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危地馬拉的八大產區與微型氣候，不同產區氣候風味有什麼不同？ 黑潮運動帶來衝擊後，人們也逐漸地開始具備咖啡產業相關的專業知識與技術。除了每年各國的大型咖啡相關展覽、咖啡師比賽、烘焙設備的日新月異等，我們對咖啡的忠誠與熱愛，已經不再只是滿足現況
澳大利亞非營利機構氣候研究所（Climate Insititue）本月發佈了一份報告，警告氣候變化將嚴重危及世界各地的咖啡供應。 這份題爲正在醞釀的風暴的報告詳細闡釋了氣候變化對咖啡農場的影響，並對未來的咖啡供給做了預測。 研究預計，到2050年，溫度持續攀升和
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 氣候變化使得原來的 咖啡豆 種植地可能不再適合種植咖啡豆。這可能會導致咖啡豆產量降低，同時品質可能也大不如從前。比如，常見的阿拉比卡咖啡豆（Coffea arabica）適宜生長的溫
雲南咖啡生產目前主要集中分佈在普洱(18萬畝)，保山(10萬畝)，德宏(12萬畝)及臨滄(2萬畝)四個地區，絕大多數都是catimor品種，目前80%以上都是作爲速溶咖啡加工原材料，部分提供給雀巢公司，部分由本土貿易商出口到歐美等國。從specialty咖啡的等級劃分標準
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 氣候特徵 熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。 別小看薩爾瓦多的咖啡
HUILA的地理與氣候 由於從字面上看，咖啡是其風土和氣候的產物，因此需要了解到慧蘭產區的氣候多樣性。威拉（Huila）由安第斯山脈的中部和東部山脈構築，其中大部分位於馬格達萊納谷。這提供了很大的氣候變化：根據FNC，農場的溫度從17C（62.5F）到23C（73.5
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 適合咖啡耕作的土地總量預計將下降 73%至 88%，到 2050 年，第一作者告訴碳簡短。最重要的是，蜜蜂 在發揮關鍵作用授粉咖啡植物 物種數目可以順便高達 18%，由於氣候的變化。 這項研究是首次調查的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多人每天早晨都會喝一杯香醇的咖啡，開啓新的一天，但隨着全球暖化日益嚴重，乾旱與超級颶風等極端氣候越發頻繁，全球逾半的咖啡豆產地將受到嚴重衝擊，非營利組織世界咖啡研究
生產咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。這是最新研究模型所顯示的結果，該模型評估了氣候變化將如何改變咖啡豆生長的條件，如溫度和降雨。 研究人員首先獲得了目前用來種植全球最主要的兩種咖啡物種阿拉伯咖啡(coffeaarabica，如圖)和羅布斯塔咖啡(coffea
咖啡可以說是不少人的摯愛，但是你知道嗎，到本世紀末，氣候變化可能會導致埃塞俄比亞約一半的咖啡產區不再適合咖啡種植。這項研究結果來自近日《自然植物》在線發表的一篇論文，研究表示氣候變化會對咖啡種植帶來威脅，人們有必要了解氣候變化對咖啡產量的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 安提瓜咖啡 危地馬拉 安提瓜山谷一直以來都是 危地馬拉 最著名的咖啡產區，安提瓜山谷的微型氣候對於栽種咖啡提供絕佳條件，這樣的獨特性全球皆知。這個產區的成名之路始於數十年前被某些日本咖啡貿易
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 您可曾想過，手中這杯美好的咖啡背後有著多少故事？ 本篇探討與咖啡密不可分的微型氣候特色。 黑潮運動帶來衝擊後，人們也逐漸地開始具備咖啡產業相關的專業知識與技術。除了每年各國的大型咖啡相關展
您可曾想過，手中這杯美好的咖啡背後有著多少故事？ 本篇探討與危地馬拉咖啡密不可分的微型氣候特色。 黑潮運動帶來衝擊後，人們也逐漸地開始具備咖啡產業相關的專業知識與技術。除了每年各國的大型咖啡相關展覽、咖啡師比賽、烘焙設備的日新月異等，我們對
肯尼亞的咖啡和茶葉種植者如今不得不面對全球氣候變暖帶來的問題，經濟學家認爲經濟作物前景嚴峻。 據肯尼亞《商業日報》17日報道，科學家們警告說，氣候變化將是永久性的，因此種植者可能會被迫徹底改變其耕種方法，其中包括改變種植農作物的種類。專家預測
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本篇探討與咖啡密不可分的微型氣候特色。 黑潮運動帶來衝擊後，人們也逐漸地開始具備咖啡產業相關的專業知識與技術。除了每年各國的大型咖啡相關展覽、咖啡師比賽、烘焙設備的日新月異等，我們對咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡一詞最早是由美國的Erna Knutsen（娥娜肯努森）女士在《咖啡與茶》月刊上提出的。special geographic microclimates produce beanswithunique flavor profiles, which she
在哥斯達黎加一個距山村小鎮一公里的地方，那裏種植的咖啡樹已經爲全球提供了一個多世紀的最好的阿拉伯咖啡豆。但是由於氣候變暖，現在農民們不得不在更高的地方種植大約在7000英尺高的地方。 大約6年前我們就注意到氣候的變化。裏卡多?馬德里哥（Ricardo Ca
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 我們都相信氣候的變化影響着全世界，但很少有人認爲氣候變化會影響到我們自身。但當暖冬和強烈的暴風雨襲來，纔會理解氣候變化的影響。 全球變暖會給咖啡帶來什麼? 氣候變暖是會讓細菌、病
氣候特徵 熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。 別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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