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自1997年以來，我國香料、飲料產業所轉變觀念，找準定位，面向市場，自我改革，建立起科研、開發、旅遊三位一體的發展模式，把科研、開發與產業有機結合，實現根據市場需要上課題，依託成果搞推廣開發，依靠產業經營反哺科研的良性發展機制。通過改革，香飲
【環球網綜合報道】據《臺灣醒報》5月25日報道，日本星巴克開發最新發酵技術，用咖啡渣養牛、產牛奶。日本星巴克近日與隱型眼鏡公司Menicon合作，成功開發最新的乳酸發酵技術，讓咖啡渣能夠轉化爲乳牛飼料。其產出的牛乳品質極佳，進而成爲日本星巴克頗受歡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 日前，筆者從中國雲南首屆 精品咖啡 文化節獲悉，雲南國滇咖啡有限公司將在十三五末，新種植開發100萬畝咖啡種植基地。 雲南國滇咖啡有限公司董事長李鍾民介紹，公司將在十三五末
科學家波漢羅恩開發了咖啡因圈餅 科學家波漢羅恩手拿一個沾有咖啡糖衣的圈餅 這種圈餅喫起來讓人興奮 據國外媒體1月30日報道，一位兼當咖啡店老闆的分子學家開發一種將咖啡因添加到焙烤食品中的方法，且這些食品沒有咖啡本身的那種自然苦味。 開發此咖啡因食
最近，比利時從新品種白色咖啡果肉中製取出一種用料，其成分與普通咖啡相同，但呈乳白色，且易於消化吸收，具有多種健康功能。創制者不但拓寬了廢棄果肉的利用途徑，並已利用這種原料製成了咖啡汽水，頗適宜運動員和消化不良的人飲用。 不久前，日本新世紀食
Acai ：主要在巴西發現的罕見的Mundo Novo突變。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年進一步開發和發佈的自發產生的Catimor-Pacamara雜種。該品種被認爲是防鏽的，並且產生高杯質量。 安東紗麗（Andong Sari） ：從哥倫比亞流行到印度尼西亞的流行Catimor開發的品
蘇丹 蘇丹共和國是位於非洲東北部、紅海西岸的國家。北鄰埃及，西接利比亞、乍得、中非共和國，南毗南蘇丹，東壤埃塞俄比亞、厄立特里亞。東北瀕臨紅海，海岸線長約720公里，爲非洲面積第三大國，世界面積第16大國。蘇丹曾被失敗國家指數列表評爲世界上最不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近年來，研究員識別在可能幫助廢除開發第二類型糖尿病的風險的咖啡的物質。 但是少量這些在動物中被測試了。 現在看來在自然產品 ACS 的日記帳上的研究，科學家報告一個這些以前未經測試的化合物看
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 小木屋莊園 日曬處理法 Colombia Huila Finca La Cabaa Natural 日曬處理法 往往可以表現出咖啡豐富的層次與風味, 所以近年來傳統上以水洗爲主的區域, 也逐漸開發一些日曬品項. 哥倫比
200g小型咖啡烘焙機的開發。 咖啡已成爲生活中的一部份。 從商店購買烘焙好的咖啡豆、回家衝調飲用也已成爲非常普遍的習慣、最近自己購買咖啡生豆、以手網等方式自己進行烘焙的人也逐漸增加。現今購買自己喜好的咖啡、精品咖啡等優質咖啡已非常容易、爲了讓
日前，正在朝天宮展出的感受凡高藝術展吸引了衆多市民前往參觀，半個多月來，來南京市博物館參觀的觀衆近5萬人次。除了凡高那幅國寶級油畫《耕地的農婦》，荷蘭北布拉邦省博物館帶來的一批藝術衍生品也吸引了很多觀衆好奇的目光。 在歐美髮達國家，圍繞文化
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Acai: 主要在巴西發現的罕見的Mundo Novo突變。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年進一步開發和發佈的自發產生的Catimor-Pacamara雜種。該品種被認爲是抗鏽的並且具有高杯質量的產量。 Andong Sari:從哥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡種類 細說： Acai ：主要在巴西發現的罕見的Mundo Novo突變。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年進一步開發和發佈的自發產生的Catimor-Pacamara雜種。該品種被認爲是防鏽的，並且
可能大家瞭解3W咖啡主要就是北京中關村3W咖啡，現在在深圳也有第二家店，在科技園北區，2013年開始孵化器的業務，孵化19個項目，14個拿到投資，累計投資超過4000萬，拉勾網也是在我們的孵化器裏面，業務已經做到深圳這邊了，深圳孵化器在招收第一期的創業團
路透香港3月19日 中國市佔率最高的茶飲以及方便麪企業--康師傅控股 (0322.HK) 週四宣佈，已與美國星巴克 (SBUX.O) 訂立協議，公司將在中國大陸生產及分銷星巴克品牌的即飲飲料，而星巴克則負責產品開發及品牌經營，冀在中國60億美元即飲咖啡和功能飲料市場中
據報道，日本星巴克近日與隱型眼鏡公司Menicon合作，成功開發最新的乳酸發酵技術，讓咖啡渣能夠轉化爲奶牛飼料。喫咖啡渣的奶牛產出的牛奶品質極佳，已成爲日本星巴克頗受歡迎的添加牛奶。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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