烏干達咖啡產區 烏干達咖啡產量咖啡種植條件 低海拔咖啡特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-20 12:30:58

烏干達咖啡產區介紹：
 
一、布雍吉（Buyenzi）
 
這個產區位於北方接近烏干達的邊境高山區，是布隆迪咖啡的精華產區，最著名的產區有卡揚薩與恩戈吉，兩地的海拔都在1700公尺到2000公尺之間，3、4月開始進入主要雨季，採收後的7月進入乾季，年均溫在18~19℃，夜晚的低溫延續到清晨，是豆香與緊實的豆體密度的主要原因。
 
二、奇閏度（Kirundo）&布給希拉（Bugesera）
 
奇閏度相當於靠近烏干達邊境，這兩區的咖啡產量較低，海拔約在1400~1700公尺之間，咖啡受卡揚薩產區影響，已逐漸往生產精品批次靠攏，且有水洗場在卓越杯競賽下決賽的佳績。
 
三、慕印尬（Muyinga）&布耶魯（Bweru）
 
這兩個區在東方與東北方，海拔約1800公尺，慕印尬離坦商尼亞的國境較近，但風味已略於卡揚薩，因氣候較溫和且卡揚薩的酸較明亮而富有變化。
 
四、吉帖尬衉（Gitega）&奇裏密羅（Kirimiro）
 
位於國土中部高海拔山區，年均溫也低，約在12~18℃，年雨量較低，僅在1100公里左右，也造成產量較低的情況。
 
五、布幫薩（Bubanza）&慕密瓦（Mumirwa）
 
這這兩個區位於烏干達與剛果共和國邊境，海拔由較低的1100公尺到海拔的2000公尺，年雨量僅在1100公里，低海拔處在年均溫約在20℃，影響了咖啡的品質，高海拔處有機會產出精品咖啡，但雨量的分佈與不足影響了這個產區的產量。


2019-11-13 12:56:39 責任編輯：未知

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