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如何正確的辨別羅布斯塔咖啡豆正確認識講其特點用途及好處

咖啡技術

如何正確的辨別羅布斯塔咖啡豆正確認識講其特點用途及好處

[導讀] 「羅布斯塔」咖啡俗稱「粗壯豆」，低海拔地區(海拔200至800公尺)即可種植，抗病蟲害能力強，不易遭受農害，每單位面積咖啡樹的年產量較高，利用機器大量採收，一般而言，生產成本遠低於阿拉「羅布斯塔」咖啡俗稱「粗壯豆」，低海拔地區(海拔200至800

2015-12-31 咖啡技術我要分享

瞭解咖啡豆知識走進咖啡的世界

咖啡知識

瞭解咖啡豆知識走進咖啡的世界

從廣義方面來講其實其可以分爲兩種，阿拉比卡豆以及羅伯斯塔豆，每一種原材料都能夠製作出來非常香濃的咖啡。一杯濃濃的咖啡會讓很多人都非常享受，特別是在下午茶的時候來上這樣一杯非常美好的咖啡，整體的生活質量都能夠提升。而這樣香濃的咖啡其實都是由

2015-08-10 咖啡知識我要分享

瞭解咖啡豆知識，走進咖啡的世界

咖啡知識

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

瞭解咖啡豆知識，走進咖啡的世界

精品咖啡學

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從廣義方面來講其實其可以分爲兩種，阿拉比卡豆以及羅伯斯塔豆，每一種原材料都能夠製作出來非常香濃的咖啡。一杯濃濃的咖啡會讓很多人都非常享受，特別是在下午茶的時候來上這樣一杯非常美好的咖啡，整體的生活質量都能夠提升。而這樣香濃的咖啡其實都是由

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園產區風味口感介紹精品咖啡豆

女神莊園

哥斯達黎加咖啡莊園產區風味口感介紹精品咖啡豆

產區共有八個，其中公認三大最好產區，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位於中央山谷產區的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」嚴格講其實是查孔家處理廠的名字，莊園的名稱是 Finca La Mirella

2016-07-21 女神莊園我要分享

哥斯達黎加鑽石山莊園咖啡起源發展歷史文化簡介

哥斯達黎加鑽石山

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哥斯達黎加產區共有八個，其中公認三大最好產區，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位於中央山谷產區的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」嚴格講其實是查孔家處理廠的名字，莊園的名稱是 Finca

2017-03-08 哥斯達黎加鑽石山我要分享

熱帶水果的哥斯達黎加鑽石山精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

哥斯達黎加鑽石山

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哥斯達黎加產區共有八個，其中公認三大最好產區，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位於中央山谷產區的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」嚴格講其實是查孔家處理廠的名字，莊園的名稱是 Finca

2017-03-17 哥斯達黎加鑽石山我要分享

哥斯達黎加八大咖啡產區介紹拉哈斯莊園

咖啡莊園

哥斯達黎加八大咖啡產區介紹拉哈斯莊園

拉哈斯也是中美洲最先開始蜜處理與自然日曬處理法的莊園。日曬是非常傳統的做法，所使用的資源最少，但是因爲不可控制的因素太多，要做得好卻非常困難。法蘭西絲卡加了很多創新，例如她用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter)，來測量果實的糖分含量，根

2016-07-02 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加八個出名的咖啡產區之一女神莊園介紹

女神莊園

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拉哈斯也是中美洲最先開始蜜處理與自然日曬處理法的莊園。日曬是非常傳統的做法，所使用的資源最少，但是因爲不可控制的因素太多，要做得好卻非常困難。法蘭西絲卡加了很多創新，例如她用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter)，來測量果實的糖分含量，根

2016-07-15 女神莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園產區風味口感介紹女神莊園

女神莊園

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2016-07-22 女神莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆莊園拉哈斯莊園咖啡拉花比賽規則

咖啡莊園

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2016-06-07 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加拉斯哈斯莊園咖啡的風味描述處理法介紹

哥斯達黎加咖啡豆

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2016-11-01 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加鑽石山莊園咖啡風味描述處理法品質特點口感介紹

哥斯達黎加鑽石山

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拉斯拉哈斯莊園黃蜜處理 Las Lajas Estate Yellow Honey 國家：哥斯達黎加；產區：中央谷地等級：SHB；處理方式：黃蜜處理海拔：1300~1500米；品種：Caturra 、 Catuai 風味敘述 CUPPING NOTES﹕蜂蜜、熱帶水果、楓糖、香瓜 Honey,Tropical Fruit,Mapl

2016-10-29 哥斯達黎加鑽石山我要分享

哥斯達黎加有多少個咖啡產區火鳳凰莊園拉哈斯莊園拉米尼塔農莊

咖啡莊園

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2016-06-27 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園女神莊園介紹中部山區西部山谷咖啡產區介紹

女神莊園

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2016-07-11 女神莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園產區風味口感介紹女神莊園哥斯達黎加咖啡莊園

女神莊園

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2016-07-20 女神莊園我要分享

哥斯達黎加中央山谷拉哈斯莊園

咖啡莊園

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2016-06-07 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆文化歷程介紹

咖啡莊園

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拉哈斯 (Las Lajas) 小型咖啡處理場有着超過80年的咖啡種植與處理歷史，在上世紀95年，因爲拉哈斯 (Las Lajas) 小型咖啡處理場第二代的經營者因爲癌症過世，使得接班的第三代法蘭西絲卡 (Francisca) 與奧斯卡查孔 (Oscar Chacn) 兩夫妻懷疑農場裏使用的化學

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡產地中央山谷與西部山谷介紹

咖啡莊園

哥斯達黎加咖啡產地中央山谷與西部山谷介紹

法蘭西絲卡的自然處理過程相當費工，人工採摘的高糖分咖啡果實，要先放置在非洲高架棚上日曬約10天，然後放到塑料布覆蓋的大棚內，創造更直接的熱能，持續乾燥，直到含水量到達11.5%爲止。緩慢乾燥的過程，能讓生豆從內部發展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加拉斯哈斯莊園咖啡風味描述口感品種產地區處理法介紹

哥斯達黎加咖啡豆

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哥斯達黎加拉斯哈斯莊園咖啡風味描述口感品種產地區處理法介紹拉斯拉哈斯莊園黃蜜處理 Las Lajas Estate Yellow Honey 國家：哥斯達黎加；產區：中央谷地等級：SHB；處理方式：黃蜜處理海拔：1300~1500米；品種：Caturra 、 Catuai 風味敘述 CUPPING

2016-11-04 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

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