖啡的所有知識

咖啡知識

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在十九世紀，人們衝煮咖啡時慣用三種方式： ① 最傳統的浸泡式衝煮，即將咖啡粉與水混合，靜置後將咖啡液倒出或者直接飲用。此法衝制的咖啡中因含有較多的咖啡細粉末，不僅會在口腔內形成澀感，粉末還會塞住齒縫中，不易清理。 ② 1810年至1814年間，美籍英

2016-08-17 咖啡知識我要分享

有機咖啡怎麼泡喝有機咖啡的好處和普通咖啡的不同點好壞比較

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆- 有機咖啡喝的是生活態度喫貨未必能有喫出要機蔬菜與一咖啡豆般蔬菜的差別，但卻不乏資深咖啡迷說自己能分辨出有機咖啡跟一般咖啡不同的好味道；但在大部分的有機食品都

2019-01-12 咖啡知識我要分享

咖啡西漸與法國啓蒙運動

咖啡文化

咖啡西漸與法國啓蒙運動

大使此行的使命，顯然不是給法國貴族們科普簡約服飾的美學概念。

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡西漸與法國啓蒙運動咖啡文化

咖啡文化

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大使此行的使命，顯然不是給法國貴族們科普簡約服飾的美學概念。此時的奧斯曼正在策劃入侵神聖羅馬帝國的心臟奧地利，而阿嘎大使的任務，是鞏固已經存在了100多年的法國-奧斯曼同盟，以確保在將來的奧地利戰爭中，與奧地利同爲天主教國家的法國保持中立。受

2015-08-07 咖啡文化我要分享

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