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　　咖啡的產地主要集中在非洲、亞洲、美洲三大洲，其他州也有，就是規模和產量略小了，其中非洲就有七大產區，今天老瓦記錄的產區是布隆迪以及相鄰的盧旺達。有人說這兩家產區咖啡豆都有一股馬鈴薯的味道?想知道的話，跟老瓦來看吧。

　　布隆迪

　　Burundi

　　人口：8749000人

　　2013年產量(60千克/袋)：167000袋

　　咖啡口感：

　　布隆迪的優質咖啡會帶着複雜的莓果味以及鮮美如果汁般的口感。

　　布隆迪國土狹小，因此並沒有明確的產區範圍。只要地理環境與海拔位置適合，全境都能種植咖啡樹，國內分爲不同的省份，咖啡園都聚集在溼處理廠周圍。

　　咖啡於20世紀20年代比利時殖民時期來到布隆迪。1933年起規定每名農民必須照料至少50棵咖啡樹。1962年布隆迪獨立時，咖啡的生產開始轉爲私營;到了1972年則隨着政局轉變又轉變成國營;1991年起則又逐漸回到私人手中。咖啡的種植在布隆迪穩定增長，90%的國民依賴農耕維持生計。咖啡與茶的總出口量佔外匯收入的90%。

　　布隆迪的地理環境十分適合種植咖啡，境內多山，擁有適合的海拔高度與氣候。境內並無咖啡莊園的存在，布隆迪咖啡豆主要由衆多的小農戶生產。布隆迪最好的咖啡都是經由水洗法處理，多半屬波旁種，不過也有其他品種。

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　　盧旺達與布隆迪有很多相似之處;除了類似的海拔高度與咖啡品種，兩者都是內陸國，若要將咖啡生豆在最好的狀態下迅速外銷到消費國，這會造成阻礙。和布隆迪一樣，盧旺達的咖啡也容易出現馬鈴薯味的缺陷。

　　盧旺達

　　Rwanda

　　人口：10537000人

　　2013年產量(60千克/袋)：300000袋子

　　咖啡口感：

　　產自盧旺達的優異咖啡多半帶着新鮮果香，讓人聯想起紅蘋果與紅玫瑰。莓果味與花香也十分常見。

　　咖啡在盧旺達全境都有栽種，因此並沒有地理產區的限制。咖啡烘焙在標示時可以使用區域名稱再加上溼處理廠或咖啡農團體名。

　　盧旺達被稱爲“千丘之國”，境內有得以種植出優異咖啡的緯度和氣候條件。咖啡由德國傳教士於1904年帶入盧旺達，不過要到1917年盧旺達的咖啡產量才大到足以外銷。盧旺達的第一棵咖啡樹是種在Cyangugu省的Mibirizi修道院，此地也成爲盧旺達第一個咖啡品種的名稱，也就是波旁種咖啡的變種。

　　到了20世紀90年代，咖啡已經成爲盧旺達最值錢的外銷農產品，卻也發生了幾乎摧毀咖啡產業的大事。1994年的種族滅絕事件使近100萬人失去生命，加上全國咖啡價格驟降，對咖啡產業造成巨大沖擊。經歷過種族滅絕事件之後，咖啡的生產爲盧旺達整體復甦帶來積極的影響。全球聚焦於盧旺達再加上國外的援助，咖啡產業開始得到極大的重視。

　　真有馬鈴薯味嗎?

　　這類特別且不常見的咖啡劣質氣息僅出現在布隆迪和盧旺達的咖啡，因一種不知名的細菌侵入了咖啡果皮而產生一種毒素。這對人體並沒有傷害，但是當這類有缺陷的咖啡豆經過烘焙並磨粉後會產生一種容易辨認且強烈的怪異氣味，讓人直接聯想到削馬鈴薯皮的味道。

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